Iniziare la giornata con un bicchiere alto di succo è un modo rinfrescante ed efficace per iniziare la giornata in fretta. Il succo d'arancia e il succo di carota sono ricchi di vitamina C che aumenta l'immunità, mentre il succo di barbabietola è caricato con nitrati per supportare un flusso sanguigno sano. Il succo fresco è il migliore per iniziare la giornata senza sovradosare con lo zucchero.
Mancia
Il succo di carota, arancia e barbabietola sono tutti ricchi di vitamina C, un potente antiossidante che pulisce le cellule dai radicali liberi che possono aumentare il rischio di infarto, ictus e alcuni tipi di cancro.
Antiossidanti antitumorali
Le arance e le carote sono entrambe ricche di vitamina C, un potente antiossidante che aiuta a pulire le cellule dai radicali liberi che compaiono come sottoprodotto di processi metabolici come la respirazione e la digestione. I radicali liberi sono anche causati dall'esposizione a tossine ambientali come il fumo di sigaretta o sigaro e altri inquinanti. Più o meno allo stesso modo della ruggine sul ferro, i radicali liberi attaccano le cellule, aumentando il rischio di infarto, ictus e alcuni tipi di tumori. Contribuiscono anche ai segni visibili dell'invecchiamento. La vitamina C supporta la produzione di collagene, secondo il National Institutes of Health, oltre a sostenere il sistema immunitario e aiutare il corpo ad assorbire il ferro non eme, che si trova in piante come gli spinaci.
Beta-carotene e vitamina A
Oltre alla vitamina C, le carote forniscono anche beta-carotene e vitamina A, secondo Medical News Today. I carotenoidi possono aiutare a ridurre il rischio di sviluppare il cancro del colon e del polmone nei non fumatori, sebbene siano necessari ulteriori studi per verificare un legame causale. La vitamina A nelle carote è nota da tempo per supportare una vista sana e una mancanza di vitamina A può portare alla xeroftalmia, una malattia degenerativa che può danneggiare la vista diurna e rendere molto difficile vedere chiaramente in condizioni di scarsa luminosità e soprattutto al buio, come quando si guida di notte. Una bevanda a base di succo di frutta mista o di succo di carota, barbabietola e arancia viene caricata con beta-carotene e vitamina A, insieme a una potente dose di vitamina C.
Nitrati per un flusso sanguigno sano
Le barbabietole sono ricche di nitrati. I nitrati presenti in natura, come quelli presenti nella frutta e nella verdura, possono aiutare a ridurre la pressione sanguigna e aumentare la resistenza durante gli allenamenti, secondo WebMD. I nitrati vengono convertiti dagli enzimi sulla lingua in nitriti. Se questo nitrito non viene trascinato a diventare una nitrosamina, si fa strada diventando ossido nitrico, che è un vasodilatatore. Ciò significa che aiuta ad aprire i vasi sanguigni, facilitando il flusso sanguigno, che abbassa la pressione sanguigna. L'aggiunta di succo di carota e arancia, con la loro elevata concentrazione di vitamina C, al succo di barbabietola aiuta a inibire la formazione di nitrosammine, alcune delle quali sono cancerogene.
Altri benefici del succo di arancia, barbabietola e carota
Mentre è sempre meglio mangiare frutta e verdura intere per ottenere il massimo beneficio dalle loro vitamine, minerali e soprattutto fibre, ci sono alcuni benefici nel spremerli, secondo la Mayo Clinic. Ciò è particolarmente vero se si hanno problemi con la trama. Mescolando succhi di frutta all'arancia, alla carota e alla barbabietola puoi giocare con le proporzioni per ottenere esattamente il sapore giusto per soddisfare i tuoi gusti personali. Puoi anche aggiungere altri ingredienti. Ad esempio, il succo di arancia, carota, barbabietola e zenzero avrà un sapore leggermente speziato che è particolarmente rinfrescante in estate e lo zenzero aumenta anche l'effetto vasodilatatore, supportando il flusso sanguigno regolare.
