L'uva, così come alcune altre piante, producono resveratrolo come risposta di autodifesa a danni, malattie o altri stress. Questo composto si sviluppa principalmente nella buccia dell'uva. Il vino rosso contiene più resveratrolo rispetto al vino bianco perché le bucce rimangono più a lungo durante il processo di produzione del vino rosso. Mentre bere moderate quantità di vino rosso può giovare alla tua salute, contare milligrammi di resveratrolo potrebbe non valere la pena.
Dosaggio raccomandato di resveratrolo
Poiché il resveratrolo non è un nutriente essenziale, non esiste una quantità necessaria. Studi sugli animali suggeriscono che possono essere necessari fino a 500 mg al giorno per fornire benefici per la salute. Il vino rosso contiene al massimo 12, 59 mg di resveratrolo al litro, quindi per ottenere 500 mg al giorno, dovresti bere quasi 40 litri di vino al giorno. Una dose giornaliera di 40 mg di resveratrolo può anche avere alcuni benefici, ha mostrato uno studio pubblicato sul "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism" nel giugno 2010. Anche se una dose giornaliera di 40 mg è sufficiente, dovresti comunque bere un po ' oltre 3 litri di vino al giorno per ottenere tanto resveratrolo.
Quantità sicure di vino
Bere alcolici con moderazione può comportare alcuni benefici per la salute, tra cui un rischio inferiore del 20-30% di malattia coronarica, notano gli esperti dell'Oregon State University. Troppa alcol comporta rischi per la salute, quindi la maggior parte degli esperti di salute consiglia un limite di due bevande al giorno per gli uomini e una bevanda al giorno per le donne. Funziona fino a 10 once. di vino al giorno per gli uomini e 5 once. di vino ogni giorno per le donne. Se sei incinta o hai problemi cardiaci, evita del tutto l'alcol.
Resveratrolo per la salute
Come antiossidante, il resveratrolo aiuta a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi, che sono atomi e molecole potenzialmente dannosi che si trovano naturalmente nell'ambiente. I risultati delle provette e degli studi sugli animali suggeriscono che il resveratrolo può aumentare il colesterolo HDL, o buono, colesterolo, proteggere i vasi sanguigni dai danni, prevenire coaguli di sangue e ridurre il rischio di diabete, osserva MayoClinic.com. Può anche inibire la crescita delle cellule tumorali. Tuttavia, nessuna prova dimostra in modo conclusivo che il resveratrolo riduce il rischio di malattia coronarica o cancro.
Fonti di resveratrolo
Le fonti più ricche di resveratrolo sono i vini rossi, che in media tra 1, 98 e 7, 13 mg di resveratrolo per litro. La prossima fonte migliore è il succo di uva rossa spagnola, che contiene 1, 14 - 8, 69 mg di resveratrolo per litro, anche più della maggior parte dei vini rosati o bianchi. Anche le uve rosse fresche e le arachidi bollite sono fonti relativamente ricche di resveratrolo, ma contengono significativamente meno di questo composto rispetto al vino rosso. In media, gli integratori alimentari di resveratrolo contengono da 10 a 50 mg di resveratrolo.
