I tuoi genitori hanno avuto l'idea giusta quando ti hanno incoraggiato a mangiare le tue verdure. Le verdure sono piene di vitamine, minerali e altri importanti nutrienti che aiutano a mantenere il corpo sano e funzionante correttamente. Secondo la Harvard School of Public Health, una dieta ricca di verdure può ridurre il rischio di sviluppare problemi di salute cronici come diabete di tipo 2, problemi agli occhi e digestivi, obesità, malattie cardiache, ipertensione e alcuni tipi di cancro.
Verdure complesse con vitamina B.
Il complesso vitaminico B comprende B-1, B-2, B-3, B-5, B-7, B-9 e B-12. Le vitamine del gruppo B svolgono un ruolo importante nel mantenere il tuo corpo sano. Promuovono la crescita e lo sviluppo, mantengono la pelle e i capelli belli, aiutano il tuo sistema digestivo a funzionare correttamente e aiutano il tuo corpo nella produzione di globuli rossi. Le vitamine del gruppo B aiutano anche a scomporre carboidrati e proteine e aiutano a produrre ormoni. Le verdure a foglia verde, patate, funghi, piselli e fagioli secchi sono buone fonti di vitamine del gruppo B. Servi queste verdure in zuppe, insalate, frittate o stufati.
Verdure ricche di fibre
Una dieta ricca di fibre può abbassare il colesterolo nel sangue, favorire il corretto funzionamento dell'intestino e ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiache e diabete di tipo 2. Le verdure piene di fibre tendono a farti sentire pieno, il che può aiutarti a raggiungere o mantenere un peso sano. Lenticchie, piselli, fagioli, zucca, barbabietole e carote sono alcune verdure con un contenuto di fibre da moderato a elevato. Servire verdure ripiene di fibre in stufati, zuppe o come contorno per il pranzo o la cena.
Verdure Ripiene Di Potassio
Mangiare verdure che contengono potassio può aiutarti a mantenere un livello di pressione sanguigna sano e può anche ridurre l'ipertensione in alcuni individui. Una mancanza di potassio nella dieta può causare problemi ai reni e crampi muscolari durante l'allenamento e gli allenamenti. Patate, zucche invernali, legumi, avocado, sedano, spinaci, verdure e pomodori contengono tutti oltre 300 milligrammi di potassio per porzione. Cuocere e mangiare le patate con le bucce per aumentare la quantità di potassio nella dieta.
Vitamina C Verdure
La vitamina C è un antiossidante che aiuta a proteggere il corpo dai danni dei radicali liberi derivanti da radiazioni, fumo di tabacco e inquinamento atmosferico. Il tuo corpo ha bisogno di vitamina C per curare le ferite, riparare e mantenere ossa e denti sani e promuovere la normale crescita e sviluppo. Le verdure che contengono vitamina C includono cipolle, cavoli, peperoni rossi, patate dolci e fagiolini. Servi queste verdure in zuppe e insalate, come contorni o in salse.
