Guardare il tuo peso non deve significare che non puoi divertirti. Ecco tutto ciò che devi sapere sui carboidrati nella vodka e sul suo contenuto calorico.
Mancia
Una bevanda (1, 5 once fluide) di 80 vodka a prova contiene 97 calorie e zero carboidrati, secondo l'USDA.
Carboidrati nella Vodka
La vodka è composta da cereali fermentati come grano, riso, segale, mais o sorgo, anche se in realtà può essere distillata da qualsiasi altra pianta che contiene zucchero o amido, come patate, uva o canna da zucchero.
Nonostante sia fatto con alimenti ricchi di carboidrati, la vodka stessa non contiene carboidrati. Il processo di fermentazione e distillazione rimuove tutti i carboidrati e ciò che rimane è solo etanolo (alcool) e acqua. Le varietà aromatizzate di vodka contengono aromi aggiunti, ma quelli di solito non influiscono sul carboidrato o sul valore calorico della vodka.
La vodka può essere compatibile con diete a basso contenuto di carboidrati o no carboidrati come la dieta paleo o la dieta Atkins, a condizione che non sia miscelata con bevande zuccherate o accompagnata da cibo spazzatura come patatine fritte o patatine.
Calorie in Vodka
Sebbene non contenga carboidrati, né proteine, grassi, vitamine, minerali o fibre, la vodka ha calorie. Questo perché l'alcool stesso ha calorie. Un grammo di alcool puro ha 7 calorie, secondo l'USDA.
Per aiutarti a metterlo in prospettiva, l'USDA afferma che 1 grammo di grassi ha 9 calorie, 1 grammo di carboidrati ha 4 calorie e 1 grammo di proteine ha anche 4 calorie. Quindi l'alcool puro contiene quasi il doppio del numero di calorie in carboidrati e proteine e quasi lo stesso numero di calorie dei grassi.
Quindi quante calorie ha il tuo drink? Una bevanda, o 1, 5 once fluide di 80 vodka resistente, contiene 97 calorie. Questo conteggio delle calorie tende ad essere simile nella maggior parte delle marche di vodka e si applica anche alla maggior parte delle varietà aromatizzate di vodka.
Poiché le calorie nella vodka derivano dall'alcool, il numero di calorie nella tua bevanda alla vodka dipende dalla potenza della vodka, che si basa sul rapporto tra etanolo e acqua nella bevanda. Le bottiglie di alcolici elencano la potenza della bevanda in termini percentuali o di prova.
Ad esempio, l'alcool 80 proof è il 40 percento di alcol, mentre l'alcool 100 proof è più potente perché è il 50 percento di alcol. Il resto del fluido è acqua. Puoi capire tu stesso la percentuale di alcol nella bevanda dividendo il valore della prova a metà.
Le bottiglie di alcol a volte elencano anche la percentuale di alcol usando un'unità chiamata "ABV" che è "alcol per valore". Un'etichetta che dice che la bottiglia ha il 30 percento di ABV significa che contiene il 30 percento di alcool puro e il 70 percento di acqua.
Tieni presente che prove più elevate o valori percentuali di alcol non solo hanno più calorie ma hanno anche un effetto maggiore sui livelli di alcol nel sangue.
Confrontando la vodka con altri alcolici
La vodka è una scelta a basso contenuto calorico rispetto ad altre bevande alcoliche come il vino e la birra perché contiene meno calorie per porzione. L'USDA definisce una porzione di distillati, come la vodka, con il 40 percento di alcol in 1, 5 once fluide, una porzione di vino (12 percento di alcol) in 5 once fluide e una porzione di birra normale (5 percento di alcol) in 12 once fluide.
Una porzione di vodka ha 97 calorie e zero grammi di carboidrati, osserva l'USDA, mentre una porzione di birra ha 153 calorie e 12, 6 grammi di carboidrati. Una porzione di vino rosso ha 125 calorie e 3, 84 grammi di carboidrati e una porzione di vino bianco ha 121 calorie e 3, 82 grammi di carboidrati.
Quando si tratta di distillati, tuttavia, la vodka è alla pari con gli altri alcolici come whisky, gin, tequila e rum, secondo l'USDA. Questi spiriti non hanno nemmeno carboidrati e il loro contenuto calorico deriva anche dall'alcol. Ciò significa che ci sono lo stesso numero di calorie e carboidrati in gin, whisky, rum e tequila che ci sono nella vodka.
Tuttavia, alcune marche di rum aggiungono spezie e zucchero alla bevanda per aromatizzarlo e ciò può portare a un contenuto calorico più elevato e un maggior numero di carboidrati nel rum.
Vodka e perdita di peso
Le calorie che consumi ogni giorno dovrebbero fornire il nutrimento di cui il tuo corpo ha bisogno in termini di macronutrienti come carboidrati, grassi e proteine e micronutrienti come vitamine e minerali. Le calorie nell'alcool sono considerate calorie vuote perché non forniscono nutrimento, osserva uno studio pubblicato nell'aprile 2014 sull'American Journal of Public Health .
Lo studio ha scoperto che il consumo di alcol era legato all'aumento di peso e all'obesità; le probabilità di obesità erano significativamente più alte con l'aumento del consumo di alcol. Tuttavia, gli autori dello studio notano che non hanno tenuto conto del contenuto calorico dei miscelatori, che potrebbe aver avuto un ruolo significativo.
La British Nutrition Foundation consiglia di preparare bevande con miscelatori che non contengono zucchero per limitare il numero di calorie che stai consumando. L'acqua e la soda sono opzioni a zero calorie e puoi aggiungere un tocco di limone o una fetta di cetriolo o di arancia alla tua bevanda per dargli un sapore.
Le vodka aromatizzate possono anche essere una buona alternativa poiché hanno lo stesso numero di calorie della vodka normale. Puoi semplicemente aggiungere loro un po 'd'acqua o una soda e il gioco è fatto. In questo modo, non è necessario aggiungere miscelatori come soda, acqua tonica o succo di frutta, che hanno tutti calorie aggiuntive.
Pompelmo, lampone, mirtillo, mirtillo, lime, arancia, pera, pesca, pepe, ciliegia, mango, mela, ananas, menta piperita, uva, vaniglia, cocco e caramello sono solo alcuni dei tanti sapori di vodka disponibili.
L'USDA raccomanda di limitare l'assunzione di alcol fino a un drink al giorno per le donne e fino a due drink al giorno per gli uomini. Le linee guida stabiliscono che le calorie consumate dall'alcool devono essere iscritte in bilancio nel limite giornaliero di calorie.
