Tra i milioni di membri LIVESTRONG che utilizzano la nostra app gratuita MyPlate Calorie Tracker, le uova sono uno degli alimenti più popolari tracciati. E ha senso: le uova sono una fonte nutriente, versatile e facile da preparare di proteine di alta qualità. Sembra che tutti siano sempre alla ricerca di nuove ricette per mantenere la colazione gustosa, sana e veloce. Continua a leggere per 11 facili ricette a base di uova che il team LIVESTRONG ha apprezzato.
Tra i milioni di membri LIVESTRONG che utilizzano la nostra app gratuita MyPlate Calorie Tracker, le uova sono uno degli alimenti più popolari tracciati. E ha senso: le uova sono una fonte nutriente, versatile e facile da preparare di proteine di alta qualità. Sembra che tutti siano sempre alla ricerca di nuove ricette per mantenere la colazione gustosa, sana e veloce. Continua a leggere per 11 facili ricette a base di uova che il team LIVESTRONG ha apprezzato.
1. Scodella per uova e microonde
Puoi preparare queste uova alla fiorentina di 5 minuti di ispirazione italiana nel microonde. Oltre alle uova ricche di proteine, otterrai tutta la forza nutrizionale degli spinaci. Essendo un verde a foglia scuro, gli spinaci contengono diversi importanti prodotti fitochimici, tra cui la luteina, che aiuta a prevenire la degenerazione maculare legata all'età. Gli spinaci contengono anche acido lipoico, che aiuta a rigenerare le vitamine antiossidanti C ed E. A causa del suo ruolo nella produzione di energia, l'acido lipoico viene studiato per regolare i livelli di zucchero nel sangue. INGREDIENTI: 1 uovo, 1 cucchiaio di acqua, 2 cucchiai di spinaci tagliati a fettine sottili, 2 cucchiai di funghi tritati, mozzarella grattugiata, uva a fette o pomodorini e 1 cucchiaino di olio di cocco. INDICAZIONI: 1. Cappotto 8 once. tazza di ramekin o crema pasticcera con olio di cocco. 2. Aggiungi uova, acqua, spinaci e funghi; battere fino a quando miscelato. 3. Microonde su ALTO 30 secondi; agitare. Microonde fino a quando l'uovo è quasi pronto, da 30 a 45 secondi in più. 4. Top con formaggio e pomodori.
Puoi preparare queste uova alla fiorentina di 5 minuti di ispirazione italiana nel microonde. Oltre alle uova ricche di proteine, otterrai tutta la forza nutrizionale degli spinaci. Essendo un verde a foglia scuro, gli spinaci contengono diversi importanti prodotti fitochimici, tra cui la luteina, che aiuta a prevenire la degenerazione maculare legata all'età. Gli spinaci contengono anche acido lipoico, che aiuta a rigenerare le vitamine antiossidanti C ed E. A causa del suo ruolo nella produzione di energia, l'acido lipoico viene studiato per regolare i livelli di zucchero nel sangue. INGREDIENTI: 1 uovo, 1 cucchiaio di acqua, 2 cucchiai di spinaci tagliati a fettine sottili, 2 cucchiai di funghi tritati, mozzarella grattugiata, uva a fette o pomodorini e 1 cucchiaino di olio di cocco. INDICAZIONI: 1. Cappotto 8 once. tazza di ramekin o crema pasticcera con olio di cocco. 2. Aggiungi uova, acqua, spinaci e funghi; battere fino a quando miscelato. 3. Microonde su ALTO 30 secondi; agitare. Microonde fino a quando l'uovo è quasi pronto, da 30 a 45 secondi in più. 4. Top con formaggio e pomodori.
2. Burrito per la colazione di tre minuti
Questo burrito per la colazione di tre minuti ti costerà circa $ 1, 99 per porzione da preparare. È più sano, più veloce e più economico di qualsiasi cosa tu possa afferrare alla finestra drive-through. SERVIRE: 1. CALORIE: 495. GRASSI: 21 grammi. CARBOIDRATI: 43 grammi. PROTEINE: 26 grammi. INGREDIENTI: 2 uova intere, 1 tortilla di grano integrale, 1/8 di tazza di salsa, 1/4 di tazza di fagioli neri, 2 fette di avocado, 2 cucchiai di latte scremato, 2 cucchiai di formaggio cheddar grattugiato. INDICAZIONI: 1. Cappotto 2 once. tazza da caffè per microonde con spray da cucina. 2. Aggiungi uova e latte; battere fino a quando miscelato. 3. Microonde su ALTO 45 secondi; agitare. 4. Aggiungi i fagioli neri e mescola di nuovo. 5. Forno a microonde fino a quando le uova e i fagioli non sono quasi pronti, da 30 a 45 secondi in più. 6. Quando il composto di uova e fagioli è caldo, versalo sulla tortilla e aggiungi il formaggio grattugiato, l'avocado tritato e la salsa. 7. Avvolgetelo e mangiatelo!
Questo burrito per la colazione di tre minuti ti costerà circa $ 1, 99 per porzione da preparare. È più sano, più veloce e più economico di qualsiasi cosa tu possa afferrare alla finestra drive-through. SERVIRE: 1. CALORIE: 495. GRASSI: 21 grammi. CARBOIDRATI: 43 grammi. PROTEINE: 26 grammi. INGREDIENTI: 2 uova intere, 1 tortilla di grano integrale, 1/8 di tazza di salsa, 1/4 di tazza di fagioli neri, 2 fette di avocado, 2 cucchiai di latte scremato, 2 cucchiai di formaggio cheddar grattugiato. INDICAZIONI: 1. Cappotto 2 once. tazza da caffè per microonde con spray da cucina. 2. Aggiungi uova e latte; battere fino a quando miscelato. 3. Microonde su ALTO 45 secondi; agitare. 4. Aggiungi i fagioli neri e mescola di nuovo. 5. Forno a microonde fino a quando le uova e i fagioli non sono quasi pronti, da 30 a 45 secondi in più. 6. Quando la miscela di uova e fagioli è calda, versala sulla tortilla e aggiungi il formaggio grattugiato, l'avocado tritato e la salsa. 7. Avvolgetelo e mangiatelo!
3. Patata dolce e uovo due volte al forno
Queste patate dolci ripiene al forno sono così facili, salutari, soddisfacenti e saporite. Dosi: 4. Calorie: 206. Grassi: 12 grammi. CARBOIDRATI: 17 grammi. PROTEINE: 7 grammi. INGREDIENTI: 2 patate dolci medie, 1 cipolla gialla (a dadini), 4 uova, 4 spicchi d'aglio crudi, 4 cucchiaini di yogurt greco, 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaio di erba cipollina (tritata), 1 pizzico di sale e pepe. INDICAZIONI: 1. Preriscaldare il forno a 200 ° C (400 ° F). Strofina le patate, bucale con una forchetta e mettile sulla griglia del forno per 30-40 minuti fino a renderle morbide. 2. In una padella capiente, scaldare l'olio a fuoco medio-alto. Soffriggere la cipolla con l'aglio per circa 5 minuti fino a quando è morbida. 3. Quando le patate sono abbastanza fredde da poter essere maneggiate, tagliare le patate a metà, in senso longitudinale, estrarre l'interno da ciascuna, lasciando circa un quarto di pollice di polpa e pelle di patata. Aggiungi la polpa di patate scavata, lo yogurt greco, il sale e il pepe nella padella e mescola bene per unire. 4. Posizionare i gusci di patate sulla teglia e riempirli con il composto. Premi il composto con un cucchiaio in modo da formare un buco per fare spazio alle uova. Cospargi l'erba cipollina sopra e spezza un uovo sopra ogni patata ripiena. 5. Cuocere a 200 ° C per 10-15 minuti fino a quando l'uovo non viene depositato. I bianchi saranno impostati mentre i tuorli sono un po 'che colano.
Queste patate dolci ripiene al forno sono così facili, salutari, soddisfacenti e saporite. Dosi: 4. Calorie: 206. Grassi: 12 grammi. CARBOIDRATI: 17 grammi. PROTEINE: 7 grammi. INGREDIENTI: 2 patate dolci medie, 1 cipolla gialla (a dadini), 4 uova, 4 spicchi d'aglio crudi, 4 cucchiaini di yogurt greco, 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaio di erba cipollina (tritata), 1 pizzico di sale e pepe. INDICAZIONI: 1. Preriscaldare il forno a 200 ° C (400 ° F). Strofina le patate, bucale con una forchetta e mettile sulla griglia del forno per 30-40 minuti fino a renderle morbide. 2. In una padella capiente, scaldare l'olio a fuoco medio-alto. Soffriggere la cipolla con l'aglio per circa 5 minuti fino a quando è morbida. 3. Quando le patate sono abbastanza fredde da poter essere maneggiate, tagliare le patate a metà, in senso longitudinale, estrarre l'interno da ciascuna, lasciando circa un quarto di pollice di polpa e pelle di patata. Aggiungi la polpa di patate scavata, lo yogurt greco, il sale e il pepe nella padella e mescola bene per unire. 4. Posizionare i gusci di patate sulla teglia e riempirli con il composto. Premi il composto con un cucchiaio in modo da formare un buco per fare spazio alle uova. Cospargi l'erba cipollina sopra e spezza un uovo sopra ogni patata ripiena. 5. Cuocere a 200 ° C per 10-15 minuti fino a quando l'uovo non viene depositato. I bianchi saranno impostati mentre i tuorli sono un po 'che colano.
4. Ring Around a Egg
Questi sono sani, facili da realizzare e anche belli. Dosi: 2. FORMATO DI SERVIZIO: 2 anelli. CALORIE: 305. GRASSI: 24 grammi. CARBOIDRATI: 10 grammi. PROTEINE: 14 grammi. INGREDIENTI: 4 uova, 1 peperone rosso, 1 avocado medio, 1 cucchiaino di olio di cocco, 1 pizzico di sale e pepe. INDICAZIONI: 1. Scaldare 1 cucchiaino di olio di cocco in una padella a fuoco medio. 2. Affetta un peperone rosso o verde e metti quattro anelli di peperone spessi 3-4 cm nella padella. 3. Capovolgere gli anelli alcune volte in modo che cucinino uniformemente. 4. Rompi un uovo al centro di ogni anello e cuoci fino a quando il bianco non è sodo, da 1 a 2 minuti. 5. Servire ciascuno con 1/4 di avocado, tagliato a fettine sottili. Se lo desideri, puoi gustarlo con 1 fetta di pane integrale o senza glutine.
Credito: IngridHS / iStock / Getty ImagesQuesti sono sani, facili da realizzare e anche belli. Dosi: 2. FORMATO DI SERVIZIO: 2 anelli. CALORIE: 305. GRASSI: 24 grammi. CARBOIDRATI: 10 grammi. PROTEINE: 14 grammi. INGREDIENTI: 4 uova, 1 peperone rosso, 1 avocado medio, 1 cucchiaino di olio di cocco, 1 pizzico di sale e pepe. INDICAZIONI: 1. Scaldare 1 cucchiaino di olio di cocco in una padella a fuoco medio. 2. Affetta un peperone rosso o verde e metti quattro anelli di peperone spessi 3-4 cm nella padella. 3. Capovolgere gli anelli alcune volte in modo che cucinino uniformemente. 4. Rompi un uovo al centro di ogni anello e cuoci fino a quando il bianco non è sodo, da 1 a 2 minuti. 5. Servire ciascuno con 1/4 di avocado, tagliato a fettine sottili. Se lo desideri, puoi gustarlo con 1 fetta di pane integrale o senza glutine.
5. Scramble tazza di caffè dado vegetariano con microonde
Noci e uova? Questo scramble per la colazione da una tazza combina verdure, uova e noci per una colazione veloce e deliziosa. INGREDIENTI: 1 uovo, 1 cucchiaio d'acqua, 1/4 tazza di broccoli tritati, 1/4 tazza di funghi tritati, mozzarella grattugiata o fontina, noci tritate e tostate, olio di cocco. INDICAZIONI: 1. Cappotto 12 once. tazza da caffè per microonde con olio di cocco. 2. Aggiungi uova, acqua, broccoli e funghi; battere fino a quando miscelato. 3. Microonde su ALTO 30 secondi; agitare. Microonde fino a quando l'uovo è quasi pronto, da 30 a 45 secondi in più. 4. Se lo si desidera, condire con sale e pepe. 5. Top con formaggio e noci.
Credito: foto per gentile concessione dell'American Egg BoardNoci e uova? Questo scramble per la colazione da una tazza combina verdure, uova e noci per una colazione veloce e deliziosa. INGREDIENTI: 1 uovo, 1 cucchiaio d'acqua, 1/4 tazza di broccoli tritati, 1/4 tazza di funghi tritati, mozzarella grattugiata o fontina, noci tritate e tostate, olio di cocco. INDICAZIONI: 1. Cappotto 12 once. tazza da caffè per microonde con olio di cocco. 2. Aggiungi uova, acqua, broccoli e funghi; battere fino a quando miscelato. 3. Microonde su ALTO 30 secondi; agitare. Microonde fino a quando l'uovo è quasi pronto, da 30 a 45 secondi in più. 4. Se lo si desidera, condire con sale e pepe. 5. Top con formaggio e noci.
6. Muffin ai mirtilli per microonde da 2 minuti senza glutine
Ecco una versione più sana di una porzione di un muffin ai mirtilli che è facile da preparare, nutriente, gustoso e abbondante. Con solo 340 calorie e 12 grammi di proteine, questo muffin è senza cereali, senza glutine, Paleo-friendly e ricco di proteine. L'uovo da solo vanta 6 grammi di proteine e 13 vitamine e minerali essenziali e tutti e 9 gli aminoacidi essenziali. SERVIRE: 1. CALORIE: 340. GRASSI: 19 grammi. CARBOIDRATI: 18 grammi. PROTEINE: 12 grammi. INGREDIENTI: 1 uovo, 3/4 tazza di mirtilli congelati, 2 cucchiai di farina di semi di lino macinati, 1 cucchiaio di semi di chia, 1 1/2 cucchiaini di miele crudo biologico, 1 cucchiaino di olio di cocco biologico, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia biologico, 1 trattino di sale marino. INDICAZIONI: 1. Rompere l'uovo in una tazza grande, adatta al microonde e mescolare con una forchetta fino a quando non è leggermente sbattuto. 2. Mescolare con miele, estratto di vaniglia, sale, semi di lino e semi di chia fino a quando non si mescolano in una "pastella". 3. Piegare delicatamente i mirtilli fino a distribuire uniformemente. 4. Microonde in alto per 2 minuti. (Controllare la consistenza del muffin; se non si è "impostato", inserirlo per altri 30 secondi.) 5. Capovolgere la tazza su un piattino e picchiettare delicatamente il fondo in modo che il muffin cada sul piatto. Completalo con alcuni mirtilli di ricambio e / o un altro filo di miele. Oppure, mangialo fuori dalla tazza in movimento.
Credito: A_Lein / iStock / Getty ImagesEcco una versione più sana di una porzione di un muffin ai mirtilli che è facile da preparare, nutriente, gustoso e abbondante. Con solo 340 calorie e 12 grammi di proteine, questo muffin è senza cereali, senza glutine, Paleo-friendly e ricco di proteine. L'uovo da solo vanta 6 grammi di proteine e 13 vitamine e minerali essenziali e tutti e 9 gli aminoacidi essenziali. SERVIRE: 1. CALORIE: 340. GRASSI: 19 grammi. CARBOIDRATI: 18 grammi. PROTEINE: 12 grammi. INGREDIENTI: 1 uovo, 3/4 tazza di mirtilli congelati, 2 cucchiai di farina di semi di lino macinati, 1 cucchiaio di semi di chia, 1 1/2 cucchiaini di miele crudo biologico, 1 cucchiaino di olio di cocco biologico, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia biologico, 1 trattino di sale marino. INDICAZIONI: 1. Rompere l'uovo in una tazza grande, adatta al microonde e mescolare con una forchetta fino a quando non è leggermente sbattuto. 2. Mescolare con miele, estratto di vaniglia, sale, semi di lino e semi di chia fino a quando non si mescolano in una "pastella". 3. Piegare delicatamente i mirtilli fino a distribuire uniformemente. 4. Microonde in alto per 2 minuti. (Controllare la consistenza del muffin; se non si è "impostato", inserirlo per altri 30 secondi.) 5. Capovolgere la tazza su un piattino e picchiettare delicatamente il fondo in modo che il muffin cada sul piatto. Completalo con alcuni mirtilli di ricambio e / o un altro filo di miele. Oppure, mangialo fuori dalla tazza in movimento.
7. Girandole Rainbow Sandwich
Questo è un sandwich divertente da mangiare che uno dei membri del nostro team LIVESTRONG ha fatto in modo che suo figlio potesse portare a scuola con lui. SERVIRE: 2. CALORIE: 402. GRASSI: 29 grammi. CARBOIDRATI: 19 grammi. PROTEINE: 26 grammi. INGREDIENTI: 3 impacchi di grano integrale, 2 grandi uova sode (a fette), 2 fette di formaggio cheddar, 1/4 di avocado O 2 cucchiai di salsa al pesto, 1 pizzico di sale e pepe. INDICAZIONI: 1. Prendi il primo involucro e spalmalo con salsa di avocado o pesto. Aggiungi una fetta di formaggio sullo strato. 2. Prendi la fetta di pane successiva e spalmala con un po 'di ketchup e aggiungi le uova sode a fette. 3. Prendi la terza fetta di pane e mettila a strati con le fette di formaggio in modo che l'intero strato sia coperto di formaggio. 4. Metti le 3 fette una sopra l'altra e arrotolale in un rotolo. 5. Taglia al centro e vedrai che hai un fondo bianco, uno strato intermedio di rosso e bianco e un terzo strato verde. È un rotolo arcobaleno!
Credito: Cate NorianQuesto è un sandwich divertente da mangiare che uno dei membri del nostro team LIVESTRONG ha fatto in modo che suo figlio potesse portare a scuola con lui. SERVIRE: 2. CALORIE: 402. GRASSI: 29 grammi. CARBOIDRATI: 19 grammi. PROTEINE: 26 grammi. INGREDIENTI: 3 impacchi di grano integrale, 2 grandi uova sode (a fette), 2 fette di formaggio cheddar, 1/4 di avocado O 2 cucchiai di salsa al pesto, 1 pizzico di sale e pepe. INDICAZIONI: 1. Prendi il primo involucro e spalmalo con salsa di avocado o pesto. Aggiungi una fetta di formaggio sullo strato. 2. Prendi la fetta di pane successiva e spalmala con un po 'di ketchup e aggiungi le uova sode a fette. 3. Prendi la terza fetta di pane e mettila a strati con le fette di formaggio in modo che l'intero strato sia coperto di formaggio. 4. Metti le 3 fette una sopra l'altra e arrotolale in un rotolo. 5. Taglia al centro e vedrai che hai un fondo bianco, uno strato intermedio di rosso e bianco e un terzo strato verde. È un rotolo arcobaleno!
8. Magic Pancakes senza glutine e uova
Ecco la nostra ricetta magica per i pancake Paleo senza glutine. Le uova forniscono praticamente tutte le proteine per queste frittelle (12 grammi di proteine - 6 grammi dei quali si trovano nei tuorli!) SERVIZI: 1. CALORIE: 285. GRASSI: 15 grammi. CARBOIDRATI: 27 grammi. PROTEINE: 13 grammi. INGREDIENTI: 2 uova, 1 banana (matura), 1 cucchiaino di olio d'oliva. INDICAZIONI: (Assicurati di usare una banana matura e ammuffita). 1. Sbucciate la banana e mettetela in una tazza o in una piccola ciotola. 2. Schiaccia la banana con una forchetta fino a ottenere una consistenza liscia e appiccicosa. 3. Rompi e aggiungi le uova e assicurati che l'intero composto sia omogeneo e liscio senza grossi pezzi di banana: questa è la tua pastella! 4. Scaldare una piastra o una padella antiaderente a fuoco medio. 5. Ungere la piastra con olio d'oliva, olio di cocco o spray antiaderente. 6. Versare l'impasto sulla piastra in piccoli cerchi da pancake, delle dimensioni di dollari d'argento. Dopo circa un minuto di cottura, capovolgi i tuoi pancakes. 7. Goditeli semplicemente o aggiungete un filo di sciroppo d'acero puro, miele o nettare di agave.
Credito: foto per gentile concessione dell'American Egg BoardEcco la nostra ricetta magica per i pancake Paleo senza glutine. Le uova forniscono praticamente tutte le proteine per queste frittelle (12 grammi di proteine - di cui 6 grammi si trovano nei tuorli!) SERVIZI: 1. CALORIE: 285. GRASSI: 15 grammi. CARBOIDRATI: 27 grammi. PROTEINE: 13 grammi. INGREDIENTI: 2 uova, 1 banana (matura), 1 cucchiaino di olio d'oliva. INDICAZIONI: (Assicurati di usare una banana matura e ammuffita). 1. Sbucciate la banana e mettetela in una tazza o in una piccola ciotola. 2. Schiaccia la banana con una forchetta fino a ottenere una consistenza liscia e appiccicosa. 3. Rompi e aggiungi le uova e assicurati che l'intero composto sia omogeneo e liscio senza grossi pezzi di banana: questa è la tua pastella! 4. Scaldare una piastra o una padella antiaderente a fuoco medio. 5. Ungere la piastra con olio d'oliva, olio di cocco o spray antiaderente. 6. Versare l'impasto sulla piastra in piccoli cerchi da pancake, delle dimensioni di dollari d'argento. Dopo circa un minuto di cottura, capovolgi i tuoi pancakes. 7. Goditeli semplicemente o aggiungete un filo di sciroppo d'acero puro, miele o nettare di agave.
9. Kelly's Sweet Potato-Avocado-Eggs
Questa è una ricetta semplice e deliziosa dal nostro nutrizionista. SERVIRE: 1. CALORIE: 466. GRASSI: 38 grammi. CARBOIDRATI: 22 grammi. PROTEINE: 15 grammi. INGREDIENTI: 2 uova, 1/2 patata dolce media (tagliata a cubetti da un pollice), 1/3 avocado medio (a fette), 1 cucchiaio di olio d'oliva, 1 cucchiaino di paprika, 1/4 di cucchiaino di pepe di Cayenna, 1/4 di cucchiaino di nero pepe, 1/4 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di olio di cocco. INDICAZIONI: 1. Preriscaldare il forno a 350 ° F. 2. Sbucciare e tagliare mezza patata dolce a cubetti da 1 pollice. 3. Toss con olio d'oliva, paprika, pepe di cayenna, sale e pepe. 4. Cuocere su una teglia per circa 40 minuti a 350 ° F. 5. Una volta terminato, aggiungi 1/3 di avocado affettato e 1 o 2 uova, cucinato come preferisci. (A Kelly piace la sua, quindi l'uovo si immerge nella patata).
Credito: Kelly PloughQuesta è una ricetta semplice e deliziosa dal nostro nutrizionista. SERVIRE: 1. CALORIE: 466. GRASSI: 38 grammi. CARBOIDRATI: 22 grammi. PROTEINE: 15 grammi. INGREDIENTI: 2 uova, 1/2 patata dolce media (tagliata a cubetti da un pollice), 1/3 avocado medio (a fette), 1 cucchiaio di olio d'oliva, 1 cucchiaino di paprika, 1/4 di cucchiaino di pepe di Cayenna, 1/4 di cucchiaino di nero pepe, 1/4 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di olio di cocco. INDICAZIONI: 1. Preriscaldare il forno a 350 ° F. 2. Sbucciare e tagliare mezza patata dolce a cubetti da 1 pollice. 3. Toss con olio d'oliva, paprika, pepe di cayenna, sale e pepe. 4. Cuocere su una teglia per circa 40 minuti a 350 ° F. 5. Una volta terminato, aggiungi 1/3 di avocado affettato e 1 o 2 uova, cucinato come preferisci. (A Kelly piace la sua, quindi l'uovo si immerge nella patata).
10. Uova sode facili
Per un peeling più facile, usa le uova di età compresa tra 7 e 10 giorni. Metti le uova in una pentola in uno strato (evita di impilarle) e prova a metterle in una pentola che si adatti al numero di uova. In altre parole, non usare un'enorme pentola per far bollire quattro uova. Aggiungi abbastanza acqua fredda nella pentola per coprire solo le uova. La ragione per cui lo fai è che le uova non si gonfiano durante l'ebollizione e si frantumano nella padella o in altre uova, causando loro di rompere i loro gusci. Metti la pentola a fuoco vivo. Quando l'acqua raggiunge il punto di ebollizione, metti un coperchio sulla pentola, sposta le uova dal fuoco, imposta un timer per 10 minuti. Dopo 10 minuti, versa con cura l'acqua calda e metti le uova in acqua ghiacciata per interrompere la cottura. Se ottieni un anello verdastro intorno al tuorlo, non preoccuparti: questo innocuo scolorimento deriva da una reazione tra zolfo nel bianco d'uovo e ferro nel tuorlo. Si verifica quando le uova sono state cotte per troppo tempo o a temperatura troppo alta. Questo metodo - cuocere le uova in acqua calda, non bollente, quindi raffreddare immediatamente - riduce al minimo l'anello verde. FORMATO DI SERVIZIO: 1 uovo. CALORIE: 70. GRASSI: 4 grammi. CARBOIDRATI: 1 grammo. PROTEINE: 6 grammi.
Credito: foto per gentile concessione dell'American Egg BoardPer un peeling più facile, usa le uova di età compresa tra 7 e 10 giorni. Metti le uova in una pentola in uno strato (evita di impilarle) e prova a metterle in una pentola che si adatti al numero di uova. In altre parole, non usare un'enorme pentola per far bollire quattro uova. Aggiungi abbastanza acqua fredda nella pentola per coprire solo le uova. La ragione per cui lo fai è che le uova non si gonfiano durante l'ebollizione e si frantumano nella padella o in altre uova, causando loro di rompere i loro gusci. Metti la pentola a fuoco vivo. Quando l'acqua raggiunge il punto di ebollizione, metti un coperchio sulla pentola, sposta le uova dal fuoco, imposta un timer per 10 minuti. Dopo 10 minuti, versa con cura l'acqua calda e metti le uova in acqua ghiacciata per interrompere la cottura. Se ottieni un anello verdastro intorno al tuorlo, non preoccuparti: questo innocuo scolorimento deriva da una reazione tra zolfo nel bianco d'uovo e ferro nel tuorlo. Si verifica quando le uova sono state cotte per troppo tempo o a temperatura troppo alta. Questo metodo - cuocere le uova in acqua calda, non bollente, quindi raffreddare immediatamente - riduce al minimo l'anello verde. FORMATO DI SERVIZIO: 1 uovo. CALORIE: 70. GRASSI: 4 grammi. CARBOIDRATI: 1 grammo. PROTEINE: 6 grammi.
11. Sriracha piccante e farina d'avena a base di uova
Se ti stai annoiando con la tua vecchia farina d'avena normale e vuoi provare qualcosa di nuovo, dai un'occhiata a questa ricetta piccante e salata. SERVIRE: 1. CALORIE: 316. GRASSI: 12 grammi. CARBOIDRATI: 37 grammi. PROTEINE: 16 grammi. INGREDIENTI: 1/2 tazza di farina d'avena secca, 1 tazza di acqua, 1 uovo, 1 cucchiaio di semi di chia, 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaio di salsa di peperoncino piccante, come Sriracha, 1/4 di cucchiaino di pepe nero, 1 pizzico di sale marino. INDICAZIONI: 1. Cuocere la farina d'avena secondo le istruzioni sulla confezione. 2. Quando la farina d'avena è a pochi minuti dall'essere pronta, rompere e mescolare un uovo. 3. Mescolare in salsa tamari o di soia, semi di chia e salsa Sriracha (se ti piacciono le cose piccanti!). 4. Aggiungi sale e pepe a piacere e divertiti!
Credito: Cate NorianSe ti stai annoiando con la tua normale farina d'avena e vuoi provare qualcosa di nuovo, dai un'occhiata a questa ricetta piccante e salata. SERVIRE: 1. CALORIE: 316. GRASSI: 12 grammi. CARBOIDRATI: 37 grammi. PROTEINE: 16 grammi. INGREDIENTI: 1/2 tazza di farina d'avena secca, 1 tazza di acqua, 1 uovo, 1 cucchiaio di semi di chia, 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaio di salsa di peperoncino piccante, come Sriracha, 1/4 di cucchiaino di pepe nero, 1 pizzico di sale marino. INDICAZIONI: 1. Cuocere la farina d'avena secondo le istruzioni sulla confezione. 2. Quando la farina d'avena è a pochi minuti dall'essere pronta, rompere e mescolare un uovo. 3. Mescolare in salsa tamari o di soia, semi di chia e salsa Sriracha (se ti piacciono le cose piccanti!). 4. Aggiungi sale e pepe a piacere e divertiti!
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Qual è la tua ricetta preferita per le uova? Lascia un commento qui sotto e condividerlo. Hai provato una delle ricette menzionate in queste diapositive? Quale ti sembra il migliore? Facci sapere.
Credito: StÃgur Karlsson / Vetta / Getty ImagesQual è la tua ricetta preferita per le uova? Lascia un commento qui sotto e condividerlo. Hai provato una delle ricette menzionate in queste diapositive? Quale ti sembra il migliore? Facci sapere.
