L'acido malico - o nella sua forma ionizzata, il malato - è un composto organico che si trova naturalmente in una varietà di frutta e verdura. Può anche essere sintetizzato nel corpo come parte dei cicli energetici aerobici e anaerobici.
Sicurezza degli acidi malici
Troverai l'acido malico naturalmente presente in numerosi frutti e verdure, tra cui mele, albicocche, mango, fragole, ananas, uva, lattuga, cipolle, sedano, cavolfiore, cavolo, cavoletti di Bruxelles e altro ancora.
Poiché l'acido malico è un composto naturale negli alimenti comuni, è generalmente considerato sicuro per il consumo umano e, come nota la rete di dati tossicologici, viene spesso aggiunto agli alimenti trasformati, tra cui prodotti da forno, latticini congelati, caramelle morbide e bevande analcoliche.
Tuttavia, la TDN rileva anche una dispersione di disturbi avversi da un test di acido malico e magnesio nel trattamento della fibromialgia. Le lamentele includevano nausea, dispepsia e diarrea, e non è chiaro se fossero mai state legate direttamente agli integratori di acido malico e magnesio o meno.
Mancia
Se sei esposto all'acido malico nel tuo ambiente di lavoro, le tue preoccupazioni sono diverse rispetto a chi lo assume come integratore. La rete di dati tossicologici classifica l'acido malico come fortemente irritante per la pelle e soprattutto irritante per gli occhi. Considera anche l'inalazione di acido malico per presentare un rischio.
Acido malico per fibromialgia
L'acido malico da solo non è stato oggetto di molto interesse scientifico. Tuttavia, poiché l'acido malico è un prodotto intermedio naturale dei cicli energetici del tuo corpo, a volte si accumula come parte dei composti che vengono valutati come trattamenti per la fibromialgia o per migliorare le prestazioni sportive.
Tuttavia, l'evidenza dell'efficacia dell'acido malico su tutti i fronti è, nella migliore delle ipotesi, incerta. Di particolare nota, un'analisi dei dati pubblicata nel numero di maggio 2019 di Medwave , conclude che una combinazione di magnesio e acido malico ha fatto poca o nessuna differenza nel dolore e nei sintomi depressivi dei pazienti con fibromialgia.
Tuttavia, non tutti gli studi lo confermano. Come osserva l'Huntington College of Health Sciences in un altro riassunto della ricerca, i pazienti con fibromialgia hanno mostrato un rapido miglioramento dei livelli di dolore dopo 48 ore di integrazione con 1.200 a 2.400 mg di acido malico più magnesio, e quindi hanno perso quel miglioramento dopo aver smesso di assumere acido.
Acido malico per energia
Come notato dal National Institutes of Health, l'acido malico è spesso combinato con la citrullina come integratore atletico on— sulla teoria che poiché il malato è un prodotto intermedio dei cicli energetici del tuo corpo, aumentarne i livelli può anche aumentare i livelli di energia o le prestazioni sportive.
Tuttavia, nonostante l'ubiquità dell'acido malico per questo scopo, non ci sono prove conclusive che sia efficace. In particolare, un piccolo studio su nove soggetti, pubblicato nel numero di ottobre 2017 di Nutrients , ha mostrato che l'assunzione di citrullina malato - una miscela di acido malico e citrullina - non ha migliorato il recupero muscolare dopo l'esercizio di resistenza.
Ci sono, naturalmente, un certo numero di avvertenze da considerare in questo studio, non da ultimo le dimensioni molto piccole del campione e il fatto che i soggetti non erano abituati all'esercizio; è possibile che i corpi più adatti all'esercizio fisico possano mostrare risposte diverse.
In definitiva, sono sicuramente necessarie ulteriori ricerche per dimostrare o confutare i presunti benefici dell'acido malico. E nel frattempo, se stai assumendo acido malico per una condizione medica come la fibromialgia, consulta sempre prima il medico. In assenza di chiare linee guida per il dosaggio, un medico è la tua prima linea di difesa nell'identificazione di possibili controindicazioni e interazioni farmacologiche per questo e altri integratori.
