Un bagel con crema di formaggio e lox è un favorito per la colazione e il brunch, ma quelle calorie del bagel sono in linea con i tuoi obiettivi nutrizionali? Naturalmente, l'esatta quantità di calorie dipende dalle dimensioni del bagel e dalla quantità totale di condimenti che usi, ma la colazione ammonta a circa 500 calorie.
Ma mentre i bagel in genere non sono considerati la colazione più salutare, il lox aggiunge importanti nutrienti, come acidi grassi omega-3, vitamina D e proteine, ai tuoi pasti.
Calorie semplici di bagel
Le calorie del bagel dipendono dalle dimensioni del bagel che scegli. Un mini bagel da 2, 5 pollici in soli 72 calorie. Se opti per un piccolo bagel, che è più vicino a 3 pollici di diametro, quel numero salta fino a 192 calorie.
Scegli un bagel medio, che ha un diametro da 3, 5 a 4 pollici (e la dimensione standard del bagel) e stai guardando 292 calorie. Se ottieni un bagel grande, che è del tipo da 4, 5 pollici che troverai in molti forni o caffè, le calorie del bagel arriveranno a 364, senza nient'altro.
Calorie di crema di formaggio
Proprio come ci sono così tante opzioni di bagel, ci sono molti diversi formaggi alla crema là fuori. C'è regolare e frustato. Ci sono grassi e grassi. C'è aromatizzato o semplice. Ognuno di questi diversi tipi di crema di formaggio avrà un diverso profilo nutrizionale, quindi tienilo a mente.
Detto questo, ogni cucchiaio di normale crema di formaggio spalmabile sul bagel aggiungerà 51 calorie. Se scegli la panna montata, che è più leggera e ha più aria incorporata, quel numero scende fino a 35 calorie per cucchiaio.
Sebbene tu possa avere l'idea che la crema di formaggio magro sia la scelta migliore rispetto alle varietà normali e grasse, tale consiglio è stato ritirato dall'era a basso contenuto di grassi degli anni '90. In un'intervista con la Harvard TH Chan School of Public Health, Walter Willet, professore di Epidemiologia e Nutrizione e presidente del Dipartimento di Nutrizione, sottolinea che i prodotti lattiero-caseari grassi possono essere migliori dei prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi nel contribuire a mantenere il peso libero.
Calorie in Lox
Lox, che è un tipo di salmone stagionato, è entrato per la prima volta in scena prima che i frigoriferi fossero in giro per mantenere il cibo fresco. È fatto prendendo filetti di salmone a fette sottili e curandoli (o conservandoli) in una miscela di salamoia a base di zucchero, sale e spezie varie. Dopo che il lox è guarito, viene quindi affumicato a freddo, il che aggiunge un sapore affumicato al pesce ma non lo cucina affatto.
Poiché è fatto con il salmone, lox ha tutti gli stessi benefici per la salute. È ricco di acidi grassi omega-3, che mantengono sano il cervello e il cuore e ti fornisce vitamina D naturale, una vitamina difficile da trovare in molti alimenti. È anche una buona fonte di proteine di alta qualità. In un'intervista con Harvard Health Publishing, Teresa Fung, professore a contratto presso il Dipartimento di Nutrizione della Harvard TH Chan School of Public Health, raccomanda di includere il salmone nella dieta almeno una volta alla settimana per massimizzare i benefici per la salute.
Mettere 3 once di lox sul bagel aggiungerà 99 calorie al pasto, secondo l'USDA National Nutrient Database per riferimento standard. Aggiungerà anche:
- 15, 5 grammi di proteine
- 3, 7 grammi di grassi
- 1.700 milligrammi di sodio
- 75 UI di vitamina A
