Un pH di 7, 0 è considerato il punto di non ritorno neutro tra i due estremi di acidità (numeri di pH più bassi) e base (numeri di pH più alti). I sostenitori dell'assunzione di integratori per alcalinizzare il corpo affermano che il mantenimento di un pH alcalino può aiutare a prolungare la vita e preservare la salute.
Mancia
Il bicarbonato di potassio è uno degli integratori alcalinizzanti supportato dal più ampio corpus di ricerche cliniche. Puoi anche acquistare acqua con aggiunta di minerali per renderla alcalina o consumare una dieta (o integratori) ricca di frutta e verdura per far oscillare il tuo corpo verso un pH alcalino.
Perché usare integratori alcalini?
In un numero del 2012 del Journal of Environmental and Public Health , i ricercatori hanno esaminato le prove cliniche esistenti per fornire informazioni sui potenziali benefici e ragionamenti alla base di una dieta alcalinizzante.
Notano che il corpo umano richiede un livello di pH nel siero del sangue strettamente controllato di circa 7, 4, e che a causa della dieta umana contemporanea (presumibilmente occidentale) è ricca di grassi saturi, zuccheri semplici, sodio e cloruro - rispetto alle diete precedenti - e scarsa in magnesio, potassio e fibre, ciò può indurre acidosi metabolica.
Notano anche che una dieta con un alto carico di acido - ad esempio un regime a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto proteico - non cambia molto la chimica del sangue, ma provoca molti cambiamenti nella chimica delle urine. E, infine, la capacità dei reni di regolare l'equilibrio acido / base diminuisce lentamente con l'età.
Questo è oggetto di alcune controversie, come spiegato in una revisione ponderata dei dati pubblicati nel numero di Nutrients dell'aprile 2018 . Gli autori osservano che i sostenitori degli integratori alcalinizzanti sostengono che un corpo troppo acido promuove la perdita ossea per attenuare quei livelli di acido, mentre gli oppositori sostengono che se così fosse i minerali ossei del corpo si esaurirebbero in pochi anni.
Nel complesso, gli autori della revisione Nutrients suggeriscono che questi punti di vista disparati possono essere sintetizzati riconoscendo che i giovani con una funzionalità renale sana sono in grado di gestire meglio il carico da una dieta ricca di precursori acidi, mentre i soggetti più anziani con ridotta funzionalità renale - e quindi una ridotta capacità di regolare il loro equilibrio acido / base - potrebbe beneficiare di terapie alcalinizzanti.
Potenziali benefici delle terapie alcalinizzanti
Come nota finale, sebbene non sia l'argomento di studio più caldo, i ricercatori stanno ancora esaminando se una dieta alcalinizzante possa offrire benefici per la salute oltre a preservare la massa ossea. In uno studio pubblicato nel numero di marzo 2008 dell'American Journal of Clinical Nutrition , i ricercatori hanno scoperto che una dieta ricca di frutta e verdura che producono alcali, in particolare quelli ricchi di potassio, può aiutare a preservare la massa muscolare negli anziani.
Tuttavia, non tutte le indicazioni sulla salute relative alle diete alcalinizzanti sono necessariamente vere - o almeno, molte di esse devono ancora essere confermate in modo convincente. Di particolare nota, una revisione sistematica pubblicata in un numero del 2016 se la rivista BMJ Open ha analizzato più di 250 abstract e trovato solo uno studio che ha soddisfatto i loro criteri per analizzare la relazione tra integratori di acqua alcalinizzanti e trattamento del cancro.
In poche parole, non hanno trovato alcun legame provato tra una dieta alcalinizzante o acqua alcalinizzante e la prevenzione o il trattamento del cancro.
La scelta di integratori alcalini
La Mayo Clinic riconosce le affermazioni comuni secondo cui l'acqua potabile con sostanze nutritive aggiunte per renderla alcalina può neutralizzare l'acido nel flusso sanguigno e alcalinizzare il corpo - ma nota anche che queste affermazioni devono ancora essere verificate scientificamente. Puoi acquistare acqua alcalina in forma in bottiglia o acquistare gocce minerali o polveri che aggiungi alla tua acqua per renderla più alcalina.
Puoi anche modificare il tuo pH scegliendo cibi alcalini - generalmente frutta e verdura - o usando integratori alimentari ricchi di frutta e verdura per il loro effetto alcalinizzante.
