È veloce, gustoso e facile da realizzare - e sì, anche il mix di tracce può essere buono per te. Puoi semplicemente prendere e andare con una manciata di trail mix. Offre soddisfazione alla fame e energia utilizzabile per il tuo corpo. Quanto sia salutare il tuo mix di trail dipende dai singoli ingredienti che usi.
Definizione di Trail Mix
"Trail mix" è il termine per un mix di ingredienti di dimensioni ridotte che viaggia bene. Altri nomi per il mix di tracce includono gorp, che secondo l'esperto di etimologia Barry Popik potrebbe essere l'acronimo di "buoni vecchi uva passa e arachidi". Qualunque cosa tu lo chiami, il mix di tracce in genere comprende noci, semi e frutta secca mescolati insieme senza cottura o leggermente arrostiti. È il cibo da viaggio perfetto perché non è necessaria la refrigerazione. Gli escursionisti, i campeggiatori e i genitori di bambini piccoli amano il trail mix perché è leggero, avvolgente e portatile.
Definire un'alimentazione sana
Determinare se un alimento è sano o no dipende dalla tua definizione di "alimentazione sana". Sebbene le Linee guida dietetiche del 2010 dell'USDA per gli americani non siano chiare su quali alimenti ridurre nella dieta, chiariscono che aumentare l'assunzione di frutta, verdura e cereali integrali è essenziale per una buona salute. La Harvard School of Public Health sottolinea che dovresti ottenere il tuo fabbisogno proteico giornaliero da fonti diverse dalla carne rossa, tra cui noci e semi, che si trovano spesso nel mix di tracce.
Breaking Down Trail Mix
Il mix di tracce può essere ricco di proteine e vitamine e anche di calorie dai grassi. I nutrienti si scompongono in modo diverso. Se il trail mix è la tua scelta per alimentare la faticosa escursione di un giorno, i carboidrati metabolizzati rapidamente sono appropriati. L'indice glicemico è un modo per determinare se è probabile che un alimento metabolizzi - o si trasformi in energia - rapidamente. Alcuni esempi di questi carboidrati sono ananas, banane e uva passa, tutti usati in forma disidratata. Noci e semi sono la base proteica per il mix di tracce. Più comunemente, nella borsa troverai arachidi, mandorle o anacardi e semi di girasole o zucca. Naturalmente, il mix di tracce caricato con pezzetti di caramelle o frutta secca zuccherata con zucchero offrirà più calorie vuote che non si bilanciano in termini di benefici nutrizionali. Alcune miscele usano altri alimenti - come lo zenzero cristallizzato o il cocco grattugiato - per soddisfare i più golosi e aggiungere nutrienti più sani delle caramelle. Altri possibili ingredienti includono il muesli, che può dare un po 'di carburante a carboidrati a combustione più lenta, e bastoncini di pretzel o pezzi di cracker, nessuno dei quali è particolarmente ricco di nutrienti.
Servire questioni di dimensioni
Come evidenzia l'escursionismo, il mix di trail inghiottiti è facile da fare quando corri in mezzo alla natura, ma troppo di tutto può anche funzionare contro di te. Dai un'occhiata all'etichetta nutrizionale sui pacchetti di mix di trail acquistati in negozio per scoprire ciò che ogni marchio considera una porzione. Fai un favore al tuo corpo e porta con te solo un paio di porzioni per le attività di un giorno.
Non solo per escursionisti
Trail mix è in cima alla lista delle alternative dolcetto o scherzetto consigliate dalla American Dietetic Association. L'ADA afferma inoltre che il trail mix è un buon carburante per i giovani atleti e gli studenti impegnati, soprattutto quando la refrigerazione non è disponibile per pranzi al sacco e snack.
Mix di trail fai-da-te
Come con qualsiasi alimento, se lo fai da solo invece di acquistare un mix di tracce pre-preparato, avrai una migliore gestione degli ingredienti e del potenziale nutrizionale che ne deriva. Puoi provare alcune variazioni sul tema base della frutta secca e delle noci, aggiungendo popcorn saltati in aria, noci di soia e riso soffiato o cereali tostati dell'avena.
