Presumibilmente creata dalla General Motors Corporation, la dieta GM è una dieta in stile crash di sette giorni che comporta gravi restrizioni caloriche e alimentari, promettendo una perdita media di 10-17 chili.
Se sembra troppo bello per essere vero, c'è una ragione. La dieta GM non ha solide ricerche per promuovere le sue affermazioni ed è probabile che causi più problemi di salute di quanti ne risolva. Prima di convincerti delle elevate affermazioni della dieta, considera alcuni degli effetti collaterali negativi che potresti riscontrare.
Qual è la dieta GM?
Mentre la dieta GM è stata inspiegabilmente attribuita alla General Motors Corporation per la sua formulazione, non ci sono prove che la società fosse effettivamente la fonte della dieta. Nel complesso, la dieta GM è una specie di leggenda urbana senza fonti ufficiali o ricerche.
Il regime promette fino a 10-17 chili di perdita di peso in meno di una settimana, secondo un famoso sito web sulla dieta GM. La dieta prevede un piano alimentare restrittivo di sette giorni, che consente solo determinati gruppi alimentari in determinati giorni, con poche o nessuna ricerca a sostegno del regime, secondo Bonnie Taub-Dix, RD, dietista registrato e autore di Leggi prima di mangiarlo: Portarti dall'etichetta alla tabella .
Una parte fondamentale della dieta è l'idratazione, secondo il sito GM. Il piano incoraggia a bere almeno 6-8 bicchieri di acqua al giorno e ad aumentare l'assunzione totale di acqua ogni giorno. Si dice che una maggiore idratazione, combinata con gli alimenti consumati, aiuti a migliorare i sintomi di disordini digestivi; tuttavia, nessuna prova concreta conferma questi risultati.
Il piano di dieta GM
- Giorno 1: Frutta - Tutta la frutta (tranne la banana) è consentita in questo giorno senza limitazioni specifiche. Nessun altro cibo può essere mangiato in questo giorno.
- Giorno 2: Verdure - Il secondo giorno consente tutte le forme di verdure e ti consiglia di iniziare la giornata con una piccola patata al forno.
- Giorno 3: frutta e verdura - Il terzo giorno, puoi mangiare tutta la frutta e la verdura consentita nei primi due giorni. Evita le banane e le patate.
- Giorno 4: banane e latte - Questa giornata consente solo banane (fino a otto) e latte (fino a tre bicchieri di latte scremato). Puoi anche includere qualcosa chiamato "zuppa di meraviglia", che è uno stufato a base di cavolo.
- Giorno 5: carne e pomodori - Il quinto giorno consente fino a 20 once di manzo, pollo o pesce suddivisi in due pasti, abbinati a un massimo di sei pomodori. Per quelli vegetariani, la carne può essere sostituita con ricotta e riso integrale.
- Giorno 6: manzo e verdure - Simile al giorno precedente, puoi consumare fino a 20 once di manzo questo giorno con verdure illimitate (senza pomodori o patate).
- 7 ° giorno: riso integrale, verdure e succo di frutta - Questa giornata consente quantità illimitate di riso integrale, verdure e succo di frutta.
Perché dovresti saltare la dieta GM
Proprio come ogni dieta anticaduta o perdita di peso ha i suoi svantaggi, ci sono pochi benefici da guadagnare nel provare la dieta GM, secondo Taub-Dix.
"Quando pensi a una dieta, pensi a qualcosa che potrebbe effettivamente sostenerti e non essere qualcosa di temporaneo", dice. "Non so quante più informazioni debbano essere là fuori sulle diete che non funzionano, in cui tutte le persone perdono molto peso e lo riprendono, e poi alcune - ma questa è una di quelle diete."
1. È insostenibile e qualsiasi perdita di peso è temporanea
Non dovrebbe essere troppo scioccante apprendere che la dieta GM è un regime altamente insostenibile. Il piano crea un deficit calorico estremo (quando si bruciano più calorie di quelle che si consumano), che può causare sintomi come affaticamento e vertigini, secondo Taub-Dix. Ecco perché la dieta sconsiglia effettivamente l'esercizio, soprattutto nei primi giorni.
Un deficit calorico estremo può anche essere pericoloso per la salute, potenzialmente rallentando il metabolismo, bruciando la massa muscolare e diminuendo la densità ossea. Mangiare con poche calorie ti farà sentire più affamato e può influire sui livelli ormonali.
Non solo il deficit estremo può causare sintomi sfavorevoli, ma probabilmente ti farà riottenere il peso e forse anche aggiungere altro, dice Taub-Dix. Non è possibile mantenere un deficit estremo a lungo e quando si inizia a mangiare normalmente di nuovo, è probabile che riacquisti tutto il peso perso.
2. Può portare a carenze nutrizionali
Mangiare una varietà di cibi è fondamentale per la tua salute e può aiutare a garantire che il tuo corpo riceva tutta la macro e i micronutrienti di cui ha bisogno, secondo l'Ufficio per la prevenzione delle malattie e la promozione della salute.
Il consumo di un solo tipo di cibo comporterà uno squilibrio di proteine, carboidrati e grassi. Mangiare un equilibrio dei tre macronutrienti aiuta a promuovere la sazietà e ti dà l'energia di cui hai bisogno per tutto il giorno, secondo Taub-Dix. Mangiare solo verdure o solo frutta ti fa mancare proteine e grassi, mentre mangiare solo carne e verdure probabilmente ti lascerà carente di carboidrati.
A livello di micronutrienti (vitamine e minerali), è necessario mangiare una varietà di alimenti per alimentare correttamente il tuo corpo, poiché nessun singolo gruppo alimentare può fornire tutti i nutrienti di cui hai bisogno nelle quantità che il tuo corpo richiede per funzionare, secondo ODPHP.
Ad esempio, mentre il formaggio fornirà al tuo corpo molta vitamina B12, mancherà sufficiente vitamina C. D'altra parte, un'arancia ti darà molta vitamina C ma non abbastanza B12.
Le carenze nutrizionali possono portare a numerosi effetti collaterali negativi, tra cui affaticamento, nebbia mentale, perdita di capelli, battito cardiaco irregolare e deterioramento della vista, secondo il Rush University Medical Center. Sebbene questi effetti collaterali non siano necessariamente garantiti (persone diverse sperimenteranno sintomi diversi), è meglio saltare del tutto la dieta per rimanere al sicuro.
3. Può interrompere il tuo sistema digestivo
Siamo onesti: una giornata intera di latte e banane è una ricetta per i disordini digestivi, dice Taub-Dix.
Per non parlare del fatto che consumare esclusivamente frutta e verdura può anche sovraccaricare il tuo corpo di fibre, un nutriente che (mentre è sano) rallenta la velocità con cui il cibo viene digerito nel tuo sistema. Soprattutto per le persone con disturbi intestinali, mangiare troppe fibre può aumentare il gonfiore o la produzione di gas, secondo la Fondazione internazionale per i disturbi gastrointestinali.
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Asporto dietetico GM
Mentre c'è poco che puoi guadagnare seguendo la dieta GM, l'enfasi del piano sull'incorporazione di frutta e verdura è un aspetto positivo, dice Taub-Dix. Anche se sicuramente non dovresti consumare solo questi gruppi di alimenti, incorporare più frutta e verdura è un ottimo modo per aggiungere più nutrizione ai tuoi pasti senza aggiungere molte calorie.
Per alcune persone, limitare l'assunzione di grassi (ma non una limitazione così estrema come la dieta GM promuove nei primi due giorni) può anche promuovere la perdita di peso, se questo è il tuo obiettivo, dice Taub-Dix.
Tuttavia, la dieta nel suo insieme è un piano insostenibile e insalubre, afferma Taub-Dix. Se le potenziali carenze nutrizionali, i disordini digestivi o la struttura insostenibile della dieta non ti hanno convinto contro di essa, considera i suoi ultimi consigli:
"Se stai pensando di seguire questa dieta GM, non farlo."
