Avocado: l'attuale fonte di grasso preferita da tutti. Il loro bel colore verde e il sapore burroso e ricco di noci li hanno resi sempre più popolari. Sono così popolari, infatti, che dopo un'intervista su "60 Minutes", il magnate della proprietà Tim Gurner è stato citato in modo famoso dicendo che i millennial non possono permettersi case a causa di quanto brindisi di avocado acquistano.
Forse un avocado al giorno non fa bene al portafoglio, ma non fa male alla salute. Con così tanti nutrienti e grassi sani, un avocado al giorno è una scelta salutare di cibo che difficilmente ti farà ingrassare.
Mancia
Gli avocado sono noti per il loro contenuto di grassi. Tuttavia, questi sono grassi sani e è improbabile che un piccolo avocado al giorno ti faccia ingrassare. Semmai, potrebbe effettivamente aiutarti a perdere peso.
Tipi di avocado
L'avocado è originario dell'America centrale, ma ora è cresciuto in tutto il mondo. Esistono centinaia di diversi tipi di avocado, ma solo poche decine sono coltivate in modo popolare. I tipi di avocado come Bacon, Hass e Pinkerton sono tra i più popolari. Trovi gli avocado in molti tipi di alimenti, dalla colazione al sushi.
Informazioni nutrizionali sull'avocado
I valori nutrizionali dell'avocado differiscono tra i tipi; ad esempio, le varietà di avocado della California e della Florida hanno diversi contenuti di grassi. Anche il contenuto di nutrienti può essere diverso. Ma in generale, ecco cosa puoi aspettarti da un terzo di un avocado di medie dimensioni:
- 80 calorie
- 8 grammi di grassi
- 4 grammi di carboidrati
- 1 grammo di proteine
Un intero avocado della California ha circa 12 milligrammi di vitamina C (il 20 percento del valore giornaliero raccomandato per la maggior parte delle persone), mentre un intero avocado della Florida ha 52, 9 milligrammi di vitamina C (l'88 percento della quantità di cui avresti bisogno in un giorno). Se questa differenza sembra significativa, hai ragione: gli avocado possono anche differire nei nutrienti a causa delle loro differenze di dimensioni.
L'avocado Hass medio varia tra 6 e 14 once, mentre l'avocado Bacon è in genere tra 10 e 18 once. Di conseguenza, mangiare un piccolo avocado ogni giorno è perfettamente ragionevole, ma uno più grande ogni giorno potrebbe essere un po 'troppo.
Nonostante le differenze nutrizionali tra i tipi di avocado, la dimensione della porzione è la stessa. Secondo la California Avocado Commission che è di 50 grammi (circa un terzo di un avocado della California di medie dimensioni). La porzione da 50 grammi contiene circa 84 calorie dell'avocado.
Ogni porzione di avocado della California contiene un grammo di proteine e il 13, 5 percento della quantità giornaliera raccomandata di fibra alimentare. Gli avocado hanno la reputazione di essere densi di nutrienti.
Ogni porzione contiene anche:
-
Vitamina B-3 o niacina (circa il 5 percento
dell'importo giornaliero raccomandato)
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Vitamina B-5 o acido pantotenico (circa il 7, 5 percento
dell'importo giornaliero raccomandato)
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Vitamina B-6 (circa il 7 percento
dell'importo giornaliero raccomandato)
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Vitamina B-9, o acido folico (circa l'11 percento
dell'importo giornaliero raccomandato)
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Vitamina C (circa il 7, 5 percento
dell'importo giornaliero raccomandato)
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Vitamina E (circa il 5 percento
dell'importo giornaliero raccomandato)
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Vitamina K (circa il 13 percento
dell'importo giornaliero raccomandato)
-
Potassio (circa il 7 percento
dell'importo giornaliero raccomandato)
Gli avocado hanno anche la reputazione di essere ricchi di grassi. Questo è vero, ma ricorda che questi grassi sono grassi salutari per il cuore come gli acidi grassi omega-3 e omega-6. Mentre ci sono 21 grammi di grassi in un avocado, questo valore scende a 7, 6 grammi per porzione.
Quindi, ingrasserò se mangio un avocado ogni giorno?
Poiché una porzione di un avocado è di 50 grammi e l'avocado medio della California è di 136 grammi in totale, non è irragionevole mangiare un avocado in un giorno. Sarebbe sicuramente salutare: gli avocado sono ricchi di antiossidanti e possono ridurre l'infiammazione. Il loro contenuto di grassi sani ha dimostrato di essere benefico per il cuore e supportare la gestione del peso.
Quindi, se sei preoccupato di ingrassare mangiando avocado a causa del loro contenuto di grassi, non temere! Uno studio del 2013 sul Journal Nutrition ha anche mostrato che mangiare avocado può aumentare la sensazione di pienezza, che può aiutare a promuovere la perdita di peso.
Nel complesso, nonostante il loro alto contenuto di grassi, gli avocado sono un alimento sano. Se stai seguendo una dieta a basso contenuto di carboidrati o chetogenica e stai cercando cibi ad alto contenuto di grassi, l'avocado è in realtà una delle tue scelte più sane.
Mangiare avocado durante queste diete potrebbe persino essere in grado di favorire la perdita di peso e ridurre il colesterolo. Tuttavia, è sempre sensato variare i cibi che mangi e un avocado ogni giorno potrebbe diventare un po 'noioso. Alimenti nutrienti alternativi con grassi sani includono olio extra vergine di oliva, pesce grasso e noci.
