Pho, pronunciato "fuh", è una zuppa popolare nei ristoranti vietnamiti in tutto il paese. La nutrizione di Pho è alta in quanto la zuppa è composta da noodles, basilico, peperoni, germogli di soia, lime e spesso una carne come carne di manzo o pollo. Le calorie di Pho variano tuttavia, a seconda delle dimensioni della porzione e della scelta delle proteine.
Mancia
Le calorie di Pho possono variare ampiamente a seconda delle tue preferenze proteiche, delle dimensioni del servizio e della scelta del ristorante se non fai la zuppa da solo. Puoi consumare ovunque da 10 calorie per il brodo di pho a 219 calorie per la zuppa di pho di pollo con spaghetti di riso.
Pho Calorie
Secondo l'USDA, le calorie pho variano in base al pho che preferisci:
Per chiunque desideri evitare le verdure e le proteine, puoi optare per il brodo pho come una zuppa sana e ipocalorica. Il brodo Pho contiene poco meno di 10 calorie per 1 tazza e comprende ingredienti sani come brodo di alghe, purea di cipolla, succo di zenzero biologico, coriandolo, cannella e chiodi di garofano. Il brodo ti fornirà 27 milligrammi di potassio per aiutarti a regolare i livelli di idratazione e 4, 9 milligrammi di calcio per costruire ossa sane. Consumerai anche il 32 percento del valore giornaliero raccomandato di sodio con una porzione.
Una mezza ciotola (30 grammi) di pho vietnamita ai funghi ha 110 calorie e comprende ingredienti come spaghetti di riso, funghi e polvere di pesce e verdure come funghi, carote e cipolle verdi. Consumerai 22 grammi di carboidrati in pho e 910 milligrammi di sodio, che equivalgono al 39 percento del valore giornaliero raccomandato.
I vegetariani possono gustare il pho vietnamita vegetale senza carne, che in 1, 6 once, fornisce 160 calorie, 3 grammi di proteine, 2 grammi di grassi lipidici totali, poco meno di 1 grammo di fibre, 32 grammi di carboidrati e 780 milligrammi di sodio - il 33 percento di il tuo valore giornaliero raccomandato. Gli ingredienti del pho sono spaghetti di riso, polvere di pesce, sedano e cipolla per le verdure, aglio, peperoncino, anice stellato e olio di cipolla verde.
Chiunque voglia un po 'più di proteine nel proprio pho può provare la zuppa di pho di pollo, che ha 219 calorie per ciotola (228 grammi). Questa porzione comprende 17 grammi di proteine, poco meno di 4 grammi di grassi lipidici totali, 31 grammi di carboidrati, 20, 5 milligrammi di calcio e 980 milligrammi di sodio - il 41 percento del valore giornaliero raccomandato. La zuppa è fatta con brodo di pollo, spaghetti di riso, pollo, germogli di soia, cipolla, spezie, coriandolo e cipolla verde.
Benefici per la salute di Pho
Anche se dovresti mangiare pho con moderazione a causa del suo alto contenuto di sodio, la zuppa offre benefici per la salute a causa del suo brodo, spaghetti di riso, verdure e proteine magre. Tali benefici per la salute comprendono:
Per il mangiatore di carne pho, il brodo di osso di pollo può contenere alti livelli di proteine. In uno studio del novembre 2017 del Journal of Renal Nutrition, l'autore ha scoperto che il brodo di ossa offre più proteine rispetto alla tazza media di brodo di pollo di base. Lo studio afferma anche che i seguaci della dieta Paleo possono anche mangiare bere questo brodo, in quanto Paleo-friendly.
