Le voglie di alcol sono paragonate all'impulso della fame, che varia in intensità e sintomi. Un rapporto dell'American Psychological Association afferma che la voglia di alcol si presenta come una risposta fisiologica a segnali interni o esterni, come piacevoli ricordi di bere o il profumo dell'alcool. L'equilibrio nutrizionale è significativo nel ridurre il desiderio di alcol e gli effetti collaterali comuni dell'astinenza, come ansia o tensione, bassa energia e mancanza di sonno, nonché disturbi digestivi e disturbi intestinali.
Pane, Pasta e Riso
Gli alimenti complessi contenenti carboidrati sono significativi per ridurre l'appetito di zucchero associato al recupero di alcol. I carboidrati complessi vengono convertiti in glucosio nel sangue e utilizzati come energia. Tuttavia, a differenza dei semplici alimenti contenenti zucchero, come caramelle o patatine fritte, i carboidrati complessi consentono di trattenere l'energia più a lungo e non causano una corsa e uno schianto dello zucchero. Gli specialisti della prevenzione delle ricadute nel nord-ovest del Pacifico affermano che gli zuccheri semplici da queste fonti producono una reazione chimica che induce stress sul corpo, che aumenta la voglia di alcol. Scegli carboidrati complessi fatti di cereali integrali, grano o crusca. La pasta integrale, il riso integrale e la farina d'avena sono alimenti che forniscono energia che forniscono anche vitamine e minerali per un sano funzionamento del sistema nervoso.
Banane, piselli e verdure a foglia verde
Le vitamine del gruppo B sono estremamente importanti nel recupero dell'alcool e nella riduzione del desiderio, secondo il Medical Center dell'Università del Maryland. Questo gruppo di vitamine fornisce al tuo corpo energia per combattere l'affaticamento, aiuta nella produzione di globuli rossi per il corretto funzionamento di cervello e cuore e aiuta a metabolizzare correttamente i nutrienti durante la digestione. Queste vitamine sono anche importanti per aumentare la produzione di serotonina, che aiuta a ridurre l'incidenza di depressione e ansia che si verificano durante il ritiro iniziale dall'alcol. Mangiare da cinque a otto porzioni di frutta e verdura al giorno fornisce adeguate quantità di vitamine del gruppo B. Scegli snack con banane e uvetta o mangia un'insalata per il pranzo piena di verdure come lattuga romana, broccoli e spinaci. Aggiungi piselli o barbabietole come contorno per cena e goditi arance, pompelmi o meloni per dessert.
Pollo, Salmone e Latticini
Le proteine sono importanti per mantenere la salute muscolare e dei tessuti e per mediare i neurotrasmettitori nel cervello che influiscono sull'umore, sul sonno e sulla digestione. Secondo il centro medico dell'Università del Maryland, una dieta sana per il recupero include un aumento dell'assunzione di proteine. Pollo al forno, grigliato o grigliato condito con pepe, erbe e spezie è una buona fonte di proteine. Anche i pesci come il salmone, il tonno e lo sgombro sono opzioni a basso contenuto di grassi. Scegli prodotti lattiero-caseari a base di latte magro, come yogurt o formaggio, per spuntini. Cerca di non mangiare carni rosse grasse durante il recupero iniziale perché ciò può causare colesterolo alto e problemi di pressione sanguigna.
Bisogni nutrizionali aggiuntivi
In caso di alcolismo cronico, potrebbero essere necessari specifici nutrienti per il recupero, come la tiamina. La tiamina è una vitamina B che è spesso carente in quelli con alcolismo a lungo termine. Consultare il proprio medico per quanto riguarda un integratore di tiamina e mangiare cibi come carne di maiale, soia e germe di grano per aumentare l'assunzione giornaliera di questa vitamina. Limitare l'assunzione di caffeina, che può indurre la voglia di alcol, secondo Lawrence Wilson, MD presso The Center for Development. Mangia tre pasti equilibrati e tre piccoli spuntini ogni giorno per prevenire la malnutrizione. Bere almeno 64 once di acqua al giorno per prevenire la disidratazione e sostenere la salute dei reni.
