Mangiare granola può aiutare a ridurre il colesterolo e prevenire alcune malattie croniche, come le malattie cardiache e il cancro. È un tipo di cereali per la colazione composto da avena integrale, noci e frutta secca. L'avena viene comunemente tostata con una piccola quantità di olio e dolcificante, conferendo al cereale una consistenza croccante. Ogni variazione di muesli ha un valore nutrizionale leggermente diverso. Alcuni possono avere più zucchero, grassi, calorie o proteine, a seconda degli ingredienti.
Contiene fibra
Avena e noci integrali, due ingredienti principali nella maggior parte del muesli, contengono fibre alimentari. Da solo 1/3 di tazza di muesli, otterrai circa 4 grammi di fibre. Sebbene sia indigeribile dal tuo corpo, la fibra aiuta a regolare la digestione e previene la costipazione. Può anche aiutare a controllare la glicemia e promuovere una sensazione di pienezza dopo aver mangiato, permettendoti di ridurre le calorie con meno fame. La fibra solubile presente nell'avena è particolarmente utile per abbassare i livelli di colesterolo cattivo. La fibra solubile si lega agli acidi biliari, che contengono colesterolo, nel tratto digestivo e li rimuove dal corpo.
Fornisce grassi benefici
Il muesli è una buona fonte di grassi sani, che provengono dalle noci, dai semi e dagli oli che contiene. Una porzione di granola ti dà circa 4 grammi di acidi grassi monoinsaturi e circa 4 grammi di acidi grassi polinsaturi. Queste due forme di grasso possono aiutare a ridurre il colesterolo e la pressione sanguigna e ridurre l'infiammazione. Tra le altre cose, questi effetti possono aiutare a prevenire o gestire malattie cardiache, diabete, cancro e condizioni infiammatorie. Gli acidi grassi omega-3, un tipo di acido grasso polinsaturo, contenuti nel muesli, sono essenziali per il corretto funzionamento del cervello.
Fornisce vitamine
Gli alimenti integrali, come il muesli, contengono generalmente più vitamine e minerali per porzione rispetto ai cereali raffinati. Vitamina E, tiamina e acido folico si trovano tutti in quantità significative nel muesli. Gli oli, le noci e i semi del muesli forniscono vitamina E, che agisce come antiossidante nel tuo corpo per proteggere dai composti radicali liberi dannosi. Inoltre, contribuisce a mantenere la salute del cuore, della pelle e del sistema nervoso. La tiamina e il folato sono vitamine del gruppo B che aiutano il metabolismo energetico, la funzione nervosa, la crescita cellulare e la prevenzione di alcuni difetti alla nascita del tubo neurale.
Una buona fonte di minerali
Granola contiene quasi tutti i minerali essenziali per la tua salute. Magnesio, fosforo, zinco, rame, manganese e selenio sono presenti nella percentuale più alta delle tue necessità quotidiane. Il magnesio partecipa a oltre 300 reazioni enzimatiche nel corpo, tra cui produzione di energia, uso di calcio e mantenimento di ossa sane. Il fosforo aiuta l'equilibrio acido-base nel corpo e la produzione di alcune proteine. Il selenio, lo zinco, il rame e il manganese, sebbene necessari solo in piccole quantità dal tuo corpo, sono essenziali per la formazione di tessuti connettivi, globuli rossi e ossa. Aiutano anche a mantenere una sana funzione del sistema immunitario, nervoso e cardiovascolare; aiuto nella regolazione della tiroide; e contribuire alla corretta guarigione.
