Lo snapper rosso è un pesce d'acqua salata che ha una carne bianca traballante quando viene cotto. Lo snapper ha un sapore più mite rispetto ad altri pesci, rendendolo un alimento base in molti menu di ristoranti e in molte case. Raccogli alcuni filetti di dentice con la pelle ancora da un mercato del pesce o un negozio di alimentari e friggi il pesce per una cena facile e deliziosa. Lo snapper cuoce rapidamente in una padella calda e puoi condire e insaporire il piatto a tuo piacimento o servirlo semplicemente e lasciare risplendere il sapore del pesce.
Passo 1
Risciacquare 2 libbre. di filetti di dentice e asciugarli con salviette di carta.
Passo 2
Condisci i filetti di pesce con sale e pepe.
Passaggio 3
Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto.
Passaggio 4
Posizionare i filetti di dentice nella padella con i lati della pelle rivolti verso il basso.
Passaggio 5
Cuocere lo snapper, indisturbato, per tre minuti o fino a quando la pelle diventa croccante e dorata.
Passaggio 6
Gira lo snapper sul lato della carne con attenzione con una spatola e cuoci per altri due minuti o fino a quando il pesce è cotto.
Passaggio 7
Controlla lo snapper per doneness usando una forchetta per sbirciare al centro del pesce. Lo snapper sarà traballante e opaco quando sarà completamente cotto.
Passaggio 8
Metti i filetti di dentice cotti sui piatti da portata e servili con spicchi di limone o conditi con la tua salsa o vinaigrette al burro preferita.
Le cose che ti serviranno
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Tovaglioli di carta
sale
Pepe
tegame
2 cucchiai. olio d'oliva
Spatola
Forchetta
Piatto
Spicchi di limone, salsa al burro o vinaigrette
Mancia
Guarnire dentice con erbe fresche per una bella presentazione.
avvertimento
Usa un termometro per carne per assicurarti che lo snapper sia ben cotto. Cuocere tutti i pesci a una temperatura interna di 145 gradi Fahrenheit.
