Il gruppo alimentare generale contenente grassi e dolci è il gruppo alimentare più piccolo, il che significa che dovresti consumare la minima quantità di alimenti da questo gruppo. I dolci tendono a fornire grandi quantità di calorie "vuote" con scarso valore nutrizionale, mentre i grassi spesso forniscono grandi quantità di grassi e calorie non salutari. Tuttavia, alcuni grassi sono considerati più sani di altri. Presta attenzione ai tipi esatti di alimenti e bevande classificati come dolci e grassi per comprendere un'alimentazione sana in generale.
Dolci
Il gruppo di alimenti dolci contiene principalmente cibi che dovresti limitare nella tua dieta, secondo il Medical Center dell'Università di Pittsburgh. I dolci includono dessert grassi come torte, brownies, biscotti, gelati e altri snack ricchi di grassi e zuccheri. Il gruppo comprende torte, budini, cupcake, ciambelle, muffin, pane dolce, caramelle, creme zuccherate e sciroppi. I dolci possono anche includere bevande zuccherate come bibite, sport zuccherati o bevande energetiche, limonata e cioccolata calda.
grassi
A differenza dei dolci, i grassi sono un tipo di gruppo alimentare più complicato, perché alcuni grassi sono effettivamente buoni per te con moderazione e altri sono meglio evitarli del tutto. Tuttavia, tutti i tipi di grassi sono ricchi di calorie. Gli acidi grassi Omega-3 sono un tipo di grasso "buono" che si trova nei pesci grassi come sgombri, aringhe, sardine, trote, tonno e salmone, afferma il Medical Center dell'Università di Pittsburgh. I grassi monoinsaturi e polinsaturi sono anche tipi più sani di grassi presenti in noci, burro di noci e avocado, nonché oli di oliva, colza, cartamo, girasole, soia, mais e sesamo. I grassi "cattivi" sono grassi saturi e grassi idrogenati o trans. I grassi saturi si trovano in alimenti di origine animale come carni grasse, latticini ricchi di grassi, pelli di pollame e fast food. Accorciamento idrogenato, olio di palma, burro di cacao e olio di cocco, nonché strutto, burro e latte intero contengono grassi saturi. Margarina, accorciamenti vegetali, cibi fritti e snack trasformati contengono grassi trans.
considerazioni
Sebbene gli articoli nei gruppi di alimenti dolci e grassi non siano molto salutari, non è necessario eliminarli completamente dalla dieta. La raccomandazione tipica per una dieta salutare per il cuore consente di ottenere fino al 30 percento delle calorie totali dal grasso, che calcola fino a 60 go meno di grassi al giorno con una dieta da 1.800 calorie, afferma il Medical Center dell'Università di Pittsburgh. Una dieta salutare per il cuore limita ulteriormente i grassi saturi e trans a meno del 7 percento delle calorie, pari a meno di 14 g di grassi "cattivi" per 1.800 calorie al giorno. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti o USDA stabilisce anche da 100 a 300 "calorie discrezionali" al giorno, che in genere includono alimenti nei gruppi di dolci e grassi, secondo MyPyramid.gov.
avvertimento
Ci sono molte conseguenze negative sulla salute del consumo di troppi grassi e dolci e molte persone includono troppi alimenti di questi gruppi nella loro dieta, secondo MyPyramid.gov. A parte l'aumento di peso e l'obesità, consumare troppi grassi e dolciumi può portare a malattie cardiovascolari e disturbi alla salute del cuore, avverte il Medical Center dell'Università di Pittsburgh. Inoltre, la maggior parte degli alimenti e dei dolci ricchi di grassi contiene grandi quantità di zuccheri e grassi con pochi nutrienti essenziali. Prima di apportare modifiche sostanziali alla tua dieta, soprattutto se elimini interi gruppi alimentari, parla con il tuo medico o un dietista registrato.
