I cereali integrali offrono benefici nutrizionali come vitamine e minerali, ma un buon cereale per la colazione fornisce anche fibre. Tuttavia, tutti i cereali non sono uguali, quindi devi essere un acquirente intelligente per trovare i cereali con più fibre. In alcuni casi, potresti voler cereali pronti da mangiare; in altri, potresti preferire i cereali caldi vecchio stile che cucini da solo.
Controlla quelle etichette
Il primo articolo su un'etichetta alimentare è l'ingrediente principale. La maggior parte dei cereali integrali fornisce più fibre rispetto ai cereali raffinati, quindi cerca termini come "avena intera" o "grano intero". Le etichette degli alimenti in genere includono la fibra alimentare, che è un altro modo per determinare quale cereale è più ricco di fibre. Secondo l'Accademia di nutrizione e dietetica, le donne dovrebbero consumare 25 grammi di fibre al giorno; dopo i 50 anni, la quantità raccomandata è di 21 grammi al giorno. Gli uomini hanno bisogno di 38 grammi di fibre fino all'età di 50 anni, quindi 30 grammi da allora in poi.
I Brans ce l'hanno
Se la crusca è il primo o il secondo ingrediente, ciò indica anche un cereale con più fibre, secondo un articolo del luglio 2008 su "Il dietista di oggi". Tuttavia, alcuni grani sono più ricchi di fibre rispetto ad altri. La crusca di mais ha quasi il doppio della fibra per 1 oncia che serve come crusca di avena o grano. Anche i cereali integrali cotti usati come cereali per la colazione offrono fibre. Il riso integrale cotto ha 4 grammi di fibra per tazza, i chicchi di grano saraceno hanno 5 grammi e il grano di bulgur ne contiene 8 grammi.
