Il cibo di conforto calma l'anima, avvolgendoti in una coperta calda e rassicurante, lasciandoti tutto a posto. Sfortunatamente per la maggior parte di noi, i cibi di conforto di solito significano un alto contenuto di zuccheri, carboidrati o grassi per pizza, gelati, mac e formaggio e altro ancora. Ecco i nostri alimenti più salutari su 12 degli alimenti confortanti più rilassanti e sono privi di prodotti lattiero-caseari, uova o carne (vale a dire vegani) perché anche i mangiatori di piante hanno bisogno di conforto. Queste ricette sono complesse nel sapore, ma incredibilmente semplici da realizzare. Perché diciamocelo: quando desideriamo il comfort, preferiamo trascorrere del tempo sul divano piuttosto che in cucina.
Il cibo di conforto calma l'anima, avvolgendoti in una coperta calda e rassicurante, lasciandoti tutto a posto. Sfortunatamente per la maggior parte di noi, i cibi di conforto di solito significano alto contenuto di zuccheri, carboidrati o grassi a causa di pizza, gelati, mac e formaggio e altro ancora. Ecco i nostri alimenti più salutari su 12 degli alimenti confortanti più rilassanti e sono privi di prodotti lattiero-caseari, uova o carne (vale a dire vegani) perché anche i mangiatori di piante hanno bisogno di conforto. Queste ricette sono complesse nel sapore, ma incredibilmente semplici da realizzare. Perché diciamocelo: quando desideriamo il comfort, preferiamo trascorrere del tempo sul divano piuttosto che in cucina.
1. Mac e formaggio e piselli
Questo mac e formaggio si allontana un po 'dal sapore tradizionale della versione in scatola, ma la consistenza e la cremosità ti soddisferanno esattamente allo stesso modo. E ci sono piselli lì dentro per buona misura, quindi non affronterai il mostro della colpa dopo aver divorato l'intera ciotola. CALORIE: 362
Questo mac e formaggio si allontana un po 'dal sapore tradizionale della versione in scatola, ma la consistenza e la cremosità ti soddisferanno esattamente allo stesso modo. E ci sono piselli lì dentro per buona misura, quindi non affronterai il mostro della colpa dopo aver divorato l'intera ciotola. CALORIE: 362
2. Riso fritto vegetariano
Questo piatto è una correzione di cibo cinese super veloce che puoi preparare a casa ed è pieno di tonnellate di verdure. Se non hai a portata di mano queste verdure - piselli, carote, mais - taglia tutte le verdure che hai dai funghi al cavolo, tutto funziona qui. Se il tuo riso viene preparato in anticipo, questo si riunisce in pochi minuti. CALORIE: 268
Credito: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMQuesto piatto è una correzione di cibo cinese super veloce che puoi preparare a casa ed è pieno di tonnellate di verdure. Se non hai a portata di mano queste verdure - piselli, carote, mais - taglia tutte le verdure che hai dai funghi al cavolo, tutto funziona qui. Se il tuo riso viene preparato in anticipo, questo si riunisce in pochi minuti. CALORIE: 268
3. Ziti al forno con spinaci e ricotta alle erbe
Mmmmm. Pasta. Questi noodles sono cuciti con spinaci e ricotta alle erbe a base di tofu stagionato, cotto alla perfezione croccante e frizzante. Mangia così caldo. Congela il resto e rimettilo nel forno in una giornata grigia e piovosa. CALORIE: 319
Credito: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMMmmmm. Pasta. Questi noodles sono cuciti con spinaci e ricotta alle erbe a base di tofu stagionato, cotto alla perfezione croccante e frizzante. Mangia così caldo. Congela il resto e rimettilo nel forno in una giornata grigia e piovosa. CALORIE: 319
4. Patatine fritte caricate con germogli e salsa alla dea verde
Grazie alle loro note croccanti, grasse e salate, le patatine fritte sono uno degli alimenti comfort più amati. Preparare le tue patatine a casa non è così difficile come pensi. Soffocalo con questa salsa di tahini alla dea verde e sarai dipendente per sempre. CALORIE: 318
Credito: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMGrazie alle loro note croccanti, grasse e salate, le patatine fritte sono uno degli alimenti comfort più amati. Preparare le tue patatine a casa non è così difficile come pensi. Soffocalo con questa salsa di tahini alla dea verde e sarai dipendente per sempre. CALORIE: 318
5. Chili Di Lenticchie Salate Con Crema Al Cumino
Hai mai usato il cioccolato fondente in un piatto salato? Se non lo hai fatto, inizia con questa ricetta. Questo salato chili di lenticchie ha tutti i sapori di una ricetta di peperoncino tradizionale, ma il cioccolato fondente apporta profondità e la crema al cumino bilancia tutto. È così buono che dimenticherai tutto quel formaggio e quella panna acida. CALORIE: 377
Credito: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMHai mai usato il cioccolato fondente in un piatto salato? Se non lo hai fatto, inizia con questa ricetta. Questo salato chili di lenticchie ha tutti i sapori di una ricetta tradizionale di peperoncino, ma il cioccolato fondente apporta profondità e la crema al cumino bilancia tutto. È così buono che dimenticherai tutto quel formaggio e quella panna acida. CALORIE: 377
6. Panino grigliato con burro di arachidi e gelatina
C'è qualcosa di speciale in un panino al burro d'arachidi e gelatina. Questo cibo confortevole preferito dall'infanzia ti trasporta indietro nel tempo in cui la vita era semplice e spensierata. C'è qualcosa di veramente speciale in un PB e J. alla griglia, appiccicoso. È una specie di livello successivo. CALORIE: 340
Credito: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMC'è qualcosa di speciale in un panino al burro d'arachidi e gelatina. Questo cibo confortevole preferito dall'infanzia ti trasporta indietro nel tempo in cui la vita era semplice e spensierata. C'è qualcosa di veramente speciale in un PB e J. alla griglia, appiccicoso. È una specie di livello successivo. CALORIE: 340
7. Pizza all'aglio schiacciata con olive, cipolle e origano parm
La pizza calma l'anima. E quando lo completerai con spicchi d'aglio arrostiti, cremosi e caramellati, dimenticherai che il formaggio è persino una cosa. CALORIE: 413
Credito: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMLa pizza calma l'anima. E quando lo completerai con spicchi d'aglio arrostiti, cremosi e caramellati, dimenticherai che il formaggio è persino una cosa. CALORIE: 413
8. Frappè al burro d'arachidi e cioccolato
Il gelato è dolce, ricco e cremoso - è questo frappè, tranne che è totalmente privo di latticini. Esatto: nessun gelato è stato coinvolto nella preparazione di questo frullato, ma non lo sapresti. La trama tiene molto bene, e questo può essere fatto in anticipo e conservato in frigorifero. CALORIE: 510
Credito: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMIl gelato è dolce, ricco e cremoso - è questo frappè, tranne che è totalmente privo di latticini. Esatto: nessun gelato è stato coinvolto nella preparazione di questo frullato, ma non lo sapresti. La trama tiene molto bene, e questo può essere fatto in anticipo e conservato in frigorifero. CALORIE: 510
9. Tacos di fagioli e verdure
Non ti perderai la carne con la consistenza di questi fagioli e tacos verdi. I sapori classici, cedi insieme a condimenti freschi di cipolla, coriandolo, avocado e la tua salsa piccante preferita. CALORIE: 433
Credito: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMNon ti perderai la carne con la consistenza di questi fagioli e tacos verdi. I sapori classici, cedi insieme a condimenti freschi di cipolla, coriandolo, avocado e la tua salsa piccante preferita. CALORIE: 433
10. Pot Pie Soup
Una porzione fumante del classico piatto per alimenti comfort include croste di torta e un sacco di burro, ma questa versione alleggerita ti farà sentire meglio senza appesantirti. La base di questa zuppa è fatta con anacardi, che fornisce un brodo ricco e cremoso senza latte o glutine. È anche ricco di erbe e spezie naturalmente ricche di antiossidanti - cipolla, aglio, timo, foglie di alloro - oltre a mais, piselli, funghi e carote. CALORIE: 457
Credito: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMUna porzione fumante del classico piatto per alimenti comfort include croste di torta e un sacco di burro, ma questa versione alleggerita ti farà sentire meglio senza appesantirti. La base di questa zuppa è fatta con anacardi, che fornisce un brodo ricco e cremoso senza latte o glutine. È anche ricco di erbe e spezie naturalmente ricche di antiossidanti - cipolla, aglio, timo, foglie di alloro - oltre a mais, piselli, funghi e carote. CALORIE: 457
11. Sugo di timo ai funghi
Cosa c'è di più confortante di una ciotola di purè di patate calde condita con un sugo salato e salato? Sul serio. Questo sugo aromatico unisce il perfetto mix di profondità e umami, meno il burro, la panna e le gocce di animali. Versalo su purè di patate o biscotti, o semplicemente cucchiaio dalla padella - è così buono. CALORIE: 49
Credito: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMCosa c'è di più confortante di una ciotola di purè di patate calde condita con un sugo salato e salato? Sul serio. Questo sugo aromatico unisce il perfetto mix di profondità e umami, meno il burro, la panna e le gocce di animali. Versalo su purè di patate o biscotti, o semplicemente cucchiaio dalla padella - è così buono. CALORIE: 49
12. Popcorn all'aglio di formaggio
Cosa c'è di meglio che rannicchiarsi sul divano per un po 'di Netflix e popcorn di formaggio? Ci sono molte ricette vegane di popcorn al formaggio su Internet, ma questa è la migliore. La miscela e il rapporto tra olio di cocco e lievito alimentare e aglio ricoprono quei chicchi giusti. CALORIE: 76
Credito: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMCosa c'è di meglio che rannicchiarsi sul divano per un po 'di Netflix e popcorn di formaggio? Ci sono molte ricette vegane di popcorn al formaggio su Internet, ma questa è la migliore. La miscela e il rapporto tra olio di cocco e lievito alimentare e aglio ricoprono quei chicchi giusti. CALORIE: 76
Cosa pensi?
Quali sono i tuoi cibi comfort preferiti? Quale di questi piatti vegani preparerai per primo? Condividi i tuoi pensieri e commenti con noi nel seguito.
Credito: BartekSzewczyk / iStock / Getty ImagesQuali sono i tuoi cibi comfort preferiti? Quale di questi piatti vegani preparerai per primo? Condividi i tuoi pensieri e commenti con noi nel seguito.
