Il rosato è il vino perfetto tutto l'anno, dai picnic di primavera ai barbecue estivi fino alle cene autunnali. Più di 190.000 foto sono taggate con #roseallday su Instagram, quindi ci sono molti fan rosati là fuori!
Esiste davvero un vino rosato per tutti, con varietà secche e dolci disponibili, a seconda delle preferenze. Come i vini rossi e bianchi, i vini rosati sono ottenuti da uve, ma il rosato può includere sia uve rosse che bianche perché è proprio così che fanno i rulli rosati. Che ribelle.
Il processo di produzione e i benefici per la salute del vino rosato sono simili a quelli associati ai vini rossi, tra cui una migliore salute cardiovascolare e potenti antiossidanti. Quando si tratta di scegliere tra rosato e vino bianco, il rosato è la scelta più salutare perché contiene più antiossidanti. La ricerca ha anche dimostrato che i bevitori di vino bianco hanno un rischio di cancro del 13% più alto rispetto ai bevitori rossi o rosati.
Quindi, versati un bicchiere ghiacciato e entriamo nei dettagli!
Un po 'di alcol ti fa davvero bene.
Il consumo moderato di alcol è associato a un ridotto rischio di malattie cardiovascolari. L'alcol, incluso quello presente nel vino rosato, assottiglia il sangue e aumenta il colesterolo buono o HDL. Potrebbe anche ridurre il rischio di malattie cardiache, infarto o ictus. Gli anziani e quelli con fattori di rischio per le malattie cardiache traggono i maggiori benefici dal moderato consumo di alcol. La buona notizia è che il rosato tende a contenere meno alcol rispetto ai vini rossi e bianchi, il che è fantastico se non si vuole esagerare.
Il rosato può ridurre il colesterolo cattivo.
Il vino rosato contiene numerosi composti benefici con potenziali proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. I polifenoli nel vino rosato potrebbero aiutare a ridurre il colesterolo LDL o cattivo colesterolo, mentre il potassio può abbassare la pressione sanguigna. Le qualità anti-infiammatorie nel vino hanno il potenziale per ridurre il rischio di artrite reumatoide. Come per i benefici cardiovascolari, gli effetti positivi sono collegati a un consumo moderato. Alti livelli di consumo di alcol annullano questi benefici.
Un bicchiere di rosé è un'ottima opzione per quanto riguarda le calorie.
Il vino rosato è relativamente povero di calorie, rendendolo una scelta dietetica. A 5 once. un bicchiere di vino rosato contiene circa 82 calorie, rendendolo una delle scelte di bevande alcoliche più caloriche disponibili. Il sapore fresco e croccante del vino rosato lo rende un vino ideale per la primavera e l'estate, da abbinare ugualmente bene con pasta, pollo o anche un pasto cucinato alla griglia.
Il rosato contiene più resveratrolo rispetto al vino bianco. (Ma meno del rosso.)
I benefici più significativi del vino provengono dagli antiossidanti nella buccia dell'uva, in particolare dal resveratrolo. Un composto benefico per l'anti-invecchiamento, il resveratrolo protegge il cervello e riduce il rischio di malattie cardiache.
I vini rossi, fermentati con le bucce, hanno i più alti livelli di questo benefico antiossidante. I produttori vinificano immediatamente le bucce del vino bianco e dei vini rosati all'inizio del processo di produzione, facendo sì che questi vini abbiano livelli più bassi di resveratrolo. Sebbene i vini rosati contengano più resveratrolo rispetto ai vini bianchi, ne contengono meno di quelli rossi.
Alcuni vini rosati, in particolare quelli americani, potrebbero contenere una miscela di vini rossi e bianchi, aumentando il livello di resveratrolo!
E il gioco è fatto! Goditi del delizioso rosé e ricorda, come in tutte le cose buone, la moderazione è la chiave. Saluti!
