Perdere peso può essere difficile per le persone con ipotiroidismo a causa della diminuzione del loro metabolismo. Sebbene non vi siano prove dirette che una dieta a basso contenuto di carboidrati possa aiutare le persone con ipotiroidismo, la dieta ha dimostrato di essere efficace nell'aiutare le persone a perdere peso, migliorare i marcatori per la salute del cuore e la glicemia - tutte le preoccupazioni per le persone con ipotiroidismo. Se stai lottando per perdere peso a causa dell'ipotiroidismo, consulta il tuo medico per discutere i benefici e i rischi di una dieta a basso contenuto di carboidrati prima di fare il turno.
Dieta a basso contenuto di carboidrati 101
Per aiutarti a perdere grasso, una dieta a basso contenuto di carboidrati limita l'assunzione di carboidrati in modo che il tuo corpo bruci grassi per il carburante anziché il glucosio. La quantità di carboidrati che mangi ogni giorno dipende dal piano che segui. Di solito inizia con 20-50 grammi al giorno, ma può essere liberale come 150 grammi al giorno. Per la cronaca, l'indennità dietetica raccomandata per gli adulti è di 130 grammi di carboidrati al giorno, la quantità necessaria per alimentare il cervello. Per contenere l'assunzione di carboidrati, una dieta a basso contenuto di carboidrati è riempita con carni prevalentemente animali; proteine a basso contenuto di carboidrati o di latte come tofu e formaggio; verdure a basso contenuto di carboidrati; e grassi come olio vegetale e burro.
Ottenere il controllo su quanti carboidrati mangi ogni giorno è raccomandato per le persone con ipotiroidismo che cercano di perdere peso, secondo un articolo del 2012 pubblicato sul Dietista di oggi. E mentre potrebbe non essere necessario limitare i carboidrati a 20 grammi al giorno, una dieta a basso contenuto di carboidrati può essere utile per aiutarti a ottenere un migliore controllo dei tuoi carboidrati e aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi di peso.
Benefici per la salute delle diete a basso contenuto di carboidrati
Oltre al peso, le persone con ipotiroidismo hanno anche difficoltà a ottenere il controllo della glicemia e dei livelli di lipidi nel sangue, secondo un articolo del 2012 pubblicato sul Dietista di oggi. Uno studio clinico del 2008 pubblicato sul New England Journal of Medicine ha scoperto che le persone che seguono una dieta a basso contenuto di carboidrati hanno perso più peso e hanno mostrato un miglioramento migliore dei livelli di lipidi nel sangue rispetto a quelli che seguono una dieta a basso contenuto di grassi. Una dieta a basso contenuto di carboidrati ha anche dimostrato di essere efficace nel contribuire a migliorare il controllo della glicemia in un gruppo di persone con diabete, secondo uno studio del 2013 pubblicato sul Journal of American College of Nutrition. È importante notare che questi studi non includevano persone con ipotiroidismo e senza studi specifici per condizione, è difficile dire se otterresti gli stessi benefici.
Dieta a basso contenuto di carboidrati per l'ipotiroidismo
Quando hai l'ipotiroidismo, dovresti riempire la tua dieta con carboidrati complessi di cereali integrali e verdure, fonti magre di proteine e grassi sani come gli omega-3 di alimenti come salmone e noci. Inoltre, è necessario ridurre l'assunzione di verdure crocifere crude - broccoli, spinaci, cavoletti di Bruxelles e cavoli - a causa dei goitrogeni, che possono interferire con la produzione della tiroide; carboidrati raffinati come pane bianco e cibi a base di soia dovrebbero essere limitati.
Puoi facilmente modificare questi consigli per adattarli alla dieta a basso contenuto di carboidrati basando la tua dieta su fonti sane di proteine, verdure a basso contenuto di carboidrati prive di googeni e grassi sani.
Menu di esempio
Se hai un programma di carboidrati da 50 grammi al giorno, potresti gustare una porzione di 1/2 tazza di farina d'avena cotta con 1/4 di tazza di mirtilli freschi e 12 noci tritate con un uovo cotto a colazione per 18 grammi di carboidrati netti. Riempi a pranzo con una padella fatta con 1 tazza di cavolo cinese, 1 tazza di broccoli, 1 tazza di fagioli verdi, pollo, olio d'oliva e salsa di soia, servita con una piccola arancia per 22 grammi di carboidrati netti. Il salmone grigliato con 1 tazza di fagiolini è un pasto a basso contenuto di carboidrati ricco di omega-3 che è un ottimo modo per concludere la giornata. Questa cena ha 6 grammi al netto di carboidrati.
