I pasti vegani crudi escludono carne, pollame, frutti di mare, latticini, uova o qualsiasi prodotto derivato da creature viventi. Questa dieta esclude anche il cibo cotto a 116 ° F, per trattenere le vitamine e i nutrienti da verdure, frutta, semi, legumi, noci e cereali. Tuttavia, ci sono opzioni per rendere questa dieta il più semplice e facile possibile per risparmiare tempo e frustrazione.
Prima colazione
Pranzo
Il pranzo può consistere in impacchi di verdure o cetrioli ripieni. Per rendere questo pasto più semplice e veloce, crea un lotto abbastanza grande per gli avanzi di fagioli germogliati da lenticchie, soia o fagioli verdi per le proteine. I semi di soia forniscono molti aminoacidi essenziali. Per preparare l'involucro, aggiungi verdure ricche di antiossidanti, come pomodoro, cipolla, peperone, avocado e altre verdure e mettile sopra una foglia verde di cavolo. Le verdure Collard sono una verdura crocifera che fornisce vitamine K, A e C, calcio e sostanze nutritive che riducono i rischi di infiammazione e cancro, secondo l'Università del Maryland. Aggiungi i legumi germogliati e avvolgi il collard verde come faresti con un burrito. Un'alternativa è usare l'alga nori come impacco o raccogliere i semi del cetriolo e aggiungere gli ingredienti all'interno.
Cena
La tua cena può includere zuppe vegane crude con una preparazione semplice e veloce. Per una zuppa di pomodoro mescolare i pomodori di Roma e aggiungere erbe e olio d'oliva italiani. Riscalda la zuppa a poco meno di 116 gradi F, il che aiuta a rendere il licopene più facile da usare per il tuo corpo. Oregon State University rivela che il licopene e altri nutrienti nei pomodori aiutano a prevenire il cancro alla prostata. Per una zuppa cremosa, mescola noci come anacardi, acqua e spezie. Gli anacardi offrono olii sani come l'acido oleico salutare per il cuore, un grasso monoinsaturo simile all'olio d'oliva. Aggiungi verdure come i funghi crimini per un'elevata quantità di selenio, che il National Institutes of Health afferma che supporta il tuo sistema antiossidante per proteggerti dal cancro che causa i radicali liberi.
Merenda
Prepara una grande quantità di frullati di frutta o verdura da tenere a portata di mano se hai bisogno di spuntini tra i pasti. Porta sempre con te degli spuntini crudi, come un sacchetto di mix di patate crude con noci e frutta secca, o semplicemente una mela intera, un'arancia o la tua frutta o verdura preferita.
