L'acqua alcalina è più salutare o una bufala?

Molti esperti di salute alternativa affermano che l'acqua alcalina, sia essa acquistata in bottiglia o creata dal proprio rubinetto con un costoso purificatore ionizzante fai-da-te, è un tipo di acqua extra-salutare da bere, con affermazioni che rallenta l'invecchiamento processo, aumenta l'energia, aiuta le persone con problemi di fertilità, regola il livello di pH del corpo e previene le malattie croniche come il cancro.

L'acqua alcalina resiste a tutto questo clamore?

Consideriamo prima l'acqua normale. Bere almeno otto bicchieri d'acqua da 8 once al giorno è importante per la nostra salute generale. Più del cinquanta percento dei nostri corpi sono fatti di acqua e rimanere adeguatamente idratati è essenziale per ogni funzione corporea.

Quelli di noi che vivono negli Stati Uniti sono fortunati ad avere accesso all'acqua potabile pulita. Secondo Water.org, 750 milioni di persone in tutto il mondo non hanno accesso all'acqua potabile, circa una persona su nove. Quindi, prima apprezziamo il nostro accesso all'acqua potabile.

Ma che dire dell'acqua alcalina? È persino meglio dell'acqua normale? Diamo un'occhiata ai fatti.

Qual è il PH dell'acqua alcalina?

Alcuni di voi potrebbero ricordare dalle lezioni di chimica del liceo che il pH è la misura dell'acidità o dell'alcalinità di qualsiasi sostanza o soluzione. La scala del pH (potenziale idrogeno) va da zero a 14, con 7 come punto medio neutro. I liquidi con un pH di 1 sono molto acidi e quelli con un pH di 13 sono molto alcalini.

L'acqua pura è schiacciata nel mezzo con un pH vicino a 7.

L'acqua alcalina, chiamata anche acqua ionizzata, ha un pH più elevato rispetto all'acqua normale, generalmente tra 7 e 9, 5.

Come funziona l'acqua alcalina?

In teoria, i sostenitori dell'acqua alcalina credono che funzioni rendendo i nostri corpi meno acidi. Molte persone credono che la dieta americana standard (DAU) contribuisca all'acidosi cronica di basso grado, una condizione associata a problemi di salute tra cui problemi ormonali, perdita di ossa e problemi metabolici.

Il sangue umano ha un pH di circa 7, 4 - leggermente alcalino. È essenziale per i nostri corpi mantenere il nostro pH entro un intervallo ristretto. Anche una piccola fluttuazione di appena 0, 05 nel nostro pH del sangue può avere gravi rischi per la salute, ma il pH degli organi in tutto il resto del corpo può variare ampiamente.

Nello stomaco, dove gli acidi dello stomaco digeriscono il cibo, il pH è compreso tra 1, 5 e 3, 5 (acido). I tumori e altri antiacidi contengono ioni alcalini che possono annullare l'acidità e neutralizzare l'acido gastrico dello stomaco. Non vuoi liberarti di tutto l'acido dello stomaco, tuttavia, poiché è essenziale per la digestione del tuo cibo!

I sostenitori della medicina alternativa come il Budwig Center, una clinica di trattamento del cancro alternativa con sede in Spagna, ritengono che i nostri corpi debbano essere rigorosamente mantenuti a pH 7, 4 per raggiungere e mantenere una salute ottimale e combattere il cancro. "Se hai mai mantenuto una piscina, avrai dovuto verificare regolarmente il pH dell'acqua e dovrai aggiungere diversi prodotti chimici per mantenerlo a pH neutro", afferma sul sito web del Centro. "I nostri corpi sono in effetti come una piscina, poiché siamo composti per l'80% di acqua e il nostro pH deve essere mantenuto a 7, 4 neutri per essere in salute".

Il Budwig Center ritiene che avere troppo acido nel tuo corpo possa indebolire tutti i tuoi sistemi. Il pensiero è che il tuo corpo debba quindi prendere in prestito minerali dalle ossa, dai denti e dagli organi per neutralizzare l'eccesso di acidità. Alti livelli di acido o acidosi possono causare diarrea, osteoporosi, ansia, artrite reumatoide e compromissione della funzione immunitaria. L'acidosi potrebbe anche interferire con la capacità delle cellule di guarire o produrre energia e anche consentire al cancro di prosperare.

In uno studio intitolato "Il pH acido nei tumori e il suo potenziale per lo sfruttamento terapeutico" pubblicato nell'agosto 1989 in Perspectives in Cancer Research, la misurazione del pH nei tessuti ha mostrato che il microambiente nei tumori è generalmente più acido rispetto ai tessuti normali.

Dov'è la prova? Cosa dicono gli studi sull'acqua alcalina?

Mentre prove aneddotiche suggeriscono che l'acqua alcalina potrebbe essere benefica per la salute, finora, è importante notare che non ci sono molti dati solidi.

Finora non ci sono studi peer-reviewed che dimostrano che il consumo di acqua alcalina può ridurre il rischio di cancro di una persona o aiutarli a combattere meglio il cancro. Inoltre, l'American Cancer Society NON formula una raccomandazione per il consumo di acqua alcalina.

L'acqua alcalina può aiutare con altre condizioni di salute?

Uno studio pubblicato nel "Journal of Protection Medicine" del 2001 ha scoperto che bere acqua alcalina per 3-6 mesi ha abbassato i livelli di colesterolo, glicemia e pressione sanguigna nei partecipanti.

Un altro studio dell'edizione di luglio 2012 di "Annals of Otology, Rhinology & Laryngology", intitolato "Potenziali benefici del pH 8.8 Acqua potabile alcalina in aggiunta al trattamento della malattia da reflusso", ha scoperto che l'acqua con un pH di 8, 8 ha efficacemente neutralizzato l'acido gastrico e pepsina, rendendolo un possibile trattamento per il reflusso acido.

In Francia, i ricercatori hanno seguito la salute di 3.777 persone anziane tra il 1988 e il 2004 in zone rurali note per l'elevato contenuto di alluminio o silice nell'acqua potabile. Lo studio è stato pubblicato nel 2009 sull'American Journal of Epidemiology come "Alluminio e silice nell'acqua potabile e il rischio di malattia di Alzheimer o declino cognitivo", e uno dei risultati è stato che la silice nell'acqua potabile (10 mg / giorno) era associato a un ridotto rischio di demenza e declino cognitivo.

Uno studio del 2010 pubblicato su "The Journal of the International Society of Sports Medicine", intitolato "Equilibrio acido-base e stato di idratazione a seguito del consumo di acqua in bottiglia alcalina a base minerale", ha concluso che i loro soggetti di prova che hanno bevuto acqua alcalina hanno mostrato un miglioramento dell'acido- equilibrio di base e stato di idratazione rispetto all'acqua del rubinetto.

Quali sono i pericoli nel bere acqua alcalina?

Tieni presente che rendere il tuo corpo più alcalino non è SEMPRE una buona cosa. Ad esempio, per le persone che hanno una condizione renale o che stanno assumendo farmaci che alterano la loro funzione renale, i minerali nell'acqua alcalina potrebbero iniziare ad accumularsi nei loro corpi.

Inoltre, bere troppa acqua alcalina o bere acqua ad alto pH, può interrompere il normale pH del corpo. Ciò può portare a una condizione chiamata alcalosi metabolica, che può causare confusione, nausea, vomito, tremori alle mani, contrazioni muscolari e formicolio al viso, alle mani o ai piedi.

Dove puoi trovare acqua alcalina? Le macchine ionizzanti funzionano?

Esistono due tipi di acqua alcalina: 1. acqua alcalina "artificiale" che è generalmente acqua di rubinetto che scorre attraverso uno ionizzatore elettrico per rendere il pH più alcalino e 2. acqua di sorgente o minerale in bottiglia. L'acqua di sorgente naturale passa attraverso le rocce e il suolo e raccoglie vari minerali, che influenzano il suo pH. L'acqua minerale presente in natura contiene composti alcalinizzanti, come calcio, silice, potassio, magnesio e bicarbonato.

L'acqua di sorgente con minerali naturali sembra essere il tipo più salutare di fonte di acqua alcalina. "Una buona fonte di acqua alcalina è l'acqua di fonte - di solito un pH da 8 a 8, 5 - che diventa naturalmente alcalina acquisendo minerali mentre passa sulle rocce", secondo Lawrence Wilson, MD, specializzato in bilanciamento nutrizionale al Centro Per lo sviluppo in Arizona.

Puoi acquistare macchine per ionizzare l'acqua, ma Wilson sconsiglia loro, perché le macchine usano semplicemente titanio o platino per rendere l'acqua alcalina e non introducono i minerali naturali richiesti dal corpo.

Quali acque in bottiglia sono più alcaline?

Quindi, se vuoi provare l'acqua alcalina, potresti chiederti quali acque minerali in bottiglia sono più alcaline. Ecco una carrellata del pH per molte delle marche che puoi trovare nei negozi:

1. ESSENTIA afferma che la sua acqua è creata da acqua normale su cui usano l'osmosi inversa, seguita dall'aggiunta di minerali e quindi da un processo ionizzante. Secondo il suo sito Web, Essentia garantisce un pH di 9, 5 (che è più alcalino).

2. L'ACQUA VULCANICA DI WAIKEA HAWAIIAN afferma che la sua acqua di sorgente naturale viene filtrata naturalmente attraverso migliaia di piedi di rocce vulcaniche porose. La fonte si trova alla base orientale del vulcano Mauna Loa. Waikea afferma che la loro acqua ha un pH di 8, 8 (che è più alcalino) e contiene magnesio, potassio, calcio, sodio e silice.

3. ISLANDA PRIMAVERA dice che la sua acqua di sorgente - proveniente da una fonte naturale situata in una riserva naturale chiamata "Heiðmörk" vicino a Reykjavik - ha un pH di 8, 8 (che è più alcalino).

4. L'ACQUA ETERNA (presente in natura da fonti primaverili negli Stati Uniti) afferma che la sua acqua oscilla tra 7, 8 e 8, 2 a seconda di numerosi fattori ambientali.

5. L'ACQUA DI FIJI afferma che la sua acqua artesiana naturale proviene da una falda acquifera delle Isole Figi e che il pH dell'acqua è 7, 7. (che è più alcalino).

6. L'acqua minerale EVIAN dalla Francia ha un pH di 7, 2 (che è più alcalino dell'acqua di rubinetto).

7. SMARTWATER ha un pH di circa 7, 0 (che è neutro, lo stesso dell'acqua di rubinetto).

8. AQUAFINA è l'acqua del rubinetto pubblica che viene purificata attraverso un processo che include l'osmosi inversa e altri metodi di filtraggio e purificazione. Il pH di Aquafina varia tra 5, 5-7, 0 (che è da neutro a più acido rispetto all'acqua del rubinetto).

9. DASANI viene creato con acqua di rubinetto pubblica, che viene quindi filtrata mediante osmosi inversa. Quindi aggiungono una miscela di minerali. Il pH di Dasani varia tra 5, 0-7, 0 (che è neutro o più acido dell'ac- qua del rubinetto).

Conclusione finale sull'acqua alcalina

È possibile che l'acqua alcalina possa fornire alcuni benefici per la salute, ad alcune persone, in determinate circostanze, come il reflusso acido. Attualmente non c'è modo di sapere con certezza al 100 percento se bere acqua alcalina andrà davvero a beneficio della tua salute. Gli studi non hanno ancora prodotto prove concrete.

Fino a quando non avremo prove più concrete, potresti voler rimanere in acqua di rubinetto normale (filtrata) per la maggior parte della tua idratazione. È molto importante bere acqua e mantenerti idratato.