Mangiare grandi quantità di alimenti altamente trasformati può aumentare il rischio di aumento di peso, secondo uno studio pubblicato su "Health Economics" nel febbraio 2011. Un modo per limitare la quantità di alimenti trasformati che mangi - e generalmente mangia più sano - è quello di prova la dieta senza alimenti bianchi. Mantenendo la maggior parte dei cibi bianchi fuori dalla dieta, si eliminano molti alimenti trasformati che spesso contengono elevate quantità di zucchero o farina bianca.
Frutta e verdura
Puoi mangiare tutta la frutta e la verdura tranne le patate e i fagioli bianchi con questa dieta. Altre verdure bianche, come pastinaca e cavolfiore, sono eccezioni alla regola del "no white", perché non hanno lo stesso effetto sui livelli di zucchero nel sangue delle patate. Sostituisci patate e fagioli bianchi con verdure più colorate, come patate dolci o fagioli. Alcuni sostenitori di questa dieta dicono anche di evitare il succo di frutta.
Proteine e prodotti lattiero-caseari
La maggior parte dei cibi ricchi di proteine sono inclusi nella No White Diet, anche il pesce bianco e il pollo con carne bianca. Noci e legumi non bianchi possono far parte di questa dieta, così come le uova, compresi gli albumi. I prodotti lattiero-caseari sono un po 'controversi, con alcune versioni della dieta che consentono il latte scremato ma non il formaggio o il burro, e altri che non lo consentono affatto.
Cereali e cereali
In questa dieta sono ammessi cereali integrali, ma non riso bianco, pasta normale o qualsiasi cosa fatta con farina bianca. Ciò elimina la maggior parte dei prodotti da forno prodotti commercialmente. Farina d'avena e riso integrale sono scelte di cereali nutrienti disponibili per le persone che seguono la dieta No White Foods. Sono inclusi anche pane integrale e pasta integrale, purché non contengano zuccheri aggiunti.
Altri alimenti
Alcune versioni di questa dieta consentono dolcificanti artificiali e nettare di agave, mentre altre raccomandano di evitare i dolcificanti artificiali per aiutarti a limitare l'appetito di zucchero e rendere più facile attenersi alla dieta. Non puoi avere molti grassi solidi, che sono bianchi, ma puoi consumare olio d'oliva.
