Saltare le cipolle crude esalta gli zuccheri naturali, rendendoli teneri e dolci, motivo per cui vengono chiamati "cipolle caramellate". Tecnicamente, la parola sauté significa cucinare qualcosa nell'olio a fuoco diretto, ma quando la tecnologia cambia, i termini di cottura si evolvono. Le cipolle "saltate" nel microonde ti danno cipolle morbide e dorate senza il fastidio o il calore di una padella. Le cipolle fritte a microonde sono anche molto più veloci, il che è importante quando hai la pasta o un hamburger in attesa.
Passo 1
Sbucciate la cipolla e tagliatela a metà nel senso della lunghezza.
Passo 2
Posare le metà tagliate verso il basso e affettarle dall'alto verso il basso. Rendi le fette il più uniformi possibile in modo che cuociano uniformemente.
Passaggio 3
Metti le fette di cipolla in una ciotola per microonde. Irrorare con sufficiente olio d'oliva su di loro per ricoprire leggermente.
Passaggio 4
Aggiungi sale grosso a piacere. Il sale aiuterà ad ammorbidire le fette di cipolla. Aggiungi pepe spezzato a piacere e getta bene le fette di cipolla.
Passaggio 5
Copri la pirofila con il suo coperchio e scalda le fette di cipolla per 5-7 minuti.
Passaggio 6
Lancia di nuovo le fette di cipolla e cuocile scoperte per altri 2-3 minuti, o fino a quando non saranno tenere e molli.
Le cose che ti serviranno
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Piatto per microonde con coperchio
Olio d'oliva
Sale grosso
Pepe spezzato
Mancia
Aggiungi una spruzzata di aceto o vino bianco per un risultato leggermente più aspro.
avvertimento
Non sporgersi sul piatto per microonde quando si rimuove il coperchio in modo da non scottarsi a causa del vapore che fuoriesce.
