Sebbene principalmente elogiati per i loro lievi effetti lassativi, le prugne e il succo di prugna contengono anche antiossidanti per aiutare a combattere i radicali liberi che causano malattie. Sebbene non esista un dosaggio ufficiale, bere quotidianamente il succo di prugna può aiutare a prevenire malattie come malattie cardiache e cancro, oltre a facilitare i problemi digestivi.
fenoli
I fenoli, o sostanze di origine vegetale, in un piccolo bicchiere di succo di prugna possono aiutare a ridurre il rischio di alcune malattie. I fenoli vegetali, costituiti da molti componenti potenzialmente benefici tra cui flavonoidi e lignani, sono potenti antiossidanti. Gli antiossidanti possono ridurre il danno delle cellule ossidative al DNA, ai lipidi e alle proteine che deriva dai radicali liberi, riducendo il rischio di malattie come il cancro, secondo un articolo pubblicato nell'edizione del giugno 2001 del "Journal of Food and Agriculture".
Malattia del cuore
Gli effetti antiossidanti dei fenoli in un piccolo bicchiere di succo di prugna possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo dannoso per il cuore. Uno studio pubblicato in un'edizione del 1998 del "Journal of Agriculture and Food Chemistry" ha analizzato gli effetti degli estratti commerciali di succo di prugne e prugne su lipoproteine a bassa densità, o LDL, colesterolo. I risultati della ricerca hanno stabilito che le prugne e il succo di prugne hanno inibito l'ossidazione delle LDL per aiutare a ridurre i livelli di questo colesterolo "cattivo" e potenzialmente ridurre il rischio di malattie cardiache.
Digestione
Un piccolo bicchiere di succo di prugna dal sapore dolce può aiutare ad alleviare i sintomi dell'angoscia digestiva. Le prugne secche e il succo di prugna contengono un alcool di zucchero chiamato sorbitolo, che metabolizza lentamente, per favorire la corretta digestione degli alimenti. Il succo di prugna può aiutare ad alleviare i sintomi della sindrome dell'intestino irritabile e altri disturbi intestinali, secondo il gastroenterologo Dr. Purushothaman Premchand. Gli indicatori di cattivo funzionamento dell'apparato digerente comprendono bruciore di stomaco, mal di stomaco, feci di colore diverso, costipazione, diarrea e affaticamento.
Stipsi
Il processo di spremitura rimuove la fibra insolubile dal succo di prugna, ma lascia la fibra solubile e il sorbitolo. Il sorbitolo può fornire il lieve effetto lassativo del succo di prugna per favorire il passaggio delle feci. La costipazione cronica può portare a gravi conseguenze per la salute. Per ridurre la costipazione, il medico Ray ed esperto di nutrizione Ray Sahelian consiglia di bere molti liquidi, incluso un bicchierino di succo di prugne circa 2 once prima di coricarsi e due bicchieri di acqua fresca la mattina successiva.
