Il pollo sminuzzato è una ricca fonte di proteine che può essere utilizzata come alternativa dietetica al maiale stirato, poiché è povera di grassi e ha una consistenza simile. Sebbene il pollo tagliuzzato sia più magro rispetto ad altre fonti di carne, non è privo di grassi e contiene carboidrati, quindi potrebbe non essere adatto a tutte le diete. Assicurati di valutare i fatti nutrizionali locali quando disponibili, poiché ricette diverse possono produrre valori nutrizionali alterati.
Contenuto calorico
Il pollo tagliuzzato ha un contenuto relativamente basso di calorie, poiché 1/3 di tazza di questo alimento contiene 80 calorie. Questa quantità di calorie comprende solo il 4 percento dell'apporto giornaliero raccomandato di 2.000 calorie. L'aggiunta di condimenti e condimenti può aumentare significativamente il conteggio calorico del pasto, come 2 cucchiai. porzione di salsa barbecue contiene 60 calorie, mentre 1/4 di tazza di formaggio cheddar grattugiato contiene 110 calorie.
Contenuto grasso
Il pollo sminuzzato ha un contenuto relativamente basso di grassi, poiché 1/3 di tazza di questo alimento contiene più di 2, 5 g di grassi. Ciò si confronta favorevolmente con altri tipi di carne, come il maiale stirato, che fornisce 5, 3 g di grassi per porzione da 1/3 di tazza. Il grasso contiene nove calorie per grammo, quindi tende a rendere le cose più alte in calorie rispetto agli alimenti che sono ricchi di proteine o carboidrati, che contengono quattro calorie per grammo. Poiché il grasso può influire sui livelli di colesterolo, l'American Heart Association suggerisce un limite giornaliero compreso tra 50 e 60 g di grasso.
Contenuto di carboidrati
Il pollo tagliuzzato contiene alcuni carboidrati; ogni porzione da 1/3 di tazza contiene 5, 3 g di carboidrati. I carboidrati sono importanti perché il tuo corpo li usa per produrre energia, anche se uno studio dell'edizione del luglio 2008 del "New England Journal of Medicine" ha scoperto che limitare l'assunzione di carboidrati promuoveva una perdita di peso più efficace che limitare l'assunzione di grassi. Se stai seguendo una dieta a basso contenuto di carboidrati, assicurati di controllare il contenuto di carboidrati degli alimenti che mangi con pollo tagliuzzato; focacce, salse e riso sono tutti ricchi di carboidrati.
Contenuto proteico
Il pollo è una ricca fonte di proteine e il pollo grattugiato fornisce 8 g di proteine per porzione da 1/3 di tazza. Questa quantità è di 2 g in più rispetto a quella che potresti trovare in un uovo. Le proteine sono utilizzate dal tuo corpo per produrre tessuti e cellule. MedlinePlus suggerisce di consumare tra 50 ge 65 g di proteine ogni giorno.
