È raro trovare qualcuno che afferma che la pancetta è un alimento salutare, ma è popolare, dal momento che gli americani mangiano una media di 18 chili di carne per la colazione all'anno, secondo l'Huffington Post. Se scegli di includere la pancetta nel tuo piano alimentare, sia come parte di una colazione con pancetta e uova o sul tuo panino a pranzo o cena, assicurati che sia solo con moderazione, perché è ricca di grassi, calorie e sodio.
Contenuto di nutrienti di bacon
Una fetta di pancetta di maiale cruda e stagionata, pari a 28 grammi, contiene circa 117 calorie e 11 grammi di grassi. Tre grammi di questo grasso sono la varietà insatura. Ogni fetta offre circa 3, 5 grammi di proteine e 0, 36 grammi di carboidrati, ma nessuna fibra. Contiene anche 185 milligrammi di sodio, ma pochissime vitamine o minerali - solo 0, 11 milligrammi di ferro, 3 milligrammi di magnesio, 40 milligrammi di fosforo e 55 milligrammi di potassio.
Un'alternativa più sana
Anche se non è ancora un alimento salutare, la pancetta di tacchino potrebbe frenare la voglia di colazione. Un'oncia di pancetta di tacchino cotta ha 107 calorie, 7, 8 grammi di grassi e 8 grammi di proteine. Tuttavia, è ancora molto ricco di sodio e contiene più di 600 milligrammi per oncia, quindi consumalo con parsimonia.
