Se stai guardando il tuo giro vita, il sorbetto può essere una scelta migliore rispetto al gelato perché di solito contiene meno calorie. Mentre una porzione da 1/2 tazza di gelato alla vaniglia contiene in media 137 calorie, la stessa porzione di sorbetto all'arancia contiene solo 107 calorie. Il conteggio delle calorie varia, tuttavia, a seconda degli ingredienti, come scaglie di cioccolato e aggiunta di condimenti come sciroppo, noci e panna montata.
Ripartizione delle calorie
Sebbene il sorbetto all'arancia contenga meno calorie del gelato alla vaniglia, spesso contiene più zucchero. I 18 grammi di zucchero nel sorbetto contribuiscono a 72 calorie per il conteggio totale, mentre i 14 grammi di zucchero del gelato forniscono solo 56 calorie. Tuttavia, il gelato è molto più ricco di grassi. I suoi 7, 26 grammi di grassi contribuiscono per circa 65 calorie al totale, mentre i 1, 48 grammi di grassi di sorbetto forniscono solo 13 calorie. La maggior parte del grasso in entrambi i dessert è la varietà satura, che è legata a livelli elevati di colesterolo.
