Bologna è un prodotto a base di carne ibrida ottenuto da una miscela di carne di maiale e manzo. Bologna viene spesso servita affettata, come salumi da utilizzare nei panini. Bologna differisce da alcune altre salumi in quanto è piuttosto ricca di grassi, ma è ancora ricca di proteine, quindi condivide alcune somiglianze con altre carni sandwich.
calorie
Bologna è relativamente ricca di calorie, come 2 oz. porzione di carne contiene 150 calorie. Tale importo comprende meno dell'8 percento dell'apporto giornaliero suggerito di 2.000 calorie, ma è tre volte la quantità di calorie a 2 once. offre una porzione di tacchino a fette. Bologna non è la scelta migliore per la dieta.
Grasso
Bologna è ricca di calorie perché ricca di grassi. A 2 once. porzione di bologna fornisce 13 g di grassi, che è solo 1 g in meno di una tazza di gelato. Del grasso di Bologna, 5 g provengono da grassi saturi, un tipo di grasso che può aumentare i livelli di colesterolo e il rischio di malattie cardiovascolari. Il National Heart, Lung and Blood Institute raccomanda di consumare meno del 7% delle calorie da grassi saturi per controllare il colesterolo. Se mangi 2.000 calorie al giorno, ciò equivale a meno di 15, 5 g.
Proteina
Bologna è moderatamente ricca di proteine, come ogni 2 once. porzione contiene 7 g. Quella quantità è di 1 g in più rispetto a quella fornita da un uovo, anche se le uova sono molto più basse di calorie, con 70. Il tuo corpo ha bisogno di proteine per sopravvivere, poiché le proteine forniscono aminoacidi, i mattoni delle cellule e dei tessuti.
carboidrati
Come con altre carni, il bologna fornisce carboidrati minimi. A 2 once. porzione di carne contiene solo 1 g di carboidrati. I carboidrati sono la principale fonte di carburante per il tuo corpo, ma ne otterrai molti dal pane se mangi bologna su un panino.
Sodio
Una potenziale area di preoccupazione quando si consuma bologna è il contenuto di sodio. A 2 once. porzione contiene 530 mg di sodio, o il 23 percento dell'assunzione giornaliera raccomandata di 2.300 mg. Il consumo di alti livelli di sodio può aumentare il rischio di ipertensione.
Colesterolo
Ogni 2 once. porzione di bologna contiene 35 mg di colesterolo. Tale importo comprende il 17, 5 percento dei 200 mg suggeriti come limite giornaliero dal National Heart, Lung and Blood Institute.
Vitamine e minerali
Bologna non è una ricca fonte di vitamine e minerali. Ogni 2 once. la porzione contiene il 4 percento dell'apporto giornaliero suggerito di ferro, ma la carne non fornisce livelli significativi di altri nutrienti.
