Se sei un fan dei cereali, l'idea di una dieta a base di cereali potrebbe sembrare super accattivante. Voglio dire, sostanzialmente stai mangiando il tuo cibo preferito per la colazione più volte al giorno. Cosa non è da amare?
Ma mangiare cereali tutto il giorno può davvero aiutarti a perdere peso? E questo approccio dietetico è sicuro o addirittura buono per te? Ecco cosa hanno da dire gli esperti.
Qual è la dieta dei cereali?
"La dieta dei cereali può significare alcune cose diverse, ma il metodo più popolare prevede il consumo di soli cereali per due pasti al giorno (idealmente colazione e pranzo) e quindi un terzo pasto sano (di solito la cena) composto da verdure, frutta, cereali integrali e fonti di proteine magre ", afferma Alex Lewis, RD, LDN, dietista di Baze. Puoi anche mangiare alcuni spuntini ipocalorici durante il giorno, come frutta, verdura, yogurt magro o una barretta di cereali.
Quando si tratta della tua ciotola di cereali, la dieta prevede una porzione per pasto con una mezza tazza di latte magro, dice Lewis.
Per quanto riguarda l'origine della dieta, puoi ringraziare Kellogg's per questo. "È diventato popolare quando Special K lo ha promosso qualche anno fa con la sua" Special K Challenge "(anche se la società non lo promuove più)", afferma Lewis. "La dieta dei cereali non ha un lasso di tempo raccomandato, ma lo Special K Challenge doveva essere seguito per circa due settimane", aggiunge.
In altre parole, la dieta è stata sviluppata come un aiuto per la perdita di peso a breve termine piuttosto che una dieta sostenibile per il lungo raggio.
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Puoi perdere peso mangiando cereali?
Se stai attaccando con una ciotola e una singola porzione di cereali per pasto (non versare liberamente dalla scatola, qui), quindi sì, dovresti perdere peso, poiché molto probabilmente mangerai meno calorie di quanto faresti normalmente.
"Per la maggior parte delle persone, se mangi meno calorie di quelle che mangi normalmente, si verificherà una perdita di peso. La dieta a base di cereali non viene propagandata come dieta ipocalorica, ma due pasti a base di cereali (a seconda del cereale) più uno più equilibrato il pasto sarà piuttosto ipocalorico rispetto a quello che qualcuno stava mangiando prima ", spiega Lewis.
Per quanto riguarda la ricerca, c'è stato uno studio sulla Special K Cereal Challenge, pubblicato nel gennaio 2016 sul Journal of Nutritional Health and Food Science , che ha mostrato una perdita di peso significativa dopo due settimane per il gruppo che segue la dieta rispetto al gruppo di controllo. Quindi, ci sono alcune prove per una rapida perdita di peso a breve termine.
Non ci sono ricerche sulla perdita di peso sostenibile, né altri esempi di comprovata efficacia per la perdita di peso al di fuori della Special K Challenge. "Non credo che siano stati condotti studi a lungo termine per vedere se le persone che hanno completato la dieta a base di cereali dopo due settimane hanno continuato a mantenere la loro perdita di peso per un periodo di tempo più lungo, come da sei mesi a un anno" Dice Lewis. "Questa è la principale preoccupazione con queste diete a breve termine: le persone in genere tornano al loro vecchio modo di mangiare in seguito, il che probabilmente porterà a rimettere il peso e forse anche più peso rispetto a prima dell'inizio della dieta."
Mancia
Per riassumere, sì, probabilmente perderai peso a breve termine, ma potrebbe essere rapido e non mantenibile una volta che inizi a mangiare regolarmente di nuovo.
Ci sono dei benefici per la dieta?
Quando si tratta di professionisti, la dieta potrebbe aiutarti a prendere la strada per perdere peso, in quanto è un buon motivatore con un programma e un programma alimentari rigorosi. "Molte persone fanno bene a breve termine seguendo un piano prestabilito e la dieta a base di cereali si adatta sicuramente a quel disegno di legge. È abbastanza semplice da seguire e le persone tendono a fare bene quando ricevono guardrail iniziali", afferma Lewis.
"Inizialmente può ridurre lo stress, poiché non è necessario pensare a cosa mangiare", aggiunge Kelly Jones, RD, LDN, un dietista sportivo certificato.
Inoltre: "Un altro professionista potrebbe essere un aumento dell'assunzione di cereali integrali e fibre, se si selezionano i cereali giusti", aggiunge Jones. E questo è ancora più vero se la tua dieta precedente era carente di fibre e cereali integrali. Cerca i cereali che elencano i cereali integrali sull'etichetta e includono ingredienti ricchi di fibre come mandorle e semi di lino.
Cosa rende un approccio sano? "Per coloro che non conoscono un'alimentazione più sana, la scelta di un cereale di alta qualità (uno con cereali integrali e basso contenuto di zucchero, come Cheerios o Corn Flakes), un latte magro e un terzo pasto equilibrato sarà probabilmente un passo avanti rispetto a ciò che stavano mangiando prima di saltare sulla dieta dei cereali ", spiega Lewis.
Inoltre, l'immediata perdita di peso potrebbe farti desiderare di stabilire una dieta più sostenibile e più sana per evitare di recuperare quel peso. "Se qualcuno vede perdita di peso o sente inizialmente miglioramenti fisici e mentali nella dieta dei cereali, potrebbe essere più probabile che seguano un piano alimentare più sano", afferma Lewis.
"Non sostengo davvero che le persone seguano questa dieta, dal momento che toglie l'enfasi dal mangiare più cibi integrali e non trasformati".
Che dire degli svantaggi?
La dieta è tecnicamente sicura per le persone più sane. Il problema, però? "Potrebbe essere facile farlo per alcuni giorni, dal momento che toglie le congetture da cosa mangiare, ma col passare del tempo, il corpo e la tua mente probabilmente si sentiranno privati e avrai più probabilità di avere voglie intense e mangiare più tardi ", dice Jones.
"Spesso, questi possono provocare una perdita di peso a breve termine di un paio di chili, ma a lungo termine tende a tornare", aggiunge.
Lewis sottolinea anche che potresti rimanere malnutrito a lungo termine. "La dieta dei cereali non dovrebbe essere seguita a lungo termine poiché per la maggior parte, sarà troppo povera di calorie e sostanze nutritive essenziali (a seconda del cereale e del latte scelti, nonché delle dimensioni della porzione)", afferma.
Inoltre, non è sostenibile nemmeno per il social dining, il che può portare a risentimento e frustrazione. Immagina di mantenere questo approccio alimentare in vacanza o durante le vacanze. (E vorresti davvero?)
"Il divertimento dovrebbe sempre essere preso in considerazione in un piano alimentare. Non solo il godimento ha un impatto sulla sostenibilità del piano, ma è importante godersi ciò che stai mangiando semplicemente perché la vita è troppo breve per non goderti il cibo", afferma Lewis. Se ami i cereali e il latte, sicuramente ti potrebbe piacere questa dieta! Ma probabilmente inizierai ad ammalarti con il passare delle settimane.
Inoltre, non è un'ottima dieta se vuoi aumentare la massa muscolare e mantenere la tua immunità. "Mangerete meno proteine, che è importante non solo per mantenere i muscoli, ma anche per la funzione del sistema immunitario, l'umore e la sazietà, quindi potreste sentirvi meno soddisfatti dopo aver mangiato e più affamati subito dopo i pasti", afferma Jones. Potrebbe disturbare l'attenzione e la produttività durante il giorno se ti senti troppo stanco o fisicamente affaticato per funzionare.
avvertimento
Uno svantaggio più grande e più serio sarebbe per quelli con condizioni mediche in cui la dieta può avere un effetto negativo immediato sulla salute. Se hai problemi di diabete o di zucchero nel sangue, ad esempio, Lewis consiglia di discutere prima di questa dieta con un medico e un dietista registrato.
Come farlo bene
"Non sostengo davvero che le persone seguano questa dieta, dal momento che toglie l'enfasi dal consumo di cibi più interi e non trasformati", afferma Jones.
Scegli un cereale nutriente
Scegli delle buone opzioni di cereali ad alto contenuto di nutrienti essenziali, oltre a proteine e fibre e povera di zucchero. Lewis raccomanda quanto segue:
- Ezekiel germogliato cereali integrali
- Noci d'uva originali
- Cheerios semplici
- Corn Flakes originali
- Pepite di grano intero Kashi 7
- Sentiero di natura Bran Flakes
Cosa non è nella lista? Special K. "Sicuramente non raccomando lo speciale K! Ecco da dove proviene questa dieta", afferma Jones.
Se scegli i cereali per un pasto, Jones consiglia un minimo di 5 grammi di proteine per porzione e 3-5 grammi di fibre. E suggerisce di condirla con frutta fresca e noci o semi per aumentare il valore nutrizionale. "È anche importante utilizzare latte da latte, latte di soia o latte fortificato con proteine di piselli su mandorle e altri tipi di latte di noci in modo da aggiungere abbastanza proteine", afferma.
Costruisci un terzo pasto super salutare
Assicurati che il tuo pasto senza cereali sia ricco di proteine magre di alta qualità, grassi sani e altri alimenti nutrienti necessari per il carburante. "Massimizza il tuo terzo pasto con frutta e verdura luminose e colorate, spezie, condimenti e cibi salutari che ami e ti godi davvero", afferma Lewis. Rendi questo un pasto divertente e diverso che non vedi l'ora di ogni sera! E anche quello è salutare - quindi non farlo ingrassare con pollo fritto e purè di patate burroso.
Scegli una porzione in base alle esigenze del tuo corpo, al tuo livello di attività, all'altezza, al peso, al sesso e ad altre specifiche che vanno in tutte le calorie di cui hai bisogno per perdere peso ma anche nutrirti per il giorno, dice Lewis. Puoi parlare con un dietista che ti aiuterà a capire la dose migliore per te.
Misura le tue porzioni
Inoltre, approfitta della preparazione dei pasti, poiché sai cosa stai mangiando e vorrai assicurarti di non iniziare a scaricare cereali nella scatola nella ciotola. Misurare le porzioni è la chiave. "Potrebbe essere utile preimballare le dimensioni della porzione per i cereali, quindi sei meno tentato di esagerare", afferma Lewis.
Attenersi a un breve lasso di tempo e ascoltare il proprio corpo
Considera questa dieta come il piano a breve termine che dovrebbe essere. "Usa la dieta a base di cereali come calcio d'inizio per una persona più sana seguendo questo piano alimentare per due settimane o meno e poi passando a un piano più sostenibile che è più normalizzato a un livello di energia (cibo) che soddisfi le esigenze del tuo corpo, "Dice Lewis.
Infine, ascolta il tuo corpo. "Se ti senti debole, leggero, eccessivamente affamato, lunatico, ecc., Interrompi questa dieta e invece mangi più cibi che stavi incorporando per il tuo terzo pasto più equilibrato (frutta, verdura, proteine magre, cereali integrali) durante il giorno ", dice Lewis.
In breve: se questa dieta non funziona per te, non forzarla.
