Le mandorle sono piene di marmellata di sostanze nutritive e fanno uno spuntino sano in viaggio. Ma spuntare una manciata di troppe manciate può accumulare velocemente le calorie!
Per tenere sotto controllo le porzioni, assicurati di razionare porzioni da 100 calorie invece di immergere la mano nel barattolo. In questo modo, raccoglierai i benefici per la salute del cuore delle mandorle senza annullare alcuna perdita di peso.
Benefici per la salute delle mandorle
Non solo le mandorle vantano una serie di benefici per la salute, ma sono anche uno spuntino saziante. Le mandorle sono ricche di vitamina E, fibre, calcio, magnesio e biotina, secondo la Harvard School of Public Health. Oltre al grasso monoinsaturo salutare per il cuore, i nutrienti presenti nelle mandorle possono aiutare a rafforzare le ossa o persino a far crescere i capelli.
Le mandorle sono associate a un ridotto rischio di malattie cardiache, probabilmente perché si pensa che abbassino il colesterolo LDL, secondo Harvard Health. Inoltre, mangiare noci in generale è stato collegato ai vasi sanguigni più sani e alla minore resistenza all'insulina, grazie ai loro effetti anti-infiammatori.
Anche se le mandorle possono essere un ottimo spuntino - soprattutto come alternativa a scelte meno nutrienti come patatine fritte o pretzel - scegli sempre la varietà cruda e non salata rispetto ai tipi tostati al miele o ricoperti di cioccolato per evitare zuccheri aggiunti, sodio e conservanti. Controlla la lista degli ingredienti quando acquisti le noci per assicurarti che la tua scelta ne contenga solo una: le mandorle.
Calorie in Mandorle
Circa 14 mandorle crude contengono 100 calorie, secondo l'USDA. In una porzione di 14 mandorle otterrai circa 9 grammi di grassi, 4 grammi di carboidrati, 2 grammi di fibre e 4 grammi di proteine.
Se stai seguendo una porzione da un'oncia, che contiene circa 23 mandorle o un quarto di tazza, otterrai circa 165 calorie, 14 grammi di grassi, 6 grammi di carboidrati, 3, 5 grammi di fibre e 6 grammi di proteine.
Mentre le mandorle (e le noci in generale) sono ad alto contenuto calorico, secondo la Harvard School of Public Health, la ricerca non ha trovato una connessione tra consumo di noci e aumento di peso. In realtà, è piuttosto il contrario: mangiare noci è stato associato a un minor rischio di obesità, probabilmente a causa del grasso e delle fibre sane delle mandorle.
