Probabilmente pensi che i nutrizionisti abbiano capito tutto quando si tratta di salute e nutrizione. Ma anche i più esperti esperti di nutrizione devono imparare a gestire i loro vizi alimentari. (Sì, li abbiamo tutti!) Dieci nutrizionisti fanno luce su ciò con cui lottano e forniscono consigli su come indulgere mantenendo una dieta sana.
Probabilmente pensi che i nutrizionisti abbiano capito tutto quando si tratta di salute e nutrizione. Ma anche i più esperti esperti di nutrizione devono imparare a gestire i loro vizi alimentari. (Sì, li abbiamo tutti!) Dieci nutrizionisti fanno luce su ciò con cui lottano e forniscono consigli su come indulgere mantenendo una dieta sana.
1. TV a tarda notte e snack snack
Siamo stati tutti lì. Ti abbuffi di guardare una serie TV fino a notte fonda, ripetendoti ripetutamente: "Solo un altro episodio, e poi vado a letto". La cena è stata ore fa e ti senti un po 'affamato, quindi è tempo di sfogliare la dispensa per qualcosa di divertente da mangiare. Questo è un problema che Carolyn O'Neil, MS, RDN, autrice di "The Slim Down South Cookbook", afferma di avere a che fare. "Qui stanno accadendo due cose brutte: non dormire a sufficienza e consumare calorie in eccesso. Quindi, quando guardo una serie TV ora, preparo una teiera di camomilla e la bevo lentamente mentre il dramma si svolge. E forse ne avrò una piccola biscotto ", dice. "Il tè di camomilla mi fa sentire assonnato e mi aiuta a salvare il prossimo episodio per domani."
Siamo stati tutti lì. Ti abbuffi di guardare una serie TV fino a notte fonda, ripetendoti ripetutamente: "Solo un altro episodio, e poi vado a letto". La cena è stata ore fa e ti senti un po 'affamato, quindi è tempo di sfogliare la dispensa per qualcosa di divertente da mangiare. Questo è un problema che Carolyn O'Neil, MS, RDN, autrice di "The Slim Down South Cookbook", afferma di avere a che fare. "Qui stanno accadendo due cose brutte: non dormire a sufficienza e consumare calorie in eccesso. Quindi, quando guardo una serie TV ora, preparo una teiera di camomilla e la bevo lentamente mentre il dramma si svolge. E forse ne avrò una piccola biscotto ", dice. "Il tè di camomilla mi fa sentire assonnato e mi aiuta a salvare il prossimo episodio per domani."
2. Vino durante la cottura della cena
Sorseggiare vino e cucinare la cena sembra andare di pari passo. Ma cosa succede quando quel bicchiere di vino viene riempito più volte? "Nel corso degli anni il mio" unico "bicchiere di vino durante la cottura della cena ha iniziato a diventare di più. Mentre certamente non bevo regolarmente fino all'eccesso, anche quattro once (mezza tazza) in più di vino rosso sono un enorme 100 calorie in più", dice Regan Jones, RD, editore fondatore di HealthyAperture.com. "Quest'anno ho lasciato andare l'idea che ho bisogno di un bicchiere di vino per godermi mentre cucino la cena. Invece, mi concentro sul parlare ai miei figli della loro giornata, fare uno spuntino su qualcosa di sano o persino sorseggiare acqua frizzante. Conservo il vino - e le calorie - per le serate fuori con mio marito e i miei amici. Vedo una differenza intorno al mio giro vita e ho anche notato un miglioramento nel mio sonno."
Sorseggiare vino e cucinare la cena sembra andare di pari passo. Ma cosa succede quando quel bicchiere di vino viene riempito più volte? "Nel corso degli anni il mio" unico "bicchiere di vino durante la cottura della cena ha iniziato a diventare di più. Mentre certamente non bevo regolarmente fino all'eccesso, anche quattro once (mezza tazza) in più di vino rosso sono un enorme 100 calorie in più", dice Regan Jones, RD, editore fondatore di HealthyAperture.com. "Quest'anno ho lasciato andare l'idea che ho bisogno di un bicchiere di vino per godermi mentre cucino la cena. Invece, mi concentro sul parlare ai miei figli della loro giornata, fare uno spuntino su qualcosa di sano o persino sorseggiare acqua frizzante. Conservo il vino - e le calorie - per le serate fuori con mio marito e i miei amici. Vedo una differenza intorno al mio giro vita e ho anche notato un miglioramento nel mio sonno."
3. Chocolate Anything
Quando si tratta di vizi alimentari, una delle prime cose che viene in mente per la maggior parte delle persone sono i dolci. "Non posso passare un giorno senza una sorta di cioccolato, tra cui latte magro al cioccolato, gelato al cioccolato e caramelle al cioccolato. So che la mia abitudine al cioccolato al latte mi fornisce non solo calorie in eccesso, ma pochi nutrienti", afferma Elisa Zied, MS, RDN, CDN, autore di "Younger Next Week". Mentre la totale privazione del cioccolato (o dello zucchero in generale) può portare a eccessiva indulgenza, una piccola quantità ogni giorno può soddisfarti pur facendo parte di una dieta sana. "Mi limito a un latte al cioccolato magro al giorno e compro solo mini-cioccolatini invece di barrette di cioccolato intere. Spesso opterò per un paio di mandorle o anacardi ricoperti di cioccolato in modo che almeno ottenga le proteine, fibra e grassi sani dalle noci. E quando voglio un gelato al cioccolato, lo servo in una tazza Dixie per il controllo delle porzioni."
Quando si tratta di vizi alimentari, una delle prime cose che viene in mente per la maggior parte delle persone sono i dolci. "Non posso passare un giorno senza una sorta di cioccolato, tra cui latte magro al cioccolato, gelato al cioccolato e caramelle al cioccolato. So che la mia abitudine al cioccolato al latte mi fornisce non solo calorie in eccesso, ma pochi nutrienti", afferma Elisa Zied, MS, RDN, CDN, autore di "Younger Next Week". Mentre la totale privazione del cioccolato (o dello zucchero in generale) può portare a eccessiva indulgenza, una piccola quantità ogni giorno può soddisfarti pur facendo parte di una dieta sana. "Mi limito a un latte al cioccolato magro al giorno e compro solo mini-cioccolatini invece di barrette di cioccolato intere. Spesso opterò per alcune mandorle o anacardi ricoperti di cioccolato in modo che almeno ottenga le proteine, fibra e grassi sani dalle noci. E quando voglio un gelato al cioccolato, lo servo in una tazza Dixie per il controllo delle porzioni."
4. Prodotti da forno
Le prelibatezze appena sfornate sono praticamente impossibili da resistere per la maggior parte di noi. "Adoro l'aroma dei prodotti da forno nella mia casa; ha sempre portato i miei bambini in cucina. Ma i miei tre ragazzi in crescita sono stati in grado di permettersi le calorie di muffin e biscotti apparentemente illimitati. Mentre io, d'altra parte, ho dovuto tenere un occhio sulle dimensioni delle porzioni ", afferma Bonnie Taub-Dix, RDN, creatore di BetterThanDieting.com e autore di" Leggi prima di mangiarlo ". Oltre al controllo delle porzioni, migliorare la qualità degli ingredienti è la chiave per trasformare un disastro alimentare in uno spuntino piuttosto salutare. "Sostituisco la farina integrale con farina bianca sbiancata e purè di avocado con burro", afferma Taub-Dix. "Faccio anche mini muffin anziché giganteschi in modo da non esagerare."
: 8 "Cattive" abitudini scientifiche dicono che sono effettivamente OK
Credito: okrasyuk / Adobe StockLe prelibatezze appena sfornate sono praticamente impossibili da resistere per la maggior parte di noi. "Adoro l'aroma dei prodotti da forno nella mia casa; ha sempre portato i miei bambini in cucina. Ma i miei tre ragazzi in crescita sono stati in grado di permettersi le calorie di muffin e biscotti apparentemente illimitati. Mentre io, d'altra parte, ho dovuto tenere un occhio sulle dimensioni delle porzioni ", afferma Bonnie Taub-Dix, RDN, creatore di BetterThanDieting.com e autore di" Leggi prima di mangiarlo ". Oltre al controllo delle porzioni, migliorare la qualità degli ingredienti è la chiave per trasformare un disastro alimentare in uno spuntino piuttosto salutare. "Sostituisco la farina integrale con farina bianca sbiancata e purè di avocado con burro", afferma Taub-Dix. "Faccio anche mini muffin anziché giganteschi in modo da non esagerare."
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5. Patatine fritte
Mentre alcune persone si indeboliscono in ginocchio per i dolci, altre sono tentate da delizie salate. "Non ho mai incontrato una patatina fritta che non mi è piaciuta. Per anni ho cercato di evitarli perché ho lottato con la capacità di averne solo alcuni", afferma Keri Gans, RDN, nutrizionista, insegnante di yoga certificato e autore di " La dieta dei piccoli cambiamenti ". "Poi ho iniziato a includerli di proposito nel mio pasto, e più ho acquisito il controllo. Ad esempio, invece di toast e patatine fritte ordinerò patatine fritte con le mie uova in un ristorante. Se mi godo un hamburger, io perdere il panino e fare spazio per le patatine. Solo una volta ho fatto pace con il mio amore per le patatine che alla fine ho potuto mangiare solo un po '."
Credito: Twenty20 / @ LifestockMentre alcune persone si indeboliscono in ginocchio per i dolci, altre sono tentate da delizie salate. "Non ho mai incontrato una patatina fritta che non mi è piaciuta. Per anni ho cercato di evitarli perché ho lottato con la capacità di averne solo alcuni", afferma Keri Gans, RDN, nutrizionista, insegnante di yoga certificato e autore di " La dieta dei piccoli cambiamenti ". "Poi ho iniziato a includerli di proposito nel mio pasto, e più ho acquisito il controllo. Ad esempio, invece di toast e patatine fritte ordinerò patatine fritte con le mie uova in un ristorante. Se mi godo un hamburger, io perdere il panino e fare spazio per le patatine. Solo una volta ho fatto pace con il mio amore per le patatine che alla fine ho potuto mangiare solo un po '."
6. Pomeriggio Munchies
È fin troppo comune - quel crollo energetico pomeridiano che ci fa raggiungere un pick-up. "Man mano che la mia attenzione si attenua nel pomeriggio, mi viene voglia di fare uno spuntino, anche se in realtà non ho" fame "in termini di necessità di carburante per il mio corpo. È più che il mio corpo ha bisogno di una pausa dalla mia routine lavorativa. Mentre invecchio, Ho bisogno di meno calorie, quindi non posso permettermi di assumere quei cibi extra di cui non ho davvero bisogno ", afferma Sharon Palmer, RDN, The Diet-Powered Dietitian, autore di" Plant-Powered for Life ". La cosa migliore da fare se non hai fame fisica è concederti una pausa in altri modi. "Spesso bevo una bella tazza di tè, un breve tratto e cammino per 10 minuti come piacevole diversivo", afferma Palmer.
: 8 fatti che ti faranno ripensare Salt's Bad Rap
Credito: Kwangmoo / Adobe StockÈ fin troppo comune - quel crollo energetico pomeridiano che ci fa raggiungere un pick-up. "Mentre la mia attenzione si attenua nel pomeriggio, mi viene voglia di fare uno spuntino, anche se non ho davvero" fame "in termini di necessità di carburante per il mio corpo. È più che il mio corpo ha bisogno di una pausa dalla mia routine di lavoro. Mentre invecchio, Ho bisogno di meno calorie, quindi non posso permettermi di assumere quei cibi extra di cui non ho davvero bisogno ", afferma Sharon Palmer, RDN, The Diet-Powered Dietitian, autore di" Plant-Powered for Life ". La cosa migliore da fare se non hai fame fisica è concederti una pausa in altri modi. "Spesso bevo una bella tazza di tè, un breve tratto e cammino per 10 minuti come piacevole diversivo", afferma Palmer.
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7. Dessert alla menta
Il gusto calmante della menta esalta il meglio del cioccolato cremoso, motivo per cui è una combinazione così popolare. "Sfortunatamente, la maggior parte dei dessert alla menta sono fonti di carichi di zuccheri aggiunti, soprattutto se non riesci a smettere di servire una porzione", afferma Jackie Newgent, RDN, nutrizionista culinario e autore di "The All-Natural Diabetes Cookbook". Quindi, come combatte il suo amore per questo duo classico? "Ho trovato un paio di modi per frenare questa brama senza esagerare con le calorie. Uno è in visita una volta al mese o giù di lì la mia gelateria preferita e assapora lentamente solo una pallina di 'gelato' vegan alla menta in una tazza L'altro si sta godendo regolarmente uno spuntino programmato, come una barretta Kind Nuts & Spices di cioccolato fondente alle mandorle. È un'ottima fonte di fibre, ha solo quattro grammi di zuccheri aggiunti e ha il sapore di un dessert."
Credito: weyo / Adobe StockIl gusto calmante della menta esalta il meglio del cioccolato cremoso, motivo per cui è una combinazione così popolare. "Sfortunatamente, la maggior parte dei dessert alla menta sono fonti di carichi di zuccheri aggiunti, soprattutto se non riesci a fermarti a una porzione", afferma Jackie Newgent, RDN, nutrizionista culinario e autore di "Il ricettario del diabete naturale". Quindi, come combatte il suo amore per questo duo classico? "Ho trovato un paio di modi per frenare questa brama senza esagerare con le calorie. Uno è in visita una volta al mese o giù di lì la mia gelateria preferita e assapora lentamente solo una pallina di 'gelato' vegan alla menta in una tazza L'altro si sta godendo regolarmente uno spuntino programmato, come una barretta Kind Nuts & Spices di cioccolato fondente alle mandorle. È un'ottima fonte di fibre, ha solo quattro grammi di zuccheri aggiunti e ha il sapore di un dessert."
8. Ali di pollo
Mentre la maggior parte dei dietisti gode di un'alimentazione sana, ci sono alcuni alimenti che portano anche i più istruiti dal punto di vista nutrizionale su un pendio scivoloso. "La mia malsana dipendenza dovrebbe essere ali. Una volta ho vinto una sfida a tutto tondo mangiando le ali abbattendo 59 ali in 30 minuti", afferma Jim White, RD, ACSM EX-P, proprietario di Jim White Studi di fitness e nutrizione. Ma ogni ala fritta racchiude circa 100 calorie. Inoltre, vengono con immersioni ad alto contenuto calorico come formaggio blu e ranch. "Ora faccio le mie ali. E invece di friggerle, cuocio, cuocio alla griglia o griglia le ali", dice White. "Uso anche più salse a basso contenuto di grassi, come salsa di soia, bufala e salsa piccante. Infine, mi attengo a circa 4-6 ali per porzione e provo ad aggiungere alcune verdure per rendere il mio pasto più equilibrato."
: 9 scuse per mangiare più frutti di mare (Suggerimento: può renderti felice!)
Credito: Nik / Adobe StockMentre la maggior parte dei dietisti gode di un'alimentazione sana, ci sono alcuni alimenti che portano anche i più istruiti dal punto di vista nutrizionale su un pendio scivoloso. "La mia malsana dipendenza dovrebbe essere ali. Una volta ho vinto una sfida a tutto tondo mangiando le ali abbattendo 59 ali in 30 minuti", afferma Jim White, RD, ACSM EX-P, proprietario di Jim White Studi di fitness e nutrizione. Ma ogni ala fritta racchiude circa 100 calorie. Inoltre, vengono con immersioni ad alto contenuto calorico come formaggio blu e ranch. "Ora faccio le mie ali. E invece di friggerle, cuocio, cuocio alla griglia o griglia le ali", dice White. "Uso anche più salse a basso contenuto di grassi, come salsa di soia, bufala e salsa piccante. Infine, mi attengo a circa 4-6 ali per porzione e provo ad aggiungere alcune verdure per rendere il mio pasto più equilibrato."
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9. Food Jags dopo cena
Per molti, mangiare sano durante il giorno arriva abbastanza facilmente. Ma una volta finita la cena, entra in scena un "jag alimentare" serale che non si adatta bene alle loro sane abitudini alimentari. "Ultimamente, ogni sera dopo una cena abbondante, mi piace sedermi con una mini ciotola di gelato condita con un filo di sciroppo di cioccolato e panna montata", afferma Misti K. Gueron, MS, RDN, terapista della nutrizione medica e coach di cibo per il centro Khalili. Dal momento che questo cibo non ha nulla a che fare con la fame, ma piuttosto fornisce supporto emotivo, Gueron ha escogitato alcuni modi per affrontarlo. "A volte svolgerò un'attività diversa per sostituire il comfort nel mangiare. Ciò include chiamare una ragazza, fare un bagno o leggere. Altre volte sostituirò il mio gelato con qualcosa di un po 'più sano, come una tazza di cacao caldo", dice. Gueron.
Credito: Brent Hofacker / Adobe StockPer molti, mangiare sano durante il giorno arriva abbastanza facilmente. Ma una volta finita la cena, inizia una serata "food jag" che non si adatta bene alle loro sane abitudini alimentari. "Ultimamente, ogni sera dopo una cena abbondante, mi piace sedermi con una mini ciotola di gelato condita con un filo di sciroppo di cioccolato e panna montata", afferma Misti K. Gueron, MS, RDN, terapista della nutrizione medica e coach di cibo per il centro Khalili. Dal momento che questo cibo non ha nulla a che fare con la fame, ma piuttosto fornisce supporto emotivo, Gueron ha escogitato alcuni modi per affrontarlo. "A volte svolgerò un'attività diversa per sostituire il comfort nel mangiare. Ciò include chiamare una ragazza, fare un bagno o leggere. Altre volte sostituirò il mio gelato con qualcosa di un po 'più sano, come una tazza di cacao caldo", dice. Gueron.
10. Torta
Mentre mangiare una porzione (mezza tazza) di fagioli verdi cotti potrebbe sembrare abbondante, avere la stessa porzione di torta potrebbe sembrare una privazione. "Sono abbastanza bravo ad ascoltare il mio corpo e mangiare quando ho fame e fermarmi quando sono pieno, ma quel meccanismo 'si spegne' quando c'è la torta coinvolta", afferma Kelly Plowe, MS, RD, con sede a Filadelfia dietista. "Oggi mi concedo solo una volta alla settimana. E quando lo faccio, cerco un dessert davvero delizioso come una fetta di tiramisù o un cupcake. Inoltre, provo a non mangiare dessert quando sono stressato (non sono seduto sul divano con una pinta di gelato). E se sono fuori a cena, condivido con mio marito o i miei amici."
Credito: Twenty20/@Lesia.ValentainMentre mangiare una porzione (mezza tazza) di fagioli verdi cotti potrebbe sembrare abbondante, avere la stessa porzione di torta potrebbe sembrare una privazione. "Sono abbastanza bravo ad ascoltare il mio corpo e mangiare quando ho fame e fermarmi quando sono pieno, ma quel meccanismo 'si spegne' quando c'è la torta coinvolta", afferma Kelly Plowe, MS, RD, con sede a Filadelfia dietista. "Oggi mi concedo solo una volta alla settimana. E quando lo faccio, cerco un dessert davvero delizioso come una fetta di tiramisù o un cupcake. Inoltre, provo a non mangiare dessert quando sono stressato (non sono seduto sul divano con una pinta di gelato). E se sono fuori a cena, condivido con mio marito o i miei amici."
Cosa pensi?
Con quali vizi alimentari hai difficoltà? Ti identifichi con una delle sfide?
: 9 strategie per far rimanere le tue risoluzioni dietetiche
Credito: Twenty20 / @ lavandasogniCon quali vizi alimentari hai difficoltà? Ti identifichi con una delle sfide?
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