Come vitamina, B-12 è distinto dal ferro, un minerale, sia nella sua composizione che nella sua funzione di nutriente. Tuttavia, sono correlati. D'altra parte, la loro relazione reciproca non è la portata del loro significato. Il corpo richiede entrambi in modo indipendente per motivi diversi e senza nessuno dei due, possono derivarne complicazioni di salute.
Vitamina B-12
La vitamina B-12 è un altro nome per la cobalamina. È una vitamina solubile in acqua unica perché il corpo può immagazzinare una scorta nel fegato che può durare fino a sei anni. Il corpo richiede B-12 per il metabolismo, il mantenimento del sistema nervoso e la produzione di globuli rossi. Appare naturalmente in carne, pollame, pesce, uova, latticini e cibi preparati arricchiti. La carenza è rara, ma risulta più spesso in quelli con anemia perniciosa, che ostacola l'assorbimento intestinale. Di conseguenza, altre carenze spesso lo accompagnano. I sintomi di una carenza di B-12 comprendono formicolio, intorpidimento, debolezza, squilibrio e anemia.
Ferro
Il ferro è un metallo di cui il corpo ha bisogno per la salute generale del sangue e in particolare per il trasporto di ossigeno e anidride carbonica. Il termine comune per una carenza di ferro è l'anemia, che causa diverse complicazioni di salute legate al sangue. I sintomi dell'anemia comprendono pelle pallida, respiro corto, vertigini, unghie fragili, estrema stanchezza, battito cardiaco accelerato, infiammazione o dolore orale, debolezza, irritabilità, mal di testa, scarso appetito, voglie insolite e sindrome delle gambe senza riposo. Il dosaggio appropriato al giorno di ferro è di 8 milligrammi al giorno e 10 milligrammi al giorno per le donne che allattano.
Vitamina B-12 e ferro
Una delle principali cause di carenza di ferro è la perdita di sangue. Tutto ciò che provoca la perdita di sangue, dai periodi pesanti alle ulcere peptiche, può alla fine causare una carenza di ferro. Dato che il corpo richiede vitamina B-12 per produrre globuli rossi, una carenza di vitamina B-12 può portare direttamente a una carenza di ferro. In questo modo, l'insorgenza dell'anemia potrebbe essere il risultato di una carenza di B-12 piuttosto che di una carenza di ferro, sebbene la relazione sia indiretta. Ciò potrebbe causare confusione tra i due, sebbene siano completamente diversi.
folato
Il terzo nutriente, il folato, condivide anche una relazione con la vitamina B-12 e il ferro. Un'altra vitamina del complesso B, B-9, acido folico si lega ai globuli rossi in caso di carenza di ferro. Tuttavia, proprio come l'anemia, l'assorbimento dei folati da parte dei globuli rossi potrebbe risultare immediatamente dopo una carenza di B-12, dato che provoca direttamente una carenza di ferro. La conclusione finale di questa scoperta è che il ferro gestisce i livelli di folati nel sangue. In questo modo, sia il ferro che la vitamina B-12 sono necessari per un'adeguata gestione dei folati.
