Mentre il burro di arachidi per la perdita di grasso potrebbe sembrare un ossimoro, il fatto è che il corpo umano ha bisogno di grasso per il mantenimento generale, compresa la salute del cervello. Inoltre, il grasso ti aiuta ad assorbire meglio le vitamine liposolubili.
La chiave è trovare grassi sani, al posto di grassi saturi e trans che danneggiano il tuo cuore. Mentre il burro di arachidi da solo non può bruciare il grasso corporeo in eccesso, questo grasso sano può aiutare i tuoi sforzi per perdere peso insieme a dieta ed esercizio fisico.
Burro di arachidi per perdere grasso
Il burro di arachidi è considerato un grasso sano a causa del suo contenuto di grassi monoinsaturi. Conosciuto per i suoi effetti sulla salute del cuore, il grasso insaturo ha la capacità di ridurre i livelli di colesterolo cattivo proteggendo al contempo la salute cardiovascolare generale.
L'Accademia di nutrizione e dietetica stima che metà del contenuto di grassi nel burro di arachidi sia monoinsaturo. Le arachidi sono anche una preziosa fonte di proteine e fibre.
Effetti sul corpo
Mangiare burro di arachidi non farà bruciare automaticamente il grasso corporeo. Tuttavia, il contenuto di grassi monoinsaturi può saziare le voglie di cibo spazzatura derivato da grassi malsani. Le proteine e le fibre ti mantengono pieno più a lungo, anche prevenendo gli schizzi di zucchero che spesso portano al binge eating.
Secondo uno studio in due parti, del marzo 2013, condotto su 79 soggetti pubblicati dal Nutrition Journal , le arachidi hanno dimostrato di aumentare la sensazione di pienezza un'ora dopo il consumo. Inoltre, le calorie totali consumate erano leggermente inferiori nei giorni in cui i partecipanti consumavano frutta a guscio. Da notare, gli stessi risultati si sono verificati quando una barretta di grano è stata sostituita da arachidi in questo studio.
Allo stesso modo, un piccolo studio di 16 adulti pubblicato nel numero di maggio-giugno 2019 del Journal of American College of Nutrition_ ha dimostrato che l'aggiunta di 2 cucchiai di burro di arachidi a un pasto ricco di carboidrati riduce il picco complessivo di zucchero nel sangue.
Trovare il burro di arachidi giusto
Cerca le marche di burro di arachidi etichettate come "naturali". Questi hanno le più alte quantità di grassi monoinsaturi senza sciroppi aggiunti e oli idrogenati, quest'ultimo dei quali è una fonte di grassi trans. Non eliminare l'olio in eccesso sopra il burro di arachidi: è qui che si trova il grasso monoinsaturo sano. Invece, mescolare accuratamente il barattolo prima dell'uso.
Esistono altre marche di burro di arachidi naturale che non hanno oli separati, ma potrebbero avere altri ingredienti, come la melassa. Spesso etichettati come "non mescolanti", questi burri di arachidi presumibilmente naturali possono anche contenere oli idrogenati aggiunti per omogeneizzarli e prevenire la separazione. Un'alternativa al burro di arachidi in vaso è quella di ricavare il tuo da arachidi semplici e un po 'di sale.
Oltre il burro di arachidi
Il mantenimento a lungo termine del peso e la salute generale dipendono da una dieta sana. In altre parole, non dovresti fare affidamento solo sul burro di arachidi. Prova altre fonti di grassi monoinsaturi, come avocado, noci e olio d'oliva.
Nonostante i suoi benefici, il burro di arachidi contiene anche grassi saturi e molte calorie, come descritto da Harvard Health. Accordare le porzioni può fare molto per assicurarti di ottenere il massimo beneficio senza distruggere i tuoi sforzi per perdere peso. Una porzione è di 2 cucchiai.
