Vitamine e minerali sono essenziali per il corretto sviluppo e la funzione del corpo. Le vitamine rientrano in due categorie: vitamine idrosolubili e liposolubili. Il periodo di tempo in cui una vitamina rimane nel corpo dipende dalla categoria in cui rientra. Lo zinco è un minerale usato dall'organismo per facilitare un gran numero di reazioni metaboliche e hai bisogno di un apporto giornaliero.
Mancia
Le vitamine in eccesso solubili in acqua vengono escrete nelle urine, mentre le vitamine liposolubili vengono immagazzinate nel grasso corporeo. Il corpo non immagazzina zinco.
Zinco nella tua dieta
Puoi soddisfare il bisogno del tuo corpo di zinco mangiando carne, fagioli, pesce, cereali fortificati e noci. Le ostriche sono anche una ricca fonte di zinco. L'indennità giornaliera raccomandata (RDA) di zinco per un maschio di età pari o superiore a 19 anni è di 11 mg e una femmina della stessa età avrebbe bisogno di 8 mg, secondo l'Ufficio NIH degli integratori alimentari. Il tuo corpo non ha alcun meccanismo per conservare lo zinco, quindi tutto ciò che non viene utilizzato viene espulso dal corpo e avrai bisogno di un apporto dietetico costante per mantenere il tuo corpo funzionante.
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Vitamine idrosolubili
Le vitamine del complesso B e la vitamina C costituiscono le vitamine idrosolubili. Poiché si dissolvono nell'acqua del corpo, non vengono immagazzinati, ad eccezione della vitamina B 12, che viene immagazzinata nel fegato. Quando l'assunzione è superiore a quella necessaria al corpo per l'uso immediato, il resto viene escreto nelle urine. Ciò significa che la tua dieta deve fornire una fonte continua di vitamine in modo che il tuo corpo abbia la quantità di cui hai bisogno quando è necessario. L'eccezione è la vitamina C, che può essere conservata nella ghiandola surrenale per 3-4 mesi.
Vitamine liposolubili
Le vitamine liposolubili includono le vitamine A, D, E e K. Queste sono immagazzinate nel corpo per vari periodi di tempo. Molte persone che sono adeguatamente nutrite hanno una scorta di tre mesi di vitamina D immagazzinata nel corpo. La vitamina K, sebbene fornita da alcuni alimenti, può essere prodotta dai batteri nell'intestino, quindi il tuo corpo dovrebbe avere una scorta continua di vitamina K in deposito. Il tuo corpo continuerà a conservare vitamine liposolubili fino a quando non vengono utilizzate; pertanto, potrebbe essere pericoloso assumere grandi dosi di queste vitamine senza la conoscenza e la raccomandazione del medico.
Indennità giornaliera raccomandata
Secondo la Harvard Health Publishing, la RDA della vitamina A per i maschi adulti è di 900 mcg al giorno e per le femmine adulte è di 700 mcg al giorno. La vitamina D ha un RDA di 15 mcg al giorno per maschi e femmine adulti, mentre la vitamina E ha un RDA di 15 mg al giorno per la stessa fascia di età. Secondo l'Università del Maryland Medical Center, 120 mcg al giorno sono un'adeguata assunzione di vitamina K per un maschio adulto, così come 90 mcg al giorno per una femmina adulta. L'assunzione di integratori di queste vitamine in eccesso rispetto alla quantità raccomandata può portare a tossicità poiché il tuo corpo immagazzina sempre più vitamine. La tossicità delle vitamine può essere dannosa per la salute.
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