Sin dai tempi antichi, i benefici dell'olio d'oliva e del limone sono noti - lodati sia come cibo nutriente sia come efficaci rimedi popolari. Nel 400 a.C., il famoso medico greco e "Padre della medicina", Ippocrate, prescrisse l'olio d'oliva per oltre 60 condizioni mediche, definendolo il "Grande Guaritore". Considerava gli agrumi, come il limone, un grande stimolante per il corpo, contrastando il catarro e la letargia. Insieme, questi due rimedi energetici apportano vantaggi comprovati che resistono anche alla moderna ricerca scientifica.
Benefici curativi dell'olio d'oliva
Ippocrate non era il solo antico greco a cantare le lodi dell'olio d'oliva; Homer, autore di grandi opere, tra cui "L'Iliade" e "L'Odissea", chiamò la sostanza "oro liquido", e gli scienziati di oggi tendono ad essere d'accordo.
L'olio d'oliva contiene una miriade di ingredienti salutari, tra cui vitamina E, grassi monoinsaturi, acido oleico, fenoli vegetali biodisponibili, antinfiammatori e antiossidanti. L'olio è un ingrediente base nella dieta mediterranea, raccomandato dai medici per una serie di condizioni croniche, tra cui malattie cardiache, depressione, demenza, malattie del fegato grasso e altro ancora.
Studi recenti confermano ciò che Ippocrate sapeva molto tempo fa. Uno studio del 2018 condotto dall'Università La Sapienza di Roma ha esaminato i risultati in tutto il mondo che confermano i benefici dell'olio d'oliva come nutriente vasodilatatore, antinfiammatorio e antiossidante che riduce lo stress sul sistema cardiovascolare.
Un altro studio del 2018 del Center for Gender-Specific Medicine ha mostrato che svolge un ruolo di guarigione positivo nelle malattie infiammatorie croniche come l'artrite reumatoide, la sclerosi multipla, il lupus, la malattia infiammatoria intestinale e la psoriasi.
Benefici anti-malattia di Lemon
Uno studio del 2017 dell'Università di Pisa ha confermato la teoria di Ippocrate di migliaia di anni fa: gli agrumi, come il limone, il bergamotto, il lime e l'arancia, sono utili per prevenire e curare diversi aspetti delle malattie cardiovascolari a causa del loro contenuto di flavonoidi.
Il limone è anche utile per la digestione e, se concentrato nella sua forma di olio essenziale, può uccidere microbi pericolosi come la Listeria monocytogenes secondo uno studio del 2017 pubblicato su BioMed Central. Il Journal of Oral Hygiene and Health riporta che una soluzione al 30% di succo di limone in acqua è efficace quanto un risciacquo orale fatto con iodio povidone quando si tratta di attività antibatterica. Ma il succo di limone ha fatto un ulteriore passo in avanti inibendo la riproduzione dei batteri dopo il risciacquo.
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Il limone aggiunto al cibo come ingrediente può aiutare a liberare i carotenoidi da alimenti come le carote, rendendo i nutrienti più biodisponibili per il corpo. L'elevata quantità di vitamina C, acido folico, limonina e altri nutrienti del limone contiene questo piccolo frutto giallo con benefici per la salute. È stato trovato utile per condizioni diverse come calcoli renali, cancro, malattie del fegato e perdita di peso.
Combina questo duo dinamico
Inizia la giornata con un bicchiere d'acqua mescolato con il succo di un limone e 2 cucchiai di olio d'oliva e potresti curare la costipazione e aumentare la tua immunità. Questo è secondo l'allenatore di benessere olistico femminile e il medico di terapia fisica Brenda Walding. Entrambi gli ingredienti hanno una miriade di proprietà curative che, se miscelate, forniscono un potente tonico che offre molti benefici curativi. Ippocrate approverebbe sicuramente.
Senti quel piccolo solletico in gola durante la stagione fredda e influenzale? Prepara un'efficace combinazione di olio d'oliva, miele e limone aggiungendo un quarto di tazza ciascuno a un barattolo di vetro, mescolando bene e conservando in frigorifero per un massimo di tre mesi.
Oppure segui i consigli di Food Republic riscaldando l'olio e infondendolo con qualche rametto di rosmarino, timo o zenzero prima di mescolare il miele e il limone. I fenoli nell'olio d'oliva ricoprono e combattono l'infiammazione, mentre gli altri ingredienti vanno a lavorare sui microbi.
