Il tuo sistema circolatorio è costituito da cuore, sangue e vasi sanguigni. È il sistema corporeo responsabile della fornitura di ossigeno e sostanze nutritive alle cellule e di assistenza nell'eliminazione di alcuni prodotti di scarto cellulare. La tua dieta ha un effetto significativo sulla salute generale del tuo sistema circolatorio.
Il sistema circolatorio
Il tuo sistema circolatorio è di natura molto meccanica. In molti modi, funziona proprio come una pompa che fa circolare il fluido attraverso una serie di tubi. Allo stesso modo in cui un tale sistema di pompaggio fallirebbe se ci fosse qualcosa che non andava nella pompa - o se i tubi si ostruivano - il fallimento del cuore o l'intasamento delle arterie porta a un guasto del sistema circolatorio.
Salute vascolare
La dieta influisce sulla salute dei vasi sanguigni. Alcuni degli alimenti che mangi provocano l'accumulo di placche di colesterolo nelle arterie, che sono i vasi che trasportano il sangue lontano dal cuore e verso le cellule del corpo. Se questi vasi si intasano a causa delle placche, non è possibile erogare sangue in modo efficiente. Allo stesso modo, se le navi si induriscono, sono suscettibili di lacerazione, che può portare alla formazione di coaguli e all'ostruzione delle navi.
Cibi non salutari
In particolare, gli alimenti che hanno un impatto negativo sulla salute vascolare sono quelli con grandi quantità di grassi saturi e trans. I grassi saturi sono più comuni nei prodotti di origine animale, mentre i grassi trans si verificano negli alimenti trasformati. Il tuo corpo produce colesterolo da grassi saturi e trans, spiega Drs. Reginald Garrett e Charles Grisham nel loro libro "Biochimica". Mangiare grandi quantità di cibi saturi e contenenti grassi trans aumenta il rischio di malattie vascolari.
Salute del cuore
Se le navi si intasano, anche la salute del tuo cuore è compromessa. Il cuore è un muscolo e, come altri muscoli del corpo, dipende da un costante apporto di sangue. L'ostruzione delle arterie che alimentano il cuore porta ad un attacco di cuore, spiega la dott.ssa Lauralee Sherwood nel suo libro "Fisiologia umana". L'American Heart Association raccomanda di limitare i grassi malsani per mantenere la salute del cuore e ridurre al minimo il rischio di infarto.
Cibi salutari
Alcuni alimenti avvantaggiano il sistema circolatorio. Ad esempio, i grassi insaturi - questi si verificano principalmente come oli a base vegetale - sono salutari per il cuore e migliorano i livelli di colesterolo, prevenendo l'accumulo di placche nelle arterie. Mangiare molta fibra alimentare aiuta anche - in particolare la fibra solubile, che assorbe il colesterolo nel tratto digestivo e aiuta a prevenire che i livelli di colesterolo nel sangue aumentino. Frutta, verdura, cereali integrali e fagioli sono tutte buone fonti di fibre.
