L'alimentazione svolge un ruolo importante nella gestione del diabete. Per mantenere i livelli di glucosio nel sangue e insulina entro un obiettivo, le persone che hanno il diabete possono usare una varietà di strategie come il conteggio dei carboidrati e lo scambio del diabete.
In caso di sovrappeso, il medico può raccomandare un piano alimentare per lo scambio di 1.200 calorie. Perdere peso in eccesso aiuta il corpo a regolare meglio la glicemia. Segui un piano da 1.200 calorie sotto la supervisione del tuo medico, perché si tratta di una dieta a basso contenuto calorico.
Comprensione dell'elenco di Exchange
L'elenco di scambio del diabete è un metodo per assicurarti di assumere la stessa quantità di nutrienti e calorie ogni pasto. L'obiettivo è raggiungere e mantenere un peso sano e mantenere il livello obiettivo di glicemia.
In genere, un medico o un dietista prescrive questo tipo di dieta. L'elenco di scambio raggruppa alimenti che hanno all'incirca la stessa quantità di proteine, carboidrati, grassi e calorie. Ciò ti consente di scambiare o scambiare cibi nell'elenco senza preoccuparti di contare calorie o carboidrati.
Utilizzo di Exchange per la pianificazione dei pasti
Per utilizzare lo scambio, avrai bisogno dell'elenco completo degli scambi per pianificare i tuoi pasti. Il medico o il dietista può fornirti una copia della "Lista di scambio per la pianificazione dei pasti" dell'American Diabetes Association.
L'elenco è suddiviso per sezione e comprende una sezione per amidi, frutta, latte, verdure, proteine, grassi, altri carboidrati e condimenti. Per pianificare un pasto, selezionare gli elementi dall'elenco di scambio per ciascun pasto, in base alle linee guida stabilite dal medico.
Creazione di un menu da 1.200 calorie
Per raggiungere un totale di 1.200 calorie utilizzando l'elenco di scambio, un esempio è scegliere cinque scambi di amido, cinque scambi di carne, quattro scambi di grassi, tre scambi di verdure senza amido, due scambi di frutta e due scambi di latte ogni giorno.
L'obiettivo è distribuire gli scambi in modo uniforme durante il giorno in modo da avere tre pasti principali come colazione, pranzo e cena, nonché due spuntini. Ci vorrà del tempo per familiarizzare con le porzioni nell'elenco di scambio, ma una volta capito, sarà più facile pianificare i pasti.
Pasti di esempio sul piano
Un esempio di colazione su questo piano sarebbe una piccola banana, 3/4 tazza di cereali integrali con 1 tazza di latte senza grassi. Questo equivale a 1 scambio di amido, 1 scambio di latte e 1 scambio di frutta. Una buona merenda, pari a 1 cambio di latte, è di 6 once di yogurt magro con stevia o un altro sostituto dello zucchero. Per pranzo, potresti avere un sandwich di pollo.
Due fette di pane integrale contano come due scambi di amido e una porzione da 2 once di petto di pollo conta come due scambi di carne. Puoi aggiungere verdure con i tuoi scambi di verdure. Un esempio di una cena su questo piano è una porzione da 2 once di salmone, che conta come due scambi di carne, 1/2 tazza di asparagi cotti, che è 1 scambio di verdure e 1/2 tazza di patate dolci per 1 scambio di amido.
