La canapa proviene dalla stessa famiglia di piante della marijuana, tuttavia, il tipo di canapa che viene utilizzato per scopi industriali e il consumo umano è stato allevato per contenere livelli molto bassi di principio attivo nella marijuana e livelli più alti di fibre, olio o semi. I semi di canapa sono molto nutrienti e contengono nutrienti tra cui acidi grassi omega-3.
Acidi grassi omega-3
Gli acidi grassi Omega-3 sono essenziali per una buona salute. Il tuo corpo non può farli, quindi devi prenderli dal cibo. Gli acidi grassi omega-3 possono aiutare a ridurre il rischio di una serie di condizioni di salute, tra cui malattie cardiache, artrite e cancro. Le fonti di grassi omega-3 includono gli oli di piante, pesce e noci, compresi i semi di canapa, che sono tecnicamente noci.
Contenuto grasso
I semi di canapa contengono circa il 30% di grassi, l'80% dei quali è costituito da acidi grassi omega-3 e omega-6 o grassi polinsaturi, secondo un articolo pubblicato nel 2004 sulla rivista "Euphytica". Questo rende la canapa una buona fonte di questi acidi grassi essenziali. Nei semi di canapa si trovano due acidi grassi essenziali, l'acido stearidonico di acidi grassi omega-3 e l'acido gamma-linolenico degli acidi grassi omega-6.
Rapporto da Omega-6 a Omega-3
Il tipo di dieta consumata dalla maggior parte delle persone negli Stati Uniti è molto ricco di acidi grassi omega-6 e basso contenuto di acidi grassi omega-3. I semi di canapa contengono un rapporto favorevole tra due e tre parti di acidi grassi omega-6 e una parte di acidi grassi omega-3. Questo è vicino al rapporto quattro a uno raccomandato dall'Organizzazione mondiale della sanità.
Altri benefici nutrizionali
Le noci di canapa forniscono anche una serie di altri benefici nutrizionali. Sono circa il 35 percento di proteine e le proteine che forniscono sono costituite da tipi di proteine facilmente digeribili che contengono tutti gli aminoacidi essenziali. I semi di canapa contengono anche fibre, ferro, calcio, magnesio, potassio e vitamina E. A differenza dei pesci, una delle fonti più note di acidi grassi omega-3, è improbabile che siano contaminati con mercurio.
