Il tè ai semi di sedano contiene una varietà di olii benefici e ingredienti attivi, inclusi acidi grassi omega-6 essenziali e grassi polinsaturi che aiutano a ridurre il colesterolo. Alcuni dei componenti estratti dai semi di sedano agiscono come diuretici e possono interagire con i farmaci o danneggiare i bambini non ancora nati, quindi parla con il tuo medico per essere sicuro che il tè ai semi di sedano sia sicuro per te.
Nozioni di base del tè del seme di sedano
Il tè ai semi di sedano viene preparato macinando o schiacciando i semi di sedano, versandoci sopra dell'acqua bollente e lasciandoli in infusione per almeno 10 minuti ma preferibilmente 20 minuti. Quindi strappi i semi e bevi il tè. Ci vogliono circa 1 cucchiaio di semi schiacciati per preparare 2 tazze di tè.
Mentre i semi di sedano sono buone fonti di ferro, calcio e manganese, l'effetto dell'acqua calda sui minerali non è così significativo come lo è sui nutrienti solubili in acqua come la vitamina C. Di conseguenza, solo una piccola percentuale dei minerali lisciva nell'acqua del tè.
Acidi Grassi Sani
I semi di sedano contengono una varietà di oli che fuoriescono dai semi e nella tua tazza di tè di sedano. La quantità effettiva che otterrai varia in base al numero di semi e alla loro durata. Ogni tazza conterrà solo una traccia di acidi grassi.
Un olio che otterrai dal tè di semi di sedano è l'acido linoleico. Questo acido grasso omega-6 essenziale aiuta a regolare il modo in cui funzionano le cellule. È anche l'acido grasso più abbondante nella pelle, dove mantiene la barriera protettiva della pelle.
Riceverai anche un po 'di acido oleico salutare per il cuore, che è l'acido grasso predominante nell'olio d'oliva. Aiuta a ridurre le lipoproteine a bassa densità, note anche come colesterolo cattivo, mentre aumenta il colesterolo buono o le lipoproteine ad alta densità, riferisce l'Università del Colorado.
Oli volatili benefici
Il tè ai semi di sedano contiene olii volatili naturalmente presenti nei semi. Sono confezionati con molti oli diversi, ma i più importanti ingredienti attivi provengono da un gruppo di oli chiamati ftalidi.
Gli ftalidi conferiscono al sedano il suo aroma e servono come ingredienti benefici nel tè di semi di sedano. Possono anche contrastare l'effetto negativo degli ftalati. Quando ai ratti di laboratorio è stata somministrata una quantità tossica di ftalato, gli oli nell'estratto di semi di sedano hanno migliorato la funzione epatica e hanno contribuito a compensare il danno, hanno riportato la tossicologia e la salute industriale nell'aprile 2015. Non è ancora noto quanto effetto abbia una porzione di tè di sedano nell'uomo, tuttavia.
Potenziali benefici per la salute
L'estratto di semi di sedano ha una lunga storia di utilizzo come diuretico. Gli ftalidi sono responsabili della sua capacità di aiutare il corpo a liberarsi dell'acqua in eccesso.
In uno studio condotto su ratti di laboratorio, i ricercatori hanno scoperto che i semi di sedano hanno abbassato la pressione sanguigna del ratto, secondo un rapporto pubblicato sul Journal of Medicinal Food nel giugno 2013. Ma sono necessarie ulteriori ricerche per determinare se gli estratti di semi di sedano hanno lo stesso impatto nelle persone.
Uno studio precedente che utilizzava cellule umane coltivate in laboratorio ha scoperto che l'estratto di semi di sedano ha contribuito a fermare la crescita del cancro allo stomaco, ha riferito l'Asia Pacific Journal nel 2011.
Avvertenze e preoccupazioni
Le donne in gravidanza non dovrebbero bere il tè ai semi di sedano perché potrebbe stimolare sanguinamento o contrazioni uterine, avverte il Medical Center dell'Università del Maryland. Le persone con malattie renali dovrebbero anche evitare di consumare qualsiasi forma di semi di sedano.
Tieni presente che potresti avere una reazione allergica ai semi di sedano se sei già allergico al polline di betulla. Gli ingredienti attivi nei semi di sedano possono renderti più sensibile alla luce solare, quindi assicurati di indossare la protezione solare.
