La carne di agnello è molto più tenera della carne di manzo o di maiale e quando l'agnello viene macinato in un hamburger, puoi dare una svolta completamente nuova al tradizionale processo di hamburger. La carne di agnello ha un sapore diverso che puoi mescolare con condimenti che normalmente non usi su un hamburger. Un hamburger di agnello alla griglia da 6 once ha 481 calorie, cioè prima dei condimenti e un panino. L'agnello macinato ha anche 33 grammi di grassi, 13 dei quali sono saturi. Tra i lati positivi, l'hamburger da 6 once offre 42 grammi di proteine. L'indennità giornaliera raccomandata per le donne è di 46 e 56 per gli uomini.
Passo 1
Macina la carne di agnello, se necessario, e mescolala con le erbe e le spezie che selezioni. Una miscela di menta, rosmarino, aglio, pangrattato, coriandolo, finocchio e cumino macinati, nonché sale e pepe, può essere miscelata nella carne di agnello per dargli il condimento che desideri. Le cipolle, a dadini e mescolate con la carne, o preparate per essere collocate sopra gli hamburger, si abbinano bene anche con la carne di agnello.
Passo 2
Preriscalda la tua superficie di cottura a non più di 325 gradi Fahrenheit. L'agnello ha la tendenza a carbonizzare e bruciare facilmente, quindi cuoci l'agnello appena fuori dal fuoco diretto. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda di cucinare l'agnello su una griglia o una griglia.
Passaggio 3
Posizionare la carne sulla griglia o griglia e cuocere fino a quando non è solo leggermente rosa all'interno. Gli hamburger non devono necessariamente essere scongelati prima della cottura, ma più congelata è la carne, più tempo ci vorrà per cucinare. Gli hamburger di agnello dovrebbero impiegare dai 5 agli 8 minuti per cucinare.
Passaggio 4
Controlla il centro dell'hamburger con un termometro per carne. L'USDA raccomanda una temperatura interna di 160 gradi Fahrenheit per polpette di agnello macinate
Le cose che ti serviranno
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Erbe e spezie
Cipolle
Termometro per carne
