Muscle Milk e proteine del siero di latte sono entrambi integratori in polvere che offrono fonti concentrate di proteine in confezioni a basso contenuto calorico. Sebbene non siano stati condotti studi scientifici che valutino gli effetti del latte muscolare rispetto alle proteine del siero di latte, le differenze tra i due nella nutrizione e negli ingredienti forniscono un utile punto di partenza per l'analisi.
Valori nutrizionali
Secondo il sito web Muscle Milk, una pallina da 35 grammi di polvere di crema alla vaniglia contiene circa 150 calorie, 6 grammi di grassi, 9 grammi di carboidrati e 16 grammi di proteine. Al contrario, una pallina da 41 grammi di polvere di siero di latte concentrato di vaniglia ha circa 170 calorie, 3 grammi di grassi, 7 grammi di carboidrati e 30 grammi di proteine. Un misurino da 30 grammi di polvere di siero di latte isolato ha una percentuale più elevata di proteine e meno grassi: contiene 108 calorie, nessun grasso, 1 grammo di carboidrati e 26 grammi di proteine.
Dosi proteiche
Se la tua intenzione di utilizzare proteine in polvere è quella di ottenere quante più proteine possibile, potresti voler bypassare il latte muscolare a favore di una polvere di siero di latte più pura. Generalmente, le polveri di concentrato di proteine del siero di latte sono almeno il 70% di proteine in peso, ma le polveri isolate sono almeno il 90% di proteine in peso. Muscle Milk, al contrario, è più vicino al 45% di proteine in peso. Sebbene il suo conteggio delle calorie non sia drammaticamente diverso da una porzione di concentrato o isolato di siero di latte, l'una o l'altra polvere di siero di latte offre quasi il doppio della quantità di proteine del latte muscolare in un solo misurino.
Profili degli ingredienti
La miscela proteica di Muscle Milk comprende caseinato di sodio e calcio, isolato di proteine del latte, isolato di siero di latte, idrosolato di siero di latte e concentrato di siero di latte. La polvere contiene anche una grande varietà di additivi e aromi, tra cui oli di girasole e di colza, fibra di mais, maltodestrina e dolcificante sucralosio. La polvere di concentrato di siero di latte in genere contiene una miscela di concentrato e isolato e può essere integrata con aminoacidi. Contiene inoltre additivi e aromi che possono includere maltodestrina, lecitina di soia, gomma di cellulosa e dolcificanti. La polvere di siero di latte di solito avrà un elenco di ingredienti più piccolo, contenente solo isolato e aromi, con stabilizzatori opzionali come la lecitina di soia.
Effetti dietetici
Le proteine del siero di latte sono state dimostrate in numerosi studi scientifici per contribuire a una migliore composizione corporea, aumento della massa muscolare magra, perdita di grasso corporeo e riduzione dei fattori di rischio per le malattie metaboliche. Muscle Milk fornisce le stesse indicazioni sulla salute, che non sono state valutate dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, sebbene sia ragionevole dedurre che le proteine del siero di latte nel Muscle Milk possano produrre effetti simili. Muscle Milk offre anche benefici per la salute combinando le proteine del siero e della caseina nella sua formula. Mentre il siero di latte è una proteina "ad azione rapida", il che significa che è digerito rapidamente e in grado di promuovere rapidamente la sintesi proteica muscolare, la caseina è una proteina "ad azione lenta" che contiene una diversa serie di aminoacidi e può favorire un migliore recupero dall'esercizio di resistenza. La National Strength and Conditioning Association raccomanda di utilizzare una miscela di proteine del siero di latte e della caseina, anziché solo l'una o l'altra, in un piano di recupero degli esercizi.
altre considerazioni
Né Muscle Milk né le proteine del siero di latte in polvere sono garantiti per cambiare il tuo corpo in alcun modo specifico e il modo in cui ognuno ti influenza probabilmente dipenderà da un'ampia varietà di fattori che includono la tua età, sesso, peso, dieta generale e livello di attività fisica. In un 2010, uno studio "Consumer Reports" ha scoperto che un prodotto a base di latte muscolare conteneva le più alte quantità di cadmio di metalli pesanti e piombo di qualsiasi integratore proteico testato. Tali metalli pesanti possono essere dannosi con un'esposizione a lungo termine e di basso livello e possono persino causare danni permanenti agli organi. Prima di iniziare a prendere qualsiasi tipo di integratore, consultare il medico.
