Quando stai cercando di perdere peso, quello che vuoi davvero è perdere grasso preservando la massa muscolare magra. La chetosi si verifica quando il corpo brucia i grassi ad un ritmo elevato. Ridurre l'apporto di carboidrati ti porta nella zona brucia grassi, ma non devi necessariamente essere in chetosi per raggiungere questo obiettivo.
chetosi
Chetosi significa che il tuo corpo brucia i grassi a velocità abbastanza elevate da avere molti corpi chetonici, composti di scarto prodotti durante la combustione dei grassi. Questi corpi chetonici possono anche essere bruciati per produrre energia dal cervello e dalla maggior parte delle altre cellule del corpo. Per avere livelli di chetoni abbastanza alti da essere rilevabili, è necessario mantenere l'assunzione di carboidrati inferiore a 50 grammi al giorno, secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura. Se sei in chetosi, che può essere verificato utilizzando le strisce di chetoni nelle urine, puoi essere sicuro al 100% che il tuo corpo è in modalità brucia grassi.
Bruciare i grassi
Durante uno studio pubblicato nel 2005 sul "Journal of American Medical Association", i ricercatori hanno confrontato diversi piani dietetici, scoprendo che le persone possono perdere grasso senza essere in chetosi. Se l'assunzione di carboidrati è troppo elevata, il tuo corpo ha la priorità di bruciare prima questi carboidrati. Puoi favorire la combustione dei grassi diminuendo l'apporto di carboidrati, ma non devi necessariamente abbassarti quanto basta per essere in chetosi. Limita leggermente i tuoi carboidrati per aiutare il tuo corpo a passare più facilmente alla modalità brucia grassi.
Crea un deficit calorico
Puoi bruciare i grassi anche se non produci chetoni fintanto che crei un deficit calorico. In altre parole, se mangi leggermente meno di quanto il tuo corpo ha bisogno, il tuo corpo deve ottenere energia da qualche altra parte, come il grasso nelle maniglie dell'amore. Per bruciare più grassi, ridurre le dimensioni delle porzioni, in particolare di cibi ricchi di carboidrati come dolci, bibite, pane, pasta, riso e patate. Sii ragionevole riguardo al tuo apporto calorico, comunque. Se limiti l'apporto calorico in modo eccessivo, il tuo corpo potrebbe iniziare a bruciare i muscoli anziché i grassi.
Tieni traccia delle tue misure
Anche se il tuo peso corporeo totale è lo stesso sulla bilancia, potresti comunque bruciare e perdere grasso senza essere in chetosi. Poiché 1 libbra di muscolo occupa meno spazio di 1 libbra di grasso ma pesa lo stesso sulla bilancia, prendi le tue misure e osserva come si adattano i tuoi vestiti. Misura torace, vita, fianchi, cosce e braccia ogni paio di settimane per vedere se stai perdendo grasso. Se non succede nulla, controlla l'assunzione di cibo per vedere se riesci a ridurre le dimensioni della porzione o l'assunzione di carboidrati un po 'di più fino a quando il tuo corpo inizia a bruciare i grassi.
