I trigliceridi sono un tipo di grasso che circola nel flusso sanguigno. Dopo aver mangiato un pasto, tutte le calorie che non sono necessarie per l'uso immediato vengono convertite in trigliceridi. I trigliceridi possono quindi essere utilizzati per l'energia tra i pasti. Sebbene i trigliceridi svolgano un ruolo importante nella funzione del corpo, i trigliceridi elevati possono essere dannosi per la salute. Alti livelli di trigliceridi sono associati ad un aumentato rischio di malattie cardiache. I trigliceridi elevati sono spesso associati all'obesità, ma numerosi fattori possono causare trigliceridi elevati anche nelle persone con un peso corporeo sano.
Alimenti zuccherati
Gli alimenti ad alto contenuto di zucchero e cereali raffinati possono causare elevati trigliceridi indipendentemente dal peso corporeo di una persona. Per ridurre i livelli di trigliceridi, limitare l'assunzione di cibi zuccherati come soda, caramelle, gelati, sciroppo e gelatina. I dolcificanti artificiali possono essere usati al posto dello zucchero per fornire un sapore dolce senza contribuire ad alti livelli di trigliceridi. L'assunzione giornaliera di zucchero dovrebbe essere limitata a non più dell'8 percento delle calorie giornaliere. I cereali raffinati, tra cui pane bianco, riso bianco e pasta, vengono rapidamente convertiti in zucchero nel corpo, aumentando i livelli di trigliceridi. Pane integrale, cereali, crackers, pasta e riso integrale si trasformano più lentamente in glucosio.
alcool
Oltre agli zuccheri semplici e ai cereali raffinati, l'alcol può causare alti livelli di trigliceridi, anche per le persone con un peso corporeo sano. L'American Heart Association afferma che anche piccole quantità di assunzione di alcol possono avere un grande impatto sui livelli di trigliceridi. Ridurre l'assunzione di alcol può aiutare a ridurre i trigliceridi a un livello sano. Il medico può dirti qual è la quantità sicura di alcol per il tuo.
Grasso alimentare
Le persone con un peso corporeo sano possono avere trigliceridi elevati a causa dei tipi di grasso che mangiano. Per ridurre i livelli di trigliceridi, l'American Heart Association raccomanda di ridurre l'assunzione di grassi saturi, grassi trans e colesterolo. Il grasso saturo si trova principalmente nei prodotti di origine animale, inclusi tagli grassi di carne rossa, latte intero, formaggio, burro e strutto. Anche i prodotti animali sono ricchi di colesterolo. I grassi trans si trovano in prodotti da forno commerciali e cibi fritti. Sostituisci oli e grassi insalubri con grassi monoinsaturi, come l'olio d'oliva o l'olio di canola. È stato anche dimostrato che gli acidi grassi omega-3 riducono i trigliceridi. Includi nella tua dieta pesci ricchi di acidi grassi omega-3, come salmone, sardine, tonno e tilapia.
Esercizio
Indipendentemente dal peso corporeo, l'esercizio fisico può svolgere un ruolo importante nei livelli di trigliceridi sani. L'American Heart Association raccomanda almeno 30 minuti di esercizio a intensità moderata almeno cinque giorni alla settimana. Una regolare attività fisica può aiutare a ridurre i trigliceridi e altri tipi di colesterolo che possono portare a malattie cardiache, aumentando nel contempo il buon tipo di colesterolo.
