La colina è un nutriente essenziale, considerato una vitamina, secondo il Linus Pauling Institute. Il tuo corpo è in grado di sintetizzare un po 'di colina, ma non abbastanza per mantenere la salute. Integrare la tua dieta con colina è necessario per la memoria, il funzionamento muscolare e il metabolismo dei grassi. Alte dosi di colina possono produrre odore del corpo di pesce, specialmente in un raro disturbo chiamato trimetilaminuria o TMAU. Questa sindrome può causare isolamento sociale e depressione, rendendo indispensabili alimenti a basso contenuto di colina.
latteria
L'assunzione giornaliera adeguata, o AI, per la colina è fissata dall'Istituto di medicina a 550 mg al giorno. Si consiglia di evitare la colina nella dieta se si soffre di TMAU, osserva l'Office of Rare Diseases Research. I prodotti lattiero-caseari tendono, in generale, ad essere ricchi di colina, ma un paio di articoli possono essere ingeriti con parsimonia. Includono albumi a 1, 1 mg di colina per 100 mg di cibo, sostituto della panna in polvere a 2, 2 mg per 100 mg e parte di latte scremato a bassa umidità, a 14, 1 per 100 mg di cibo.
Cereali
Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti riconosce che circa l'1% degli americani potrebbe avere problemi con la colina, il TMAU e l'odore del corpo di pesce. A tal fine ha sviluppato una base di dati di alimenti contenenti colina. I cereali a basso contenuto di colina, contenenti meno di 14 mg per 100 mg di cibo, includono Crunch al burro di arachidi Cap'n Crunch, Kispogg's Rice Krispies, Kellogg's Fruit Loops, Kellogg's Corn Flakes, Kellogg's Cocoa Krispies, farina d'avena regolare, veloce e istantanea e crema di grano.
Frutta e verdura
L'USDA elenca la maggior parte dei frutti come meno di 12 mg per 100 mg di cibo, ad eccezione di albicocche secche a 13, 9 mg, avocado a 14, 1 mg, clementine e fichi secchi intorno a 14, 5 mg e succo d'arancia da concentrato a 19 mg. Le verdure che contengono meno di 12 mg di colina includono barbabietole in scatola o crude, cavoli crudi, carote, sedano, cetrioli, cavoli, lattuga, cipolle, peperoni, zucca, zucchine e pomodori.
