La dieta nash

Sommario:

Anonim

La steatoepatite non alcolica, una forma più grave di malattia del fegato grasso non alcolica, è una condizione caratterizzata da depositi di grasso, infiammazione e danni al fegato. Si consiglia alle persone con questa condizione di perdere peso in eccesso ed esercitare di più per aiutare a limitare la progressione della malattia. La dieta può svolgere un ruolo sia nello sviluppo che nel trattamento della NASH, che colpisce fino al 5% della popolazione degli Stati Uniti, quindi è importante seguire una dieta sana ed equilibrata.

Gli alimenti a rapida preparazione non dovrebbero essere inclusi in una dieta NASH. Credito: Digital Vision./Photodisc/Getty Images

Limitare il fruttosio

Il Dr. Manal F. Abdelmalek della Duke University raccomanda una dieta povera di zuccheri raffinati, in particolare di fruttosio. Uno studio pubblicato su "Epatologia" nel giugno 2010 ha scoperto che le persone con malattia del fegato grasso non alcolica che consumavano fruttosio ogni giorno presentavano casi più avanzati di malattia rispetto a quelli che consumavano fruttosio meno spesso. Limitare la quantità di fruttosio che consumi può aiutare a evitare che la malattia del fegato grasso si trasformi in NASH e rallenti la progressione della NASH. Il fruttosio si trova in bevande zuccherate con zucchero, succhi di frutta e frutta e in molti alimenti trasformati.

Limitare il colesterolo

Anche il colesterolo alimentare, presente nei prodotti animali, come latticini, carne, pollame, frutti di mare e uova, può svolgere un ruolo nello sviluppo della NASH. Il colesterolo alimentare può aumentare l'infiammazione associata alla NASH, secondo uno studio sugli animali pubblicato su "Epatologia" nell'agosto 2008. Può anche aumentare i livelli di colesterolo nel sangue, che tendono ad essere alti già nelle persone che soffrono di questa condizione epatica.

Limitare il grasso e l'alcool

Le diete ricche di grassi possono innescare la NASH in alcuni individui, secondo un articolo pubblicato su "Nutrizione" nel 2008. Questo tipo di dieta aumenta anche le probabilità di diventare obesi, che è un altro fattore di rischio per la NASH. Le persone con NASH non dovrebbero bere bevande alcoliche perché questo mette più stress sul fegato.

Altre considerazioni dietetiche

Lo stress ossidativo può svolgere un ruolo nello sviluppo della NASH, quindi un aumento del consumo di antiossidanti può essere utile, sebbene la ricerca sia preliminare, secondo uno studio del 2011 pubblicato sull'European Journal of Medical Research ". Le persone con NASH tendono anche ad avere bassi livelli ematici di antiossidanti. Antiossidanti potenzialmente benefici includono betaina, vitamina E e selenio. Sebbene gli integratori contengano quantità più elevate di antiossidanti rispetto al cibo, mangiare cibi ricchi di antiossidanti può anche aiutarti ad aumentare l'assunzione. Spinaci, mandorle, arachidi e semi di girasole sono tutte buone fonti di vitamina E e puoi ottenere selenio mangiando gamberi, tonno, noci del Brasile, tacchino, manzo, uova o spinaci. La betaina proviene da barbabietole, spinaci, broccoli, crostacei e cereali.

La dieta nash