Il fiore di loto è simbolico in molte culture. Nel buddismo, il loto rappresenta sia la purezza che il desiderio. Nella medicina tradizionale cinese, ogni parte, incluso il seme, noto anche come noce di loto, viene utilizzata per scopi curativi. Pertanto, è un simbolo di salute e armonia.
Il fiore di loto è importante anche nelle culture indiane, egiziane e giapponesi. Attraverso molte culture, la pianta del loto simboleggia valori come fecondità, rinascita, spiritualità e illuminazione.
A parte i suoi molti significati simbolici, la nutrizione dei semi di loto e i benefici dei semi di loto sono anche fattori che rendono questa pianta così apprezzata. All'interno della pianta ci sono semi di loto; un seme è anche conosciuto come una noce di loto. Sono la parte della pianta che è associata a benefici per la salute.
Cosa sono i semi di loto?
I semi di loto - noti anche come noci di loto - sono i semi della pianta di loto Nelumbo nucifera . La pianta del loto prende anche il nome di ninfea cinese, loto sacro e loto indiano. Viene spesso definito non solo una pianta commestibile, ma anche una pianta medicinale.
La pianta di loto e i suoi semi sono comunemente consumati e utilizzati a scopi medicinali in molti paesi dell'Asia. Sta crescendo in popolarità in luoghi come l'Australia e l'America dove c'è un interesse in erba per la medicina alternativa o olistica e le proprietà curative di varie piante.
Secondo uno studio del giugno 2016 pubblicato su Frontiers in Plant Science , l'intera pianta del loto è commestibile e benefica, ma i benefici dei semi di loto sono particolarmente degni di nota. Lo studio afferma che i semi di loto sono noti per il loro contenuto di flavonoidi e contenuto di alcaloidi. Questi metaboliti sono in grado di svolgere attività antiossidante, antiamnesica, antinfiammatoria e antitumorale.
Nutrizione del seme di loto
Secondo l'USDA, una porzione da 1 oncia di semi di loto crudo contiene i seguenti nutrienti:
- 25, 2 calorie
- 1, 17 grammi di proteine
- 0, 15 grammi di grassi
- 4, 9 grammi di carboidrati
I dati nutrizionali sui semi di loto includono anche quantità insignificanti di vitamine e minerali, tra cui calcio, ferro, potassio, magnesio e zinco.
A differenza di molti semi, i semi di loto non sono fonti significative di grassi o acidi grassi. Noci e semi sono generalmente accreditati per essere fonti vegetali di acidi grassi omega-3. Tuttavia, i fatti di nutrizione dei semi di loto sottolineano che questa pianta contiene più carboidrati e proteine rispetto ai grassi. Questo è degno di nota per le persone che seguono specifici rapporti macronutrienti, come diete ricche o povere di grassi.
I semi di loto sono conformi alle diete ipocaloriche. Sebbene non sia un alimento miracoloso per la perdita di peso, il contenuto ipocalorico nei semi di loto li rende uno spuntino adatto per le persone che attuano un deficit calorico. Quando si consumano meno calorie di quelle che si bruciano, durante l'esercizio fisico o la dieta, può verificarsi una perdita di peso.
Vantaggi del seme di loto
I benefici dei semi di loto più studiati includono le loro proprietà antitumorali e gli effetti positivi sull'ipertensione. La maggior parte degli studi sui semi di loto sono condotti su soggetti animali. Sono necessarie ulteriori ricerche sull'utilizzo di soggetti umani per confermare o confutare i potenziali benefici dei semi di loto.
In uno studio di novembre 2016 pubblicato su Molecules , i ricercatori hanno scoperto che i semi di loto hanno effetti inibitori significativi sulle cellule tumorali in modelli sia umani che animali. I loro risultati hanno anche rivelato una migliore risposta immunitaria nei topi con tumori. I ricercatori ritengono che i semi di loto possano essere utili per controllare i tumori cancerosi.
Altri studi suggeriscono che la ricerca futura sui semi di loto è giustificata considerando il loro potenziale come alimenti medicinali. Uno studio del novembre 2016 pubblicato sul Chinese Journal of Natural Medicines ha scoperto che gli alcaloidi nei semi di loto potrebbero ridurre la pressione sanguigna nei topi ipertesi. I risultati sono paragonabili ai farmaci usati per trattare l'ipertensione.
Sebbene la maggior parte della ricerca sui benefici dei semi di loto riguardi modelli animali, i risultati sono stati significativi e i ricercatori chiedono ulteriori studi.
