Più di due terzi degli adulti non riescono a mangiare quotidianamente le due porzioni di frutta raccomandate, secondo il dietista registrato Cynthia Sass. Con una statistica del genere, mangiare qualsiasi tipo di frutta secca sarebbe un miglioramento, ma ci sono alcuni tipi che possono essere più sani di altri, a seconda dei nutrienti che stai cercando.
Nessun zucchero aggiunto
I frutti secchi più sani non contengono zuccheri o dolcificanti aggiunti. Se stai acquistando una varietà molto aspra, come mirtilli rossi o amarene, cerca quelli che sono dolcificati con succo di frutta al 100% anziché zucchero, ha scritto Sass. L'American Heart Association ha notato che includere troppo zucchero aggiunto nella tua dieta quotidiana può aumentare il rischio di malattie cardiache, colesterolo alto, ipertensione e obesità.
Fibra di riempimento
Poiché la frutta secca non contiene l'acqua della frutta fresca, è meno abbondante e hai bisogno di circa un quarto della porzione che desideri con la frutta fresca. Ciò significa che può essere più facile sovralimentare la frutta secca, ma se ne scegli una con un alto contenuto di fibre, potresti avere maggiori probabilità di attenersi alle dimensioni di servizio raccomandate. Pesi corporei inferiori e percentuali di grasso corporeo sono associati a maggiori assunzioni di fibre, suggerendo che le fibre incoraggiano una sana gestione del peso e aiutano a prevenire l'obesità. Se la perdita di peso o il mantenimento del peso sono la priorità assoluta, fare scorta di fichi secchi. Due fichi secchi hanno ben 7 grammi di fibra alimentare, mentre due albicocche secche o 2 cucchiai di uva passa ciascuno hanno circa 2 grammi.
Prevenzione delle malattie
Uno studio pubblicato nel 2005 sul "Journal of American College of Nutrition" ha rilevato che alcuni frutti secchi hanno concentrazioni di nutrienti più elevate rispetto alle loro controparti fresche. In particolare, le date, i fichi e le prugne contengono tutti antiossidanti di migliore qualità rispetto alle loro controparti fresche, rendendole scelte intelligenti se è una priorità per te includere più "supercibi" nella tua dieta. L'Accademia di nutrizione e dietetica ha osservato che gli antiossidanti possono aiutare a prevenire condizioni di salute come cancro, malattie cardiache e cataratta.
Alta energia
Il maggior numero di calorie per porzione per frutta secca può essere un vantaggio se stai cercando di ingrassare in modo sano o se sei un atleta che spesso ha bisogno di rivolgersi a cibi veloci e ricchi di nutrienti. Se il tuo obiettivo è aggiungere calorie, mantieni l'uvetta. Il Consiglio europeo di informazione alimentare ha affermato che l'uva passa ha la maggior parte delle calorie tra i frutti secchi - 320 per 100 grammi - seguita da vicino dalle date, che hanno 300 calorie per 100 grammi.
