Secondo la Food Allergy and Anaphylaxis Network, almeno uno su dieci bambini ha una patologia cutanea nota come eczema o dermatite atopica. L'eczema è considerato un problema allergico ed è strettamente legato alle allergie ambientali o alimentari, inclusa l'allergia ai latticini. Sebbene il latte di soia possa fornire un'alternativa sicura ai latticini, alcuni bambini avvertono anche intolleranza alle proteine di soia.
Sintomi di allergia alimentare
L'allergia al latte in un bambino può essere espressa nei sistemi respiratorio, cutaneo o digestivo del corpo. Un bambino allergico ai latticini nel latte materno o nella formula può avvertire respiro sibilante e tosse, diarrea e dermatite da pannolino, rash cutaneo e orticaria o una combinazione di questi sintomi. Quando i sintomi persistono dopo l'eliminazione dei latticini, è necessario prendere in considerazione un'altra fonte di allergia alimentare, come la soia.
Complicazioni dell'eczema
L'eczema è più complicato di solo chiazze rosse e pruriginose della pelle. L'eczema può derivare da irritazioni da cibo, calore o freddo, polvere o altri allergeni ambientali e l'eczema si verifica ripetutamente in un individuo. L'eczema non trattato può causare vesciche e sanguinamento e la pelle danneggiata può addensarsi e cicatrici. Oltre a trattare i sintomi dell'eruzione cutanea, un trattamento efficace deve includere l'eliminazione dell'allergia alimentare, sia da latte che da soia.
Alternative alla soia
L'allergia alla soia, come l'allergia ai latticini, è una delle principali fonti di allergia alimentare negli Stati Uniti. In effetti, l'allergia alla soia si verifica più frequentemente nei bambini già allergici ai latticini. Quando la soia e i latticini sono entrambe fonti di allergia per un bambino, possono causare eczema, dermatite da pannolino e problemi respiratori. Alcune alternative alla soia per il bambino in crescita o per le madri che allattano includono latte di riso e yogurt.
Precauzioni nutrizionali
Le allergie alimentari sono difficili da diagnosticare, in particolare nei bambini piccoli che manifestano eruzioni cutanee e sintomi di coliche che possono apparire casuali. Una corretta alimentazione infantile è fondamentale per una crescita sana, quindi qualsiasi modifica alla dieta infermieristica o dietetica deve essere effettuata con la guida di professionisti sanitari. Le madri che allattano possono spesso ottenere diete salutari per i bambini allergici e sono disponibili formule speciali dai pediatri come alternative alle formule a base di latte o di soia.
