Le mele sono un'opzione alimentare ipocalorica e ricca di fibre che può essere servita da sola o preparata in un numero di piatti, sia dolci che salati. Esistono diversi tipi di mele, ma alcuni dei più popolari includono Lady, Jonathan, Winesap, Rome, Red Delicious, Golden Delicious, Granny Smith e Braeburn. Mentre tutte le mele sono ricche di antiossidanti e sostanze nutritive, se sei alla ricerca di una mela più sana, i ricercatori del laboratorio Eden Healthcare Technologies nel Leicestershire, in Inghilterra, hanno determinato la varietà più sana per essere la mela Pendragon.
Studio di ricerca
Uno studio di ricerca del 2009 riguardante la mela più sana è stato presentato alla Royal Pharmaceutical Society. Sono state testate quindici varietà di mele, tra cui 12 varietà biologiche e tre varietà coltivate in modo convenzionale. Le mele sono state testate per vari composti vegetali, compresi quelli associati alla riduzione del colesterolo e all'infiammazione nel corpo. I test hanno misurato l'intera mela, compresa la buccia. I risultati hanno rivelato la mela Pendragon biologica, una mela che è stata coltivata in Inghilterra dal 12 ° secolo, come la cima del mucchio di mele. La mela ha una colorazione simile a quella delle mele granchio, con una pelle rosso chiaro che diventa leggermente bianca sul gambo della mela.
Secondi classificati
Se le mele Pendragon non vengono vendute presso il tuo negozio di alimentari locale, sono disponibili opzioni di backup. Dopo il Pendragon in termini di salute, arrivarono le versioni biologiche del Golden Delicious, della mela Collogett Pippin, delle mele Ben's Red e Devonshire Quarrenden. Sebbene queste mele si siano classificate molto bene nei test dei ricercatori, la mela Pendragon ha vinto perché conteneva i livelli più alti in sette delle otto categorie misurate.
Biologico vs. Non biologico
La scelta di mangiare cibi biologici è una questione di preferenza personale. Gli alimenti biologici certificati sono prodotti senza prodotti chimici o pesticidi. Tuttavia, i pesticidi aiutano a prevenire danni al raccolto di mele. Quando consideri quale tipo di mela è la migliore per te, prova il tuo test del gusto e considera le priorità di te e della tua famiglia su quale scelta di mela è più sana per te.
La mela più sana: una che mangerai
Mentre il Pendragon può aver vinto punti per essere la mela più sana, è importante ricordare che tutte le varietà di mele offrono benefici per la salute. Una mela media media contiene 81 calorie, 0 grammi di grassi e 4 g di fibra alimentare. Inoltre, le mele contengono l'elemento boro, che è utile nella protezione contro l'osteoporosi.
